Iskusne domaćice to znaju čak i sas minimalno proizvoda, ali dobrom domišljatošću i iskustvom, možete kuhati takva jela da ćete lizati prste - doslovno i figurativno. Budite sigurni da će vaše domaćinstvo nakon bilo koje takve večere biti izuzetno zadovoljno. A mi ćemo podijeliti recepte!
Juha sa sirom i povrćem
Evo kako napraviti juhu od sira s povrćem:za 1,5 litre vode uzmite 3 sira, možete i četiri - dobit ćete bogatiji okus. Dopustit će topljeni sir, vaša omiljena sorta. Samo, naravno, ne slatko! Zatim povrće: mrkva - 2-3 komada, krumpir 4 i više, ako volite prvo jelo "deblje". Dalje, trebali biste uzeti začine - par režnja češnjaka, sol i crni papar (ovisno o ukusu) i slatki grašak - stvari 3-4. Nekoliko listova lovora i, naravno, začinsko bilje - kopar, peršin, dobro će doći. Sada o tehnologiji kako napraviti juhu od sira. Naribajte mrkvu i pirjajte na biljnom ulju. Krumpir narežite na klinove. Sir, slomljen na komade, stavi se u zagrijanu vodu i uz miješanje dovede do potpunog otapanja. Nakon toga, mrkva se tamo prebacuje iz tave. Pustite da kuha na laganoj vatri 8-10 minuta, a zatim ulijte krumpir u tavu. Nešto prije spremnosti, morate staviti lovorov list, piment. Prije uklanjanja s vatre, jelo treba začiniti protisnutim češnjakom, solju, paprom, posuti začinskim biljem. Evo kako napraviti juhu od sira za samo 40 minuta. Brzo, jednostavno, ukusno!
Međutim, recept se može donekle promijeniti.Na primjer, dinstajte malo mesa zajedno s mrkvom - pileći file, izrezan na komade. Pa čak i s gljivama. Sastojci se stavljaju istim redoslijedom kako je gore navedeno. Okus postaje čaroban. Drugi način kuhanja juhe od sira je da je napravite ne u vodi, već u mesnoj juhi, istoj piletini. Inače, preljev od sira izvrsno se slaže s zečjim mesom. Meso skuhajte, a zatim juhu procijedite i koristite kao podlogu za juhu. Nećeš požaliti! Još jedan savjet: Juhe od sira dobar su pire. Stoga sameljite "gustu" miješalicom ili obrišite kroz sito. Izaći će prvi tečaj, najdelikatnije konzistencije.
Juha od sira s dimljenim mesom i rajčicama
Odlično ide juha od sira s dimljenim mesom.Na primjer, za to će vam trebati: 500 g dimljenog mesa (izrezanog na kockice), 1 velika glava luka (izrezana na pola prstena), 1,5-2 litre mesa (bilo bi lijepo pileće) juhe, nekoliko rajčica (izrezano na kockice), nekoliko žlica umaka od rajčice ili paste od rajčice, začini i začini, sol po ukusu, umak od senfa, nekoliko češnja češnjaka, žličica šećera, 300 g topljenog sira i 30 grama tvrdo naribanih zavoj. Neke domaće rezance (poput lazanja) za pokrivanje. I, naravno, krekeri - domaći ili tvornički izrađeni. Dakle, kuhajmo juhu od topljenog sira.
Recept: meso dinstajte malo s lukom, pa ulijte juhu, stavite rajčicu, rajčicu, dodajte začine, dodajte malo senfa, protisnuti češnjak, šećer i sol, papar.
Neka na maloj vatri sve zakipi i osipaotprilike pola sata. Dodajte rezance i kuhajte dok ne omekša. Na kraju stavite nasjeckani topljeni sir i držite na vatri miješajući da se otopi. U zadnji trenutak, maknite s vatre, dodajte krekere. Začinite ribanim sirom i poslužite. Možete posipati začinskim biljem.
Ova će juha postati jedno od omiljenih jela vaše obitelji!
