O tome kako kuhati uho kod kuće

Nema ribara koji ne zna kakokuhajte riblju juhu kod kuće ili na otvorenom. Međutim, ne može se svaka domaćica pohvaliti istim. S tim u vezi, donosimo vam korak po korak recept za pripremu bogate riblje juhe.

Kako kuhati riblju juhu kod kuće

Potrebni sastojci:

• mali mladi krumpir - 2 kom.;
• glava lososa ili pastrve - 1-3 kom .;
• lovorov list - 1-4 kom.;
• crni papar u obliku graška - 3-6 kom.;
• riža okruglog zrna - 1/3 čaše;
• mali češnjak - 1 češanj (za aromu i okus);
• ljubičasti slatki luk - 1 kom;
• peršin i kopar - po ch svežnja;
• velika svježa mrkva - 1 kom .;
• kuhinjska sol - 1 žlica za desert;
• voda za piće - 2 litre.

Proces prerade ribe

Razmišljajući o tome kako kuhati riblju juhu kod kućeUvjeti? Za početak prvo trebate odabrati prikladan riblji proizvod. Posebno treba napomenuti da se ova juha dobro priprema od glava lososa ili pastrve. Napokon, predstavljene vrste riba imaju visok udio masti, što znači da će prvo jelo biti izdašno i bogato. Stoga glave treba dobro oprati i ostaviti po strani dok se obrađuje druga hrana.

Priprema povrća

Kako kuhati riblju juhu kod kuće zadovoljavajuće iukusan? Ovo pitanje postavlja svaka domaćica koja odluči svoju obitelj razmaziti bogatom ribljom juhom. Sigurno svi znaju da klasično uho uključuje samo jednostavne i jeftine sastojke. Da biste ga natočili gorivom, trebate kupiti samo nekoliko krumpira, ljubičastog luka i velike mrkve. Sva hrana mora se oprati, oguliti i izrezati na srednje komade. Također biste trebali isprati i nasjeckati svježe začinsko bilje i češnjak.

Prerada žitarica

Da bi uho bilo bogato i gusto, preporučuje se u bujon dodatno dodati malu količinu riže okruglog zrna. Mora se razvrstati i temeljito oprati u toploj vodi.

Kako kuhati riblju juhu u multivarku: toplinska obrada

Takav prvi tečaj možete napraviti redovitolonac na plinskom štednjaku i pomoću modernog kuhinjskog uređaja (multivarka). Odlučili smo se za drugu mogućnost, jer će u ovom slučaju juha krčkati pod visokim pritiskom, što će je učiniti ukusnijom i bogatijom. Da biste pripremili riblju juhu, u posudu multivarka ulijte 2-2,3 litre vode za piće, tamo stavite zrna papra, lovorov list, luk, glavu pastrve ili lososa, krumpir, mrkvu, rižu i kuhinjsku sol. Dalje, multivarku treba postaviti na način gašenja na 1 sat. Nakon tog vremena, ribu se mora ukloniti, odvojiti od kostiju, a meso ponovno baciti u juhu, ali ovaj put zajedno s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Nakon toga, preporučljivo je držati uho na zagrijavanju još 3 minute, a zatim prijeći na obrok.

Ispravna prezentacija za večeru

Sada ne znaju kuhati samo ribariukusno je i brzo, ali i obične su domaćice naučile ovu kulinarsku tajnu. Preporučljivo je takvu juhu predstaviti članovima obitelji vruću, zajedno s pšeničnim kruhom i vinaigretteom.