Riblja jela su vrlo popularna u svim svjetskim kuhinjama.Oni su ne samo vrlo ukusni, nego i zdravi. Bijele ribe sadrže veliku količinu kalcija i fosfora s minimalnim sadržajem kalorija. Razmazite se ukusnim receptima čak i onima koji se strogo pridržavaju prehrane. Oslić zauzima posebno mjesto u kuhanju. Ova vrsta ribe, osim niskokaloričnog sadržaja i visokog sadržaja bjelančevina, odlikuje se i demokratskom cijenom koja je obrnuto proporcionalna njezinom ukusu. Budući da je oslić morska riba, još jedna mala količina kostiju postala je njegova prednost. Postoje mnoge mogućnosti za njegovu pripremu.
Najpopularniji recepti za kuhanje oslićai jednostavno kao ukusna.Na primjer, sočna pržena riba. Za njegovu pripremu trebat će vam 0,5 kg fileta oslića, 150 g majoneze, 2 jaja, brašna za umakanje, prstohvat soli i papra. Recept za takvo jelo od oslića vrlo je jednostavan. Majonezu i jaja je potrebno umiješati u zdjelu, zatim dodati ribu i ostaviti je na nekoliko minuta. U posudu se ulije neko biljno ulje i stavi na vatru. Nakon toga, ribu treba umočiti u brašno s obje strane, staviti na zagrijanu tavu i posuti solju i paprom, a zatim pokriti poklopcem. Oslić se peče dovoljno brzo, samo nekoliko minuta 3 - 4. Ako je riba prekuhana, onda će ona biti suha. Prženi file raširen na tanjuru. Jelo je spremno!
Neki recepti za osliće предполагают его запекания.Riblji trupovi su male veličine, tako da ih možete kuhati cijelu, što će izgledati vrlo impresivno kada napravite jelo. Za kuhanje pečenog oslića potrebne su vam 2 trupla ribe bez glave, 6 čajnih žličica kiselog vrhnja, 1 čajna žličica senfa, 2 žličice majoneze, 2 sitna češnjaka, svježi kopar, sol, crni papar, kruh. Prvo morate pripremiti umak. Filet je načinjen od lešina, koji se zatim soli i pepe, a zatim polaže na foliju namazanu biljnim uljem. Zatim se priprema umak od kiselog vrhnja, majoneze, senfa, češnjaka, kopra, soli i papra. Sve se to miješa s miješalicom dok ne postane glatko. Oslić se prelije preko pola dobivenog umaka i šalje u hladnjak oko 1 sat. Kruh se treba ribati kako bi se dobile mrvice. Nakon što je riba marinirana, na nju se izlije ostatak umaka, a dobivene krušne mrvice posipaju. U tom obliku, oslić se šalje u pećnicu na 200 ° C oko 20 minuta. Ovo jelo, kao i mnogi drugi recepti za osliće, iznimno je jednostavno po svom dizajnu, ali u isto vrijeme vrlo ukusno!
Ova raznovrsna riba proizvodi izvrsne grickalice.Topli obrok “Hake Golden” se lako kuha, a može se poslužiti i toplo i hladno. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti 2 trupla ribe, 2 srednje velika luka, jednu veliku mrkvu, 300 g svježih gljiva (gljive ili bukovače), čašu kiselog vrhnja i 150 g sira. Riba mora biti temeljito oprana i natrljana solju i paprom te neko vrijeme staviti na stranu. Odvojeno, pržiti narezane mrkve i luk do zlatno smeđe boje. Zatim morate pržiti na velikom vatrenom osliću s obje strane i pustiti da se ohladi. Nakon toga skinite kožu s nje i rastavite je na male komadiće. Riba je položena u prvi sloj na ravnu ploču. Šampinjoni, proizvoljno nasjeckani, potrebno je pržiti, a zatim u tavu dodati kiselo vrhnje i kuhati sve dok ne prokuha. Mrkva, luk, vruće gljive i sir su slojeviti na vrhu oslića. Možete napraviti ovaj snack na dvije ploče odjednom za one goste koji vole njegovu vruću verziju i za one koji vole hladnu poslasticu. Jelo je spremno! Jednostavni i ukusni recepti za oslić neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Njihova priprema traje najmanje vremena, a rezultat će biti ponos svake domaćice.
