Predjelo od crvene ribe ukrasit će svaki stol- čak i svečane, čak i svakodnevne. Za pripremu je potrebno minimalno vremena i sastojaka. Nudimo recepte za sendviče, kanapee i druge vrste lakih zalogaja s crvenom ribom. Želimo vam kulinarski uspjeh i ugodan tek vašim ukućanima i gostima!
Kanapei s crvenom ribom
Vaš svečani stol doslovno pršti različitimhrana i piće, ali nešto još uvijek nedostaje? Svijetlo i originalno predjelo od crvene ribe zasigurno će iznenaditi goste i osvojiti njihove želuce. Za nekoliko minuta možete napraviti mini sendviče koji se zovu kanapei.
Popis proizvoda:
- 3-4 kriške kruha (bijeli ili crni - nije toliko važno);
- 100 g blago slane pastrve;
- nekoliko listova svježe salate;
- 50 g maslaca.
Predjelo od crvene ribe (kanapei) radi se ovako:
1. Počnimo s kruhom.Kako biste ga trebali rezati da biste dobili mini sendviče? Komadi bi trebali biti mali i ujednačenog oblika (na primjer, u obliku kvadrata ili kruga). Odrežite koru s kriški kruha.
2. Otvorite pakiranje maslaca. Nožem ga nanesite u tankom sloju na prazne komade.
3. Lagano slanu pastrvu narežite na ploške. Ali ne previše plitko. Na svaki mini sendvič stavite komad ribe.
4. Listove salate operite vodom iz slavine. Zatim smo ih obrisali ručnikom. Narežemo salatu na male komadiće. Zatim ga rasporedimo po sloju ribe. Na vrh salate stavite komad pastrve.
5. Ostaje svaki mini sendvič probušiti čačkalicom ili posebnim ražnjićem za kanape. Sada predjelo stavljamo u lijepi tanjur i poslužujemo ga do stola.
Kruh s crvenom ribom
Trebamo sljedeće proizvode:
- trbuh crvene ribe;
- jedna štruca;
- 40-50 g maslaca.
Kuhanje zalogaja s crvenom ribom (fotografija + upute):
Korak broj 1. Uzmite kruh i odrežite mu kore. To radimo vrlo pažljivo.
Korak 2. Izrežite pulpu na tanke uzdužne slojeve.
Korak broj 3. Svaki komad namažite maslacem. Sloj bi trebao biti tanak.
Korak broj 4. Stavite komad crvene ribe (na primjer, pastrvu ili losos) na ulje.
Korak broj 5. Slojeve smotajte valjcima.Možete ih jednostavno probušiti čačkalicama kako bi zadržale oblik. No, najbolje je zamotati role u plastičnu foliju i staviti u hladnjak na 2 sata. Poslužite hladno.
Salata od crvene ribe u tartletima
Set namirnica (na 12 obroka):
- 150-200 g jabuka;
- kopar zelje;
- 200 g ananasa (iz konzerve);
- 150 g slane crvene ribe;
- malo majoneze.
Za tartlete:
- 2 žlice. l kiselo vrhnje;
- 100 g maslaca;
- 1 žličica praška za pecivo;
- pileća jaja - 2 komada;
- 6 žlica. l brašno.
Priprema:
1. Jabuke isperite u tekućoj vodi. Uklonite koru i sjemenke. Samljeti (najbolje kocke).
2. Otvorite staklenku ananasa. Salata će zauzeti oko polovice sadržaja. Ananas, poput jabuka, narežite na kockice.
3. Sada ćemo se pozabaviti slanom crvenom ribom. To može biti losos ili pastrva. Sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Ribu treba narezati na tanke trake ili kockice.
4. U duboku zdjelu stavite nasjeckane jabuke, ananas i pastrvu (losos). Punimo majonezom. Pospite nasjeckanim koprom. Sastojke dobro promiješajte.
5.Ako ste vrlo ograničeni u vremenu, možete kupiti gotove tartlete. Ali bolje je da ih sami ispečete. Prvo napravite tijesto. Potrebno je otopiti maslac, pa ga uliti u tanjur kiselog vrhnja. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte umućena jaja. Tijesto dobro zamijesite. Distribuiramo ga u 1 žlica. l u posebnim kalupima za muffine.
6. Šaljemo tartlete u pećnicu.Pecite nekoliko minuta (na 220 ° C). Čim narastu i porumene, morate izvaditi lim za pečenje iz pećnice. Pri dnu slaganja gurnite sredinu svakog kolačića. To je potrebno za dobivanje utora.
7. Ponovo šaljemo košare u pećnicu.Pečemo još 10-15 minuta. Izvadimo i čekamo da se potpuno ohlade. Zatim tartlete napunimo salatom i ukrasimo začinskim biljem. Prije nego što zalogaj poslužite na stolu, možete ga držati nekoliko sati u hladnjaku.
U zaključku
Sada možete jednostavno pripremiti zalogaje od crvene ribe. Recepti ponuđeni u članku prikladni su i za domaćice početnike i za iskusne kuhare.
