Za mnoge je konjak njihovo omiljeno piće.I mnogi postavljaju pitanje: "Kako napraviti konjak od alkohola?" Iako je ovaj napitak najteži, vrlo ga je moguće napraviti kod kuće. Međutim, ako se odlučite za izradu prirodnog domaćeg konjaka, morat ćete biti strpljivi.
Kako napraviti konjak od alkohola? Klasičan recept
Za pripremu ovog aromatičnog napitkastručnjaci već dugi niz godina odabiru najbolje sorte grožđa. Ili bolje rečeno, njihov sok, koji je mjesec dana prošao proces fermentacije. Dobivena kaša podvrgnuta je dvostrukoj destilaciji u posebnoj bakrenoj kocki. Zahvaljujući ovom procesu, vinski materijal se čisti od nepotrebnih frakcija koje mogu dati konjaku nepoželjnu aromu. Od 9 litara kaše dobije se 1 litra alkohola. Tada se izvorno piće izlije u hrastove bačve. Izloženost se kreće od jedne do nekoliko godina. Kvalitetom konjaka utvrđuje se starenjem, posebno zato što je alkohol u bačvi napunjen tvarima koje se nalaze u drvu. Tehnologija je, naravno, vrlo duga i naporna. Kod kuće se pitate kako napraviti konjak od alkohola, ponekad ga želite kuhati što je brže moguće. Pogledajmo nijanse ubrzanog postupka.
Recept za konjak od alkohola
Za kuhanje će vam trebati alkohol ili votka, ali možete koristiti i mjesečinu.
Domaći konjak od alkohola: prva metoda
Pomiješajte jednu litru alkohola ili votke s jednom žličicomžlica šećera, crni čaj, dodajte lovorov list, 2 crne paprike, 2 klinčića, samo malo korice vanilije, naranče ili limuna. Morate inzistirati na toplom i tamnom mjestu oko 10 dana. Zatim procijedite kroz gazu. Vaš konjak je spreman, preostaje da ulijete tekućinu u boce.
Drugi način
Stavite 2 graška u platnenu vrećicucrna i paprika, 3 klinčića, jedna žličica crnog čaja, žličica cimeta i vanilin. Umočite ovu vrećicu u staklenku alkohola i ne zaboravite staviti žličicu šećera. Inzistirajte 10 dana na tamnom mjestu. Čim je konjak spreman, vrećica se uklanja.
Treći način
Kao i kod druge metode, potrebna nam je tkaninatorbica. U nju stavite jednu žličicu kave, jedan lovorov list, 3 ljute papričice, 2 klinčića. Sve to umočite u staklenku s alkoholom, u kojoj ne zaboravite razrijediti žličicu šećera. Potrebno je inzistirati do 7 dana. Kad je piće spremno, vrećica se uklanja.
Naravno, na kraju će se sve ispasti, alisamo što nije onaj pravi "zvjezdani" konjak. U svakom slučaju, uvijek možete pokušati napraviti privid domaćeg konjaka. Rezultat će vam se jako svidjeti. Sada znate kako napraviti konjak od alkohola kod kuće. Popijte ga sami i obradujte svoje prijatelje! Čak će i najzahtjevniji gurman svidjeti ovo piće.
