Zbog hranjivih sastojaka i kvalitetnog sastavasalate s pinjolima postale su vrlo popularne među pristašama pravilne prehrane. Štoviše, u jednoj maloj jezgri sibirskog cedra nalazi se ogromno skladište makro- i mikroelemenata i vitamina, što je, vidite, vrlo cool.
Prednosti i pogodnosti
U pinjolima je 17,2% lakoprobavljivi proteini koji sadrže 19 aminokiselina. Većina tih korisnih kiselina je nezamjenjiva, a sadržaj lizina, triptofana i metionina tamo je potpuno povećan. Upravo te aminokiseline određuju biološku vrijednost proteina. Sljedeći se vitamini i korisni elementi mogu dobiti iz pinjola: A, B1, U2, U3, E, jod, željezo, magnezij, kalij, silicij, bakar, cink, fosfor, molibden.
Pinjoli su posebno neophodni za trudnice, djecu i adolescente. Među aminokiselinama, ne posljednje mjesto zauzima arginin, koji je jednostavno nezamjenjiv i nezamjenjiv za organizam u razvoju.
Recept. Cikla, kozji sir i orašasti plodovi
Trebat će nam:
- repa - 1 kom .;
- balzamični ocat;
- cedrovine - 50 grama;
- kozji sir - 50 grama;
- sok od limuna;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- rikola - 40 grama;
- sol, papar - po ukusu.
Salata za kuhanje s rikolom i pinjolima:
Prije svega, temeljito operite repu, a zatimsuho. Kada je ovaj jednostavan postupak završen, povrće zamotajte u foliju, zagrijte pećnicu i pecite repu tamo na 200 stupnjeva 1,5-2 sata.
Zatim uzmemo pinjole, ako su još uvijek u ljusci, onda ih uklonimo. Pržite ih lagano na tavi, bez ulja.
Čekamo da se pečena repa ohladi, ogulimo je. Ne zaboravite provjeriti spremnost povrća: nož bi trebao ući bez poteškoća. Zatim režite repu u oblik i kriške koje volite.
Vrijeme je za rikolu. Ovdje je lako: oprati, osušiti, staviti na tanjure. Posljednja faza ove ukusne salate s pinjolima sastoji se u prekrasnom posluživanju hrane, stavite repu na rikolu, a zatim dodajte slomljene komade kozjeg sira. Usput, ako vam se ne sviđa, onda ga možete zamijeniti feta sirom. Uživajte u jelu!
Recept za salatu od rikole i jamona
Trebat će nam:
- grejp - 1 komad;
- med - 10 grama;
- rikola - 50 grama;
- maslinovo ulje - 30 mililitara;
- balzamični ocat - 30 mililitara;
- Pinjoli;
- jamon - 125 grama;
- sol, papar - po želji.
Salata za kuhanje s pinjolima:
Uzmemo grejp i pažljivo ga ogulimoi bijeli film tako da nema gorak okus. Podijelimo ga na kriške. Rukolu operemo i osušimo, a zatim stavimo na tanjur. Prekrasno distribuiramo grejp i jamon.
Kombinirajte maslinovo ulje i med kako biste obukli jeloi ocat, pa sve promiješajte. Dobivenu smjesu zagrijte u mikrovalnoj pećnici, ne dugo, ne duže od jedne minute, ponovno promiješajte i po želji dodajte sol i papar.
Salatu začinite umakom, sve ukrasite pinjolima.
Jednostavan recept
Ova salata s pinjolima i rajčicama jednostavna je za pripremu i savršena za lagani međuobrok ili nadopunu glavnog jela.
Trebat će nam:
- rajčice cherry - 12-16 komada;
- rikola - 100 grama;
- maslinovo ulje - 3 žlice;
- pinjoli - mala količina;
- ribani sir Đugas - 1 žlica;
- papar, sol - po želji.
Kuhanje:
Temeljito operemo i osušimo rikolu, zatim lišćeRukolu kidamo rukama. Rajčicu prerežite na pola. Strganu rikolu stavite u tanjurić s nasjeckanom rajčicom, začinite maslinovim uljem. Na vrhu utrljajte sir, dodajte sol i papar po želji.
Salata od škampa
Trebat će nam:
- oguljene škampi - 300 grama;
- rajčice cherry - 12-15 komada;
- rikola - 100 grama;
- tvrdi sir - 60 grama;
- češnjak - 2 češnja;
- pinjoli - 30 grama;
- maslinovo ulje - 45 mililitara;
- med - 1 čajna žličica;
- umak od soje - 45 mililitara;
- limunov sok - 15 mililitara.
Jednostavna za pripremu, a ukusna i hranjiva salata sa škampima i pinjolima:
Operemo lišće rikule i stavimo ihtanjure, cherry rajčice, izrezati na četvrtine i staviti na zelje. Uzmite tavu, ulijte malo maslinovog ulja i popržite neoguljene češnje češnjaka dok ne porumene, a zatim dodajte škampe i nastavite pržiti još 3-5 minuta. Važno je neprestano miješati škampe, a nakon kuhanja lijepo ih rasporedite na tanjur.
Utrljajte jako po kozici,aromatični sir, poput parmezana, ili izrezati na tanke kriške. Posljednji korak je priprema umaka za salatu. Pomiješajte maslac, med, soja sos i limunov sok u dubokoj posudi, začinite. Ukusna salata s pinjolima je spremna! Uživajte u jelu!
Parmezan i orašasti plodovi
Trebat će nam:
- pinjoli - 50 grama;
- Parmezan - 30 grama;
- rikola - 30 grama;
- balzamični ocat;
- biljno ulje - 30 mililitara;
- limunov sok - 15 mililitara;
- sol, papar - po ukusu.
Kuhanje lagane salate s rikolom i pinjolima:
Kuhanje je što jednostavnije, prvonapravimo umak: ulje pomiješajte s limunovim sokom, dodajte ocat, češnjak i, ovisno o željama, sol i papar (bolje ih je koristiti, naravno). Listiće rikule operemo, pričekamo dok se ne osuše (možete ih i sami osušiti ručnikom od vafla) i lijepo ih položite na tanjur. Preliti dresingom i tri parmezana. Uživajte u jelu!
Posljednjih godina postaje sve popularnijipravilna prehrana. Ako niste pristaša zdravog načina života, ne objavljujete slike zdrave hrane, vježbanja iz teretane, onda ste izvan društva. Toliko je dobro da salate s pinjolima pripadaju PP-u. Cedar orašasti plodovi bogati su vitaminima i aminokiselinama, stoga su vrlo korisni. Ne odvajajte se od društva - jedite ispravno i dopustite da to postane način života.
