Pržene okruglice s krumpirom i drugim nadjevima- lagano, hranjivo i ne preskupo jelo. Svaka hostesa ima svoj recept s potpisom, ali želimo vas pozvati da isprobate nešto novo. Ako nikada niste probali ovu verziju okruglica, pružit ćemo vam nekoliko recepata koji savršeno diverzificiraju uobičajeno jelo.
Recept za okruglice s krumpirom i lukom
Ovaj recept za pržene okruglice s krumpirom i lukom možemo klasificirati kao klasični. Ali to ga ne čini manje ukusnim i atraktivnim.
Za kuhanje trebamo vrlo malo proizvoda koji su navedeni u nastavku:
- Brašno - 3 šalice.
- Jaje - 1 komad.
- Voda - jedna čaša.
- Krumpir - 8 srednjih komada.
- Luk - 4 srednja komada.
- Maslac - 50 grama.
- Biljno ulje - 100 grama.
- Sol i papar po ukusu.
Korak po korak kuhanje
Korak 1. Prosijte brašno kroz sito da biste ga obogatili kisikom.
Korak 2.Istucite jaje u brašno i dodajte sol i vodu. Prvo dodajte pola čaše vode i počnite mijesiti tijesto. Zatim polako dodajte preostalih pola čaše vode. Tijesto ne smije biti pregusto, glatko i elastično.
Korak 3. Stavili smo tijesto u vrećicu ili ga pokrili prozirnom folijom, tako da bi trebalo stajati oko pola sata.
Korak 4. Priprema nadjeva. Ogulite krumpir, a zatim ga skuhajte u vodi. Kuhani krumpir ocijedite, napravite pire i dodajte maslac.
Korak 5. Također ogulite luk, nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Kad je luk spreman, dodajte ga pire krumpiru i dodajte začine.
Korak 7. Tijesto se može razvaljati ne baš tanko i izrezati čašom ravnih kolača za buduće knedle. Stavite punjenje na sredinu svake praznine, spojite rubove i oblikujte ih.
Korak 8.Spremne okruglice kuhajte dok ne budu napola kuhane. Nakon toga nasjeckajte luk i s njim popržite okruglice. Okruglice možete i potpuno skuhati i dodati im prženi luk, bez prženja samih okruglica.
Prema ovom receptu dobivaju se vrlo ukusne pržene okruglice, čija je fotografija predstavljena u članku.
Recept za knedle s krumpirom i gljivama
Pržene okruglice s krumpirom i gljivama također su ukusne i zadovoljavajuće. Recept za tijesto isti je kao i gore, ključna razlika je u nadjevu.
Razmotrite popis sastojaka koji će biti potrebni za pržene okruglice:
- Mlijeko - 0,2 litre.
- Jaje - 2 komada.
- Biljno ulje - par žlica.
- Brašno - 0,6 kg.
- Sol - 1 žličica.
Gore navedeni proizvodi potrebni su za test. Kako napraviti tijesto za pržene okruglice može se vidjeti u prethodnom receptu. Proizvodi za punjenje:
- Krumpir - 0,6 kg.
- Šampinjoni gljive - 0,2 kg.
- Biljno ulje - par žlica.
- Sol i crni papar - po pola žličice.
Kako kuhati?
Korak 1. Pripremite tijesto (s mlijekom). Posolite, dodajte maslac, jaje i pokrijte prozirnom folijom pola sata.
Korak 2. Obradite i operite gljive. Nasjeckajte sitno i pržite na tavi. Za prženje je bolje odabrati vatru srednjeg intenziteta, pržiti oko 10 minuta. Sol i papar.
Korak 3. Kuhajte krumpir, ali ogulite ga tek nakon što se skuha. Umijesite u pire krumpir uz dodatak biljnog ulja. Dodajte gljive.
4. korakPo analogiji s prvom opcijom izrađujemo praznine-krugove za okruglice. Možete se ponašati drugačije. Na primjer, od tijesta napravite tanku "kobasicu" i narežite je na komade debljine oko jednog centimetra. Zatim svaki komad razvaljajte u krafnu, koja će poslužiti kao osnova naše knedle.
Korak 5.Nadjev rasporedimo po sredini i izvajamo knedlu. Gotove okruglice jednostavno možete kuhati i začiniti prženim gljivama i lukom. Ili možete jednostavno pržiti knedle. Još jedna zanimljiva opcija posluživanja su pržene okruglice sa umakom od soje i začinskim biljem, gdje se svaka od njih može umočiti u soja umak.
S čime još možete kuhati?
Zapravo, može biti mnogo opcija za punjenje.Uopće nije potrebno da su okruglice bile s krumpirom. Možete ih kuhati i sa svježim sirom, kupusom, višnjama, jagodama ili bilo kojim drugim nadjevom. Bilo koje okruglice mogu se pržiti, ako su slatke, onda poslužite s kiselim vrhnjem. Ove su opcije jednako ukusne i jednostavne za pripremu.
zaključak
Bila su to dva jednostavna recepta za ukusno prženoknedle s krumpirom, koje će ukrasiti bilo koji stol i, što je najvažnije, ne zahtijevaju velike financijske troškove. Bit će nam drago ako vam je naš članak bio koristan!
