Ne znaju svi da je glog ne samo vrloukusno, ali i izuzetno zdravo. O jedinstvenim svojstvima ploda znali su naši preci koji su od sitnih bobica pripremali razne rezerve i koristili ih u ljekovite svrhe. Korisne osobine ove bobice vrijedne su zasebnog poglavlja ogromne priče, ali nećemo ulaziti u detalje i zadržavati se na najvažnijim detaljima, a također ćemo našim čitateljima reći kako pripremiti kompot od gloga za zimu. Apsolutno sve sorte bobica sadrže pektinske tvari koje uklanjaju teške metale iz našeg tijela.
Dokazano je da je voćni glog koristanutječe na srčani mišić, smiruje živčani sustav i normalizira probavu. Sokovi i kompoti od njegovih plodova jačaju imunološki sustav, dodaju energiju i ublažavaju nedostatak vitamina. Aktivni sastojci koji se nalaze u voću doprinose gubitku masne mase i reguliraju metabolizam. Zato se onima koji žele smršavjeti preporučuje piti kompot od gloga.
Za zimu od crvenih bobica možete napraviti ukusna pića, džemove i konzerve, koje je tako ugodno otvoriti u ledene večeri, potrošiti i dobiti na snazi. Krenimo sada na recepte.
Za ljekovitu infuziju potrebni su sljedeći sastojci:
- 20 g suhog lišća ili cvjetova;
- čašu kipuće vode;
- med po ukusu.
Skuhajte naznačeni broj listova i dajtekuhajte piće pola sata. Zatim dodajte med za slatkoću, pijte za doručak i prije spavanja. Ova prekrasna infuzija nema kontraindikacija i preporučuje se za promicanje zdravlja. Ukusno, zdravo i, što je najvažnije, sigurno piće ublažit će nesanicu, ublažiti tjeskobu i stres.
Drugi recept... Kuhanje kompota od gloga za zimu sasuhe šljive i šljiva žute trešnje. Uzmite čašu voća (glog, suhe šljive, šljive trešnje), šećer (100 g). Oprano voće stavljamo u steriliziranu staklenku od tri litre. Otopite šećer u kipućoj vodi, a zatim ga ulijte u staklenku i smotajte. Okrenite posudu i zamotajte je toplom krpom. Piće će vas iznenaditi neusporedivom aromom, ukusnim okusom i cijelom hrpom korisnih svojstava. Čak i nakon toplinske obrade, kompot će zadržati sve vitamine potrebne za ljude.
Treći recept... Kuhanje kompota od gloga za zimu s limunskom kiselinom. Od proizvoda koji će vam trebati: plodovi ove biljke (2 kg), 9 litara pročišćene vode, limunska kiselina (5 g) i kilogram granuliranog šećera.
Staklenke su najbolje unaprijedsterilizirati zajedno s kapicama. Postupak kuhanja vrlo je jednostavan. Prvo, glog, oguljen s repova, rasporedimo u posude, napunimo šećernim sirupom (otopimo pijesak u kipućoj vodi) i uvijemo. Ostavljamo za čuvanje na tamnom i hladnom mjestu do hladnog vremena.
Što drugo kuhati od gloga, osim togakompoti? Na primjer, možete napraviti ukusni džem s dodatkom crnog ribiza. Zamislite koliko vitamina C ima u takvoj deliciji. Pravi slatki lijek! Proporcije hrane za jelo:
- crni ribiz (200 g);
- 1,5 kg granuliranog šećera;
- vode (800 ml).
Za ovaj recept odaberite nezrelo voće.glog, moraju se prekriti šećerom (500 g) i ostaviti jedan dan. Nakon toga u masu dodajte preostali šećer, vodu i pasirani ribiz te kuhajte pola sata. Kad smjesa postane gusta i homogena, može se skinuti sa štednjaka i rasporediti u spremnike. Pokušajte napraviti vlastiti utvrđeni džem i počastite ga najmilijima. Jelo se priprema brzo i jednostavno, a blagodati su ogromne.
