Pileći file na kineskom: najbolji recepti, značajke kuhanja

Ovaj članak će vam pokazati kako kuhatipileći file na kineskom. Jednostavno, slano jelo koje će impresionirati vašu obitelj i prijatelje. Pročitajte naše recepte i započnite kulinarske eksperimente u svojoj kuhinji.

Kineski pileći file s povrćem

Ovo originalno jelo uljepšat će vaš obiteljski ručak ili večeru. Njegov okus možete jednostavno poboljšati dodavanjem ljutih kineskih začina i začina.

sastojci:

• Pileći file - 600 grama.
• Jedna crvena paprika.
• Jedan luk.
• Umak od soje - 100 ml.
• Maslinovo ulje - tri žlice.
• Začini (đumbir, ljuta papričica) - po ukusu.

Kako kuhati kineski pileći file? Pročitajte recept u nastavku:

• File obradite, a zatim ga narežite na male komadiće.
• Prebacite piletinu u prikladnu posudu i prelijte umakom od soje. Začinite solju, šećerom i začinima po ukusu. Pošaljite filete da se mariniraju u hladnjaku.
• Oguljeni luk i papriku narežite na duge kocke.
• Dobro zagrijte tavu, u nju ulijte ulje i brzo popržite povrće.
• Nakon toga u nju stavite file i ulijte marinadu.

Kuhajte jelo desetak minuta. U ovom trenutku možete dodati malo začina ili sojinog umaka ako želite. Ukrasite rižom i poslužite.

Piletina s ananasom

Ovaj put pozivamo vas da probate jelo tradicionalne kineske kuhinje. Recept je prilagođen Europljanima, pa stoga file neće izgledati previše začinjeno.

Potrebni proizvodi:

• File - 700 grama.
• Bugarski zeleni papar.
• Konzervirani ananas - 300 grama.
• Rajčica - dvije.
• Jabučni ocat - osam žlica
• Umak od soje - deset žlica (četiri za marinadu i šest za umak).
• Paradajz pasta - dvije žlice.
• Voda - jedna čaša.
• Šećer - četiri žličice.
• Začini i sol po ukusu.

Pileći file na kineskom jeziku prilično je jednostavan za pripremu:

• Narežite grudi na sitne komade, prelijte umake praznim mjestima, dodajte im soli i začina po ukusu. Filete stavite u hladnjak četvrt sata.
• Operite i ogulite povrće. Papriku narežite na pola prstena, a rajčicu na četvrtine. Ananas narežite na male kockice.
• Nakon toga možete pripremiti umak.Da biste to učinili, stavite tavu na vatru, u nju ulijte umak od soje i ocat. Nakon nekoliko minuta dodajte pastu od rajčice i sve promiješajte. Nakon nekog vremena dodajte dvije žlice šećera u malim obrocima i ulijte trećinu čaše vode. Umak kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Na samom kraju u tavu stavite papriku, rajčicu i ananas.
• Dinstajte povrće na laganoj vatri oko tri minute. Zatim kušajte umak i dodajte (ako je potrebno) sol, začine i šećer. Kuhajte umak još četvrt sata.
• Filete popržite na drugoj tavi.
• Kombinirajte piletinu s umakom i pirjajte još deset minuta.

Gotovo jelo poslužite s kuhanom rižom.

Indijska piletina

Uz naš recept možete brzo pripremiti ukusnu večeru u kineskom stilu. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 grama pilećeg filea.
• Dvije žlice umaka od soje.
• Bjelanjak.
• Dvije žličice škroba.
• Dvije žlice biljnog ulja.
• Žlica mljevenog đumbira.
• 80 grama orašastih plodova.
• Dvije žlice soka od jabuke.
• Žličica ljutog čili umaka.
• Nekoliko strelica zelenog luka.
• Babura paprika.
• Četvrtina žličice soli.

Kuhanje pilećeg filea u kineskom umaku:

• Meso narežite na tanke trake. Prebacite u posudu, dodajte tučeni bjelanjak, škrob i sol. Sve izmiješajte.
• Zagrijte wok (možete ga zamijeniti tavom s debelim dnom), dodajte ulje i pržite filete dok ne postanu hrskavi. Zatim meso prebacite na tanjur.
• Na istoj tavi brzo popržite đumbir i nasjeckani luk. Nakon par minuta dodajte im slatku papriku narezanu na trakice.
• U wok ulijte umak od soje, indijskih oraščića i orašastih plodova. U to dodajte vrući umak i sok od jabuke.

Promiješajte hranu i pirjajte još pet minuta.

Pileći file u kineskom slatko-kiselom umaku

Ovo lijepo i ukusno jelo ostavit će ugodan dojam na vaše goste.

Potrebni proizvodi:

• 500 grama nježnih grudi bez kože, bez kože.
• Deset žlica sojinog umaka.
• Šest žlica jabučnog octa.
• Pet žličica smeđeg šećera.
• Dvije žlice paste od rajčice.
• Jedna paprika.
• Konzervirani ananas - jedna čaša.

Pileći file na kineskom jeziku vrlo je jednostavan za pripremu:

• Ohlađene grudi narežite na trakice. Stavite ih u duboku posudu i prelijte umakom od soje. U marinadu dodajte jabučni ocat i tijesto od rajčice.
• Papriku narežite na trakice i stavite u posudu s piletinom. Pošaljite tamo ananas narezan na male komadiće.
• Promiješajte sve sastojke i ostavite da se mariniraju sat i pol ili dva.
• Kad istekne određeno vrijeme, zagrijte tavu na vatri i u nju pošaljite file zajedno s umakom.

Kuhajte piletinu deset ili petnaest minuta. Poslužite ga uz prilog od riže.

Piletina u kineskom stilu u slatkom umaku

Ovo jednostavno jelo izgleda vrlo elegantno i ukusno.

Potrebni sastojci:

• Dva pileća fileta (prsa).
• 200 grama škroba.
• Pola čaše sojinog umaka.
• Češanj češnjaka.
• Žličica meda.
• Dvije žličice sezamovog ulja.
• Žlica sjemenki sezama.
• Zeleni luk.

Za umak uzmite:

• Četiri svježe čili papričice.
• Dva režnja češnjaka.
• Čaša obične vode.
• Žlica kukuruznog škroba.
• Četvrt staklenog mirina (umjesto njega možete koristiti bijeli ocat).
• Pola čaše šećera.
• Pola žličice soli.

recept

Pileći file u slatkom kineskom umaku priprema se na sljedeći način:

• Stavite narezanu piletinu u duboku posudu.
• Za marinadu kombinirajte naribani češnjak, umak od soje, maslac i med.
• Piletinu prelijte umakom i ostavite da se marinira sat i pol.
• Škrob izlijte u zasebnu posudu, a zatim u njemu uvaljajte komade fileta.
• U vruću tavu ulijte veliku količinu ulja i u njoj popržite piletinu. Nakon toga premjestite komade na papirnati ručnik kako biste se riješili viška masnoće.
• Zatim pripremite umak.Da biste to učinili, miješajte češnjak i čili miješalicom. U lonac ulijte vodu i mirin. Dodajte sol, šećer i pire od češnjaka i soli. Kuhajte hranu oko tri minute, a zatim stavite u hladnjak. Ako smatrate da je umak prevruć, dodajte mu samo žlicu maslinovog ulja.

Stavite piletinu na pladanj i prelijte dinstanim povrćem. Poslužite s umakom i kuhanom rižom.

Kineska začinjena piletina

Ako volite orijentalnu kuhinju, obratite pažnju na ovaj recept. Pomoću nje možete brzo pripremiti večeru u kineskom stilu za obitelj i goste.

Sastav jela:

• File - 700 grama.
• Jedan luk.
• Jedna mrkva.
• Ljuta čili papričica.
• Dva češnja češnjaka.
• Umak od soje - četiri žlice.
• Sok od ananasa - jedna čaša.
• Škrob je žlica.
• Tabasco - par kapi ili po ukusu.
• Biljno ulje.
• Origano, sol i mljeveni crni papar.

Kineski pileći file kuhati ćemo prema ovom receptu:

• File narežite na kockice.
• Kombinirajte meso s mljevenim češnjakom i ljutom paprikom.
• Oguljenu mrkvu narežite na kockice, a luk na pola prstena.
• Pomiješajte pripremljeno povrće s piletinom, dodajte im soja sos i tabasco. Ponovno promiješajte svu hranu i stavite u hladnjak na četvrt sata.
• Zagrijte tavu na vatri, a zatim u njoj pecite piletinu pet ili sedam minuta.
• U fil ulijte sok od ananasa pomiješan sa škrobom. Nastavite kuhati piletinu još deset minuta. Na samom kraju dodajte origano.

Gotovo jelo poslužuje se toplo. Odlično se slaže s kuhanom rižom i dinstanim povrćem.

zaključak

Bit će nam drago ako volite ukusnopileći file. Kineski recepti koje smo prikupili u ovom članku pomoći će vam da diverzificirate svoj svakodnevni jelovnik. Stoga odaberite bilo koju opciju i iznenadite svoje najmilije novim originalnim jelima.