Francusko pileće meso

Jelo čiji će recepti biti predstavljeni uovaj članak u nastavku, gotovo svaka domaćica zna kuhati. Ovo jelo je francusko meso. Tradicionalno se priprema od svinjetine ili govedine. Ali vašoj pažnji nude se recepti za njegovu pripremu od piletine.

Francusko meso od piletine i rajčice

proizvodi:

Pileće meso - 1 kg;

Luk - par komada;

Rajčica - par komada;

Šampinjoni - oko 250 g;

majoneze;

Sir - 170 g;

Začini, sol, papar;

Zelenilo

U početku bih želio napomenuti da bilo koje meso treba marinirati najmanje sat vremena prije kuhanja. Tada će njegov okus biti jednostavno nevjerojatan.

Dakle, uzmite meso i izrežite ga ravnou komadima debljine ne više od 1,5 cm, kao za kotlete. Sad smo to malo pobijedili kuhinjskim čekićem, ali ne jako. Zatim u tanjur umiješamo zasebno začine, papar, sol i bilo koje druge začine. Dobivenu smjesu pospite s obje strane mesa. Sada smo luk, rajčicu izrezali na pola prstena ili prstena. Šampinjone nasjeckajte na ploške.

Zatim počnite rasporediti sastojke u slojevima na podmazanom limu za pečenje. Prvo, komadići mesa, zatim luk, rajčica, gljive. Sad na vrh pospite začinskim biljem.

Treba napomenuti da, po želji, možete posutijelo na vrhu s krumpirom. Tada ćete dobiti ne samo francusko pileće meso, već i cjelovito jelo s prilogom. Da biste to učinili, samo trebate uzeti oguljeni krumpir, naribati. Zatim sve podmažite s malo majoneze i pospite ribanim sirom.

Zatim stavite posudu u pećnicu i pecite 46 minuta na 190 stupnjeva. Ukupno vrijeme kuhanja je oko sat vremena.

Francusko pileće meso

Za kuhanje možete koristiti piletinu ili prsa. Proizvodi:

Pileći file - 0,6 kg;

Luk (srednje veličine) - 4 komada;

Sir - 150 g;

Sol, začini;

Ocat;

majoneza

Prvo narežite meso na sitne komade ipobijedi ga malo. Zatim stavite komade na podmazani lim za pečenje. Zatim luk narežite na pola prstena ili kolutića i rasporedite na meso. Pospite s malo octa i dodajte malo vode. Sve po vrhu namažite majonezom po ukusu. Ali treba imati na umu da što više majoneze jelo bude masnije. Zatim pospite ribanim sirom tako da potpuno pokrije meso i luk. Sada lim za pečenje stavimo u pećnicu i pečemo dok se meso potpuno ne kuha oko 50 minuta na 190 stupnjeva. Ako želite da se meso prži, temperaturu morate povećati na 210 stupnjeva 15 minuta prije kuhanja.

Francusko meso s piletinom u vrhnju i senfu u prahu

Proizvodi za kuhanje:

Krumpir - 7-8 komada;

Pileći file - 450 g;

Senf u prahu - 1 čajna žličica;

Kiselo vrhnje - 3 žlice;

Sir - 150 g;

Biljno ulje;

Sol, začini

Prvo uzmite posudu za pečenje i prekrijte je folijom, po mogućnosti u dva sloja. Sada podmažite biljnim uljem. Dalje, nastavljamo s kuhanjem mesa i povrća za polaganje na njega.

Luk se mora rezati na pola prstena, meso -mali dijelovi. Nakon toga sve pospite solju i začinima. Ogulite krumpir i narežite na male kriške. Da biste to učinili, možete upotrijebiti miješalicu s posebnim dodacima. Sada krumpir treba posuti začinima, senfom u prahu. Po potrebi dodajte papriku, sušeni kopar, muškatni oraščić, ružmarin i ostale začine. Osim toga, majoneza se može koristiti umjesto kiselog vrhnja.

Sad stavljamo meso na foliju, na vrhravnomjerno - krumpir, pospite sve ribanim sirom. Zatim stavimo posudu u pećnicu na 46 minuta i pečemo na 175 stupnjeva. Jelo se poslužuje vruće, zajedno sa salatom od svježeg povrća.

Kao što vidite, francusko meso od piletine može se kuhati na različite načine, od kojih je svaki izvorno na svoj način. Takvo jelo može i najjednostavniju večeru pretvoriti u svečanu!