Kakve asocijacije nastaju kad govorePurica? Sunce, azurno more, pješčane plaže, odmor u hotelima koji uključuju sve. Malo ljudi misli da se izvrsno vino proizvodi i u Turskoj. Zemlja svoje proizvode izvozi u inozemstvo. Međutim, u Rusiji je tursko vino potrošaču gotovo nepoznato. Na koja pića treba obratiti pažnju? Kvaliteta, cijene, koje su marke najpopularnije? Više o tome kasnije u članku.
Vinarstvo u Turskoj
Čudno, ali ovu zemlju smatraju kolijevkomvinarstva. Arheološki nalazi ukazuju da je već u petom stoljeću prije Krista ova industrija na ovom području bila na visokoj razini. Klimatski uvjeti savršeni su za uzgoj grožđa. Po količini uzgajanih sorti ova je zemlja među prvih pet na svijetu.
Najbolja turska vina po kvaliteti i cijenama nisu inferiorna od pića poznatih proizvođača iz Italije i Francuske. Ali istodobno, samo mali dio voća ide u preradu za proizvodnju pića.
U maloprodajnim trgovinama u samoj Turskoj takođernije jeftino. Sve je to zbog visoke trošarine. To je zato što je zemlja muslimanska, a vlada posebno ne potiče proizvođače vina. Uz to, lokalno stanovništvo nije ljubitelj domaćeg vina. Ovdje više vole pivo ili lokalnu votku - raki.
Većina vinograda nalazi se naobala Egejskog i Mramornog mora. Dalje - zemlja prekrasnih konja, Kapadokija. Proizvodi vinske marke koje su dobile priznanje na svjetskim tržištima. A na mediteranskoj obali, na jugoistoku Turske, koncentrirani su vinogradi.
Vrhunske vinarije u zemlji
Unaprijediti.Kvaliteta turskog vina ne izaziva sumnje. Naravno, samo veliki proizvođači u ovoj državi mogu si priuštiti najnoviju tehnološku opremu. Mnoge vinarije u zemlji još uvijek koriste "drevnu" opremu. Međutim, ova pića vrijedi probati.
Koje tursko vino zaslužuje najviše pažnje? Vrijedno je obratiti pažnju na proizvode "divova" ove zemlje. Razmotrite pet proizvođača čija će vina impresionirati zaljubljenike.
Prvo mjesto zauzima vinarija Doluja.U surovim klimatskim uvjetima Kapadokije - surove su zime i suha vruća ljeta - uzgajaju se divne sorte bijelog i crvenog grožđa. Vina Villa Doluja, Doluja Antik, Doluja Ozel Kav.
Drugo mjesto dijele vinarije Sarafin,Kavaklidere, Tursan. Vrijedno je probati tursko vino iz podruma Sarafyn, Sherdon i Cabernet. Proizvodi tvrtke Kavaklidere, koji su zaslužili svjetske nagrade, su ružičasti pjenušava vina Pembe Kopyuk. Također je popularno piće Merlot i Sauvignon iz Tursana. Za one koje zanimaju vinske ture - vinarija Tursan (otvorena proizvodnja). Lako je tamo doći na escuris ili kušati.
Na trećem mjestu po polarnosti - proizvodivinarije Melen i Sevilen Group. Sevilen Group proizvodi vrhunska grupna pića. Njegove proizvode predstavljaju vina Sauvignon, Shiraz, Merlot. Ukratko, izbor je velik.
Turska vina za probati
Sljedeći trenutak. Može se reći da se imena lokalnih vina teško izgovaraju onima koji nisu upoznati s turskim jezikom.
Najpopularniji:
- Narince je vino ugodnog okusa citrusa. Koristi se za proizvodnju turskog pjenušca.
- Emir.Za stvaranje pića koristi se grožđe iz Kapadokije. Ima bogatu aromu jabuke koja se također isprepliće s citrusnim notama. Ovo se vino, poput naringje, koristi za proizvodnju pjenušavog vina.
- Okuzgozu je crveno vino s okusom trešnje. Izrađuje se od crvenog tamnog grožđa "bikovo oko". Naziva se i samo piće. Okuzgozu ima tamnocrvenu boju.
- Bogazkere je crno vino trpkog okusa, intenzivne arome voća i začina. Naziv se prevodi kao "čelično grlo". Piće od ovog grožđa ima tamnocrvenu boju s plavim nijansom.
- Kalecik Karasi - crna vina s izvanrednimukus. Piće ove sorte ima visoku kiselost. Aroma vina sadrži voćne note jagode, maline, trešnje. Ovo je piće dobitnik mnogih međunarodnih nagrada.
Voćna vina
Ovo je poseban odjeljak turskog vinarstva. Veliki izbor voćnih i jagodičastih vina.
Netko bi mogao reći da su ti proizvodi uključeniljubavnik. Netko misli da se takva pića ne mogu nazvati vinskim, kažu, voćnim likerom. Zapravo je to mirisno, slatko vino. Svidjelo se turistima. Zanimljiva činjenica, nemoguće je u zračnoj luci bez carine kupiti tursko voćno vino Kutman (šipak). Jer ga tamo ne prodaju. Istodobno se ne isporučuju ni u inozemstvu. Čak ni u svakoj trgovini koja prodaje alkohol, ovo se vino može naći. Ali tko traži, uvijek će naći.
Kutmanska vina proizvode se ne samonar. Tu su i pića od drugog voća. Trešnja, kupina, jagoda, dud - pravi užitak za gurmane. To su lagana desertna vina, u kojima se gotovo ne osjeća alkohol. Ali najpopularnija u ovoj seriji je, naravno, turska Nar Şarabı. Nije baš slatko, pomalo trpko. Vrlo korisno u malim količinama. Cijena boce takvog nektara iznosi oko 4-5 dolara, što je vrlo prihvatljiva cijena.
Tursko vino u Rusiji
Bilješka.Nažalost, ova zemlja ne izvozi pića u Rusiju. U Moskvi je gotovo nemoguće pronaći tursko vino. A ono što je pronađeno može biti sumnjive kvalitete. Stoga ćete bocu ili dvije pića koje volite morati kupiti u trgovini u zračnoj luci - bez carine. Nije zabranjeno nošenje vina u prtljazi. Ali nije činjenica da će stići zdravo i zdravo. Alkohol kupljen u zračnoj luci smije se nositi u kabini.
Cjenik
Kvalitetna pića nisu jeftina.Trošak nekih poznatih turskih vina po boci doseže dvjesto do tristo lira. Danas je to 65-85 dolara. Savjeti za putovanja - Ne kupujte „dobro“ tursko vino na malim alkoholnim pijacama. Da biste sigurno kupili i ne požalite zbog potrošene količine, trebali biste otići na veliko tržište poput Migrosa ili Metroa. Vino nakon kušanja možete kupiti u tvornici. Ali tamošnje su cijene znatno preskupe. Ne biste trebali preplatiti za lijepo pakiranje. Iste proizvode možete kupiti po razumnoj cijeni.
Prosječna cijena vina koju proizvode vinarije Doluca i Kavaklidere doseže 60-90 turskih lira po boci. Što se tiče međunarodne valute, ovo je dvadeset i trideset dolara.
U hotelima s all inclusive stranimturistima se nude točno turska, a ne uvezena vina. A ponekad poduzetni Turci svoja pića izdaju kao talijanska ili francuska. Imajte na umu da takva laž nema sumnje.
Vinska turneja u Tursku
Ova je zemlja dom mnogih drevnihpovijesna mjesta koja treba posjetiti. A za ljubitelje mora i plaža, prostranstvo je tu. Ili možete otići na vinsku turneju u Tursku. Ovdje se uzgaja više od tisuću sorti grožđa. Zanimljiva povijesna mjesta, drevni špiljski gradovi i nepregledni vinogradi Kapadokije. Možete otići u europski dio zemlje, Trakiju. Odlaskom na zapad zemlje, na obalu Egejskog mora ili Mramornog mora, putovanje možete kombinirati s odmorom na pješčanim plažama.
Turistima se nudi degustacija pića (možeteprobajte tursko vino Vera ili Kutman), povijest razvoja ovog kraja u ovoj zemlji. Datira unatrag nekoliko stoljeća. Turci su vrlo domoljubni. Stoga vino ne proizvode samo od poznatih sorti grožđa. Većina pića proizvodi se od lokalnih sorti.
Naslov domovine vinarstva osporava nekolicinazemljama. To su Armenija, Gruzija, Grčka i Turska. Do sada je ovo pitanje ostalo otvoreno za povjesničare. Drevna iskapanja u Anadoliji mogu potvrditi da je ovdje nastalo vinarstvo. Na teritoriju Turske raste toliko grožđa koliko ne raste nijedna druga zemlja na svijetu.
zaključak
Sada znate da se u Turskoj proizvode različite vrste vina. Pregledali smo povijest razvoja ovog područja. Nazvana su i popularna pića u zemlji. Pored toga, naznačili smo cijene vina.
