Ne uvijek u ljudima, osobito u velikim gradovima,Postoji mogućnost jesti kod kuće ili na posebnim mjestima: kantine, kafići i restorani. Ponekad to moraš učiniti na ulici. Možete kupiti malo kolača ili peciva, ali je bolje jesti jelo koje je zadovoljnije i ukusnije. Na primjer, shawarma.
Sočno, vruće meso, umotano u tankokolač s krastavcima i umakom vjerojatno neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Jelo može lako zamijeniti čak i doručak ili večeru. U Moskvi postoji veliki broj ustanova u kojima ga možete kupiti bez straha od trovanja.
Gdje je najukusnija shawarma u Moskvi? Od čega se sastoji? Kako kuhati? Koje moskovske ustanove to rade? Prvo stvari.
Što je shawarma
- Bilo koje meso: piletina, govedina, svinjetina, janjetina.
- Tanak pljusak: pita kruh, nezaslađena palačinka, pita.
- Povrće: luk, rajčice, krastavci, kupus.
- Mrkva, možete uzeti korejski ili svježe.
- Majoneza, kečap.
- Ponekad sastav najukusnijih shawarma ili shawarma, kao što se ponekad naziva, može uključivati i druge proizvode, kao što su sir, goveđa jetra ili piletina, rakovi.
Shawarma kuhanje recepti
Ovo jelo se može kuhati kod kuće.Postoji veliki broj recepata. Što je najvažnije, ne bojte se eksperimentirati. Prednost kuhanja kod kuće je u tome što se proizvodi mogu uzeti po vlastitom nahođenju i samo svježi. Na ulici ne možemo uvijek biti sigurni u to. Nekoliko popularnih recepata za kuhanje shawarma.
- S pilećim srcima.Pola kilograma pilećih srca prokuhati, zatim izrezati na nekoliko komada i posoliti. Narežite svježu mrkvu, posolite i dodajte malo octa, papra, suncokretovog ulja. Izrežite na komade jedan do dva kisela krastavca. Uzmi dva pita kruha, jedan će biti previše tanak. Očistite ga kečapom, senfom, majonezom. Stavite piletina srca u sredinu, mrkvu na vrh, a zatim krastavce. Zamotajte shawarmu. Sada je potrebno pržiti s obje strane u tavi.
- Uz svinjski ili pileći file.Meso izrežite na komade i pržite dok ne postane nežno. Mi rezati na male kocke svježi krastavci (2-3 komada) i rajčice. Na krupnijem rende, protrljajte jednu veliku mrkvu, narežite luk na kolutove. Pita kruh s majonezom. Širimo meso, povrće, luk. Dodajte umak na vrh. Možete kuhati ono što vam se najviše sviđa. Ili uzmite kečap, majonezu i dodajte češnjak, dobro promiješajte. Pospite s biljem: peršin, kopar, zeleni luk. Zamotajte kruh.
Kuvanje shawarme na ulicama Moskve
Kako kuhati uličnu shawarmu?Za kuhanje u pravilu uzmite pita kruh, piletinu, povrće, kečap, majonezu i zelje. Prženo i narezano na komadiće meso se rasporedi na tanku palačinku namočenu majonezom. Zatim stavite nasjeckane krastavce i rajčicu, korejsku mrkvu, luk. Namazani su kečapom i majonezom, zatim zamotani, a jedno od omiljenih jela muskovita i posjetitelja je spremno.
Ako se odlučite kupiti shawarmu na ulici, tada obratite pažnju na nekoliko točaka:
- Obavezna dostupnost rukavica od prodavatelja.
- Nedostatak neugodnih mirisa.
Kakvo je meso pogodno za shawarmu
Jednom korišteno samo za ovo jelojanje. Nema u tome ništa iznenađujuće, jer je domovina shawarma istok, a tamo je ta vrsta mesa bila najpopularnija. Janjetina ima vrlo nisku razinu kolesterola i puno korisnih tvari i vitamina.
Danas za pripremu shawarmekoristite različito meso: piletinu, svinjetinu, govedinu, janjetinu, puretinu. Koristite čak i mljeveno meso i pileće stomake. Postoji puno recepata za kuhanje. Glavni uvjet, koji ni u kojem slučaju ne treba zaboraviti: svježe i posebno obrađeno meso.
Top 5 mjesta za kupnju shawarma
Mnogo je mjesta na kojima se prodaje najukusnija šawarma u Moskvi. Donosimo vašoj pažnji ocjenu najpopularnijih institucija:
Na 5. mjestu - izlaz u podzemnoj željeznici"Sveučilište", u ulici Lomonosovsky Prospekt, 23 a. Studenti jako vole ovo mjesto. Ovdje je uvijek sve najsvježije: meso, povrće, zelje. I što je najvažnije, kuhaju šavarmu s rukavicama.
Na 4. mjestu - kafić "Šalica" u ulici Nižnji Radiščevskaja, u blizini je stanica metroa "Taganskaya". Shawarma je ovdje vrlo sočna, a cijene su pristupačne: od 130 do 250 rubalja.
Treća pozicija u kafiću "Mirage".Mjesto, stilizirano kao srednjovjekovna ustanova, čini da želite doći ovdje što je češće moguće. Ukusna i aromatična jela, popusti za stalne kupce ovdje privlače veliki broj posjetitelja.
Drugo mjesto zauzima trgovina u blizini stanice podzemne željeznice Kuznetsky Most. Meso za nadjev možete odabrati sami: svinjetina ili piletina.
Na prvom mjestu je kafić Pivnaya 46. Smješteno je u ulici Novoslobodskaya. Zadržimo se na tome detaljnije.
"Pivo 46"
Lako se pamti radno vrijeme jedne od najpopularnijih ustanova u Moskvi. Posjetiteljima je otvoren non-stop. Tako se lako i bezbrižno opustiti ovdje nakon radnog dana.
Također, njegove prednosti uključuju:
- dobra glazba, koja se obično izvodi uživo;
- bezgotovinsko plaćanje;
- mogućnost pristupa Internetu;
- postoje odvojena područja za pušače;
- veliki izbor svježeg točenog piva;
- shawarma se kuha na ugljenu;
- cijene su u usporedbi s drugim poslovima u Moskvi niske.
Govoreći o cijenama, želio bih istaknuti još jedno mjesto na kojem možete kupiti ne samo ukusnu shawarmu po cijeni od 100 rubalja, već i druga jela po vrlo pristupačnim cijenama.
Kafić Laffa Laffa
Ime je preuzeto od tanke ravne torte u kojoj je ovdjezamotajte shawarmu. Kafić se nalazi nedaleko od okruga, koji je proslavljen u romanu "Majstor i Margarita" Mihail Afanasjevič Bulgakov. Zove se Patriarhove bare.
Možete naručiti hranu ili možete ovdje provesti nekoliko sati. Udoban, čist kafić i izvrsna hrana čine dugu gozbu. Svaka narudžba izvršava se u roku od 10 minuta.
Institucija se ne može nazvati velikom, samo jednomsoba i kuhinja. Ali upravo ga veličina čini toliko ugodnim da iz nekog razloga ne želite otići. Ovdje će se za vas kuhati najukusnija kava, i to ne u aparatu za kavu, već, kako treba, u Turčinu.
Ovdje će vam biti ponuđena shawarma s janjećim mesom,štoviše, pripremljeno prema posebnoj recepturi, uz poštivanje svih potrebnih tehnoloških postupaka, što uklanja specifičan miris. Uz to možete naručiti vegetarijanski nadjev: povrće, sir, krumpir.
Osnova za shawarmu ovdje je ravna torta - laffa,iako je vrlo tanak, čvrstoća mu je vrlo velika. Veličinu posluživanja možete odabrati i sami. Ljubazni i nasmijani zaposlenici učinit će vaš posjet kafiću ugodnim i nezaboravnim.
Najukusnija shawarma u Moskvi
Mjesta na kojima ga možete kupiti i koja zaslužuju posebnu pažnju:
- Kafić brze hrane "MOS DONER". Shawarma se ovdje radi na ugljenu. Ustanova radi sedam dana u tjednu, uvijek je vrlo čisto i ugodno.
- Kafić "Sinbad" u okolici Arbata. Ovdje možete kupiti pravu shawarmu, za 400 rubalja, a za ljubitelje tradicionalne verzije u lavašu koštat će upola manje.
- Park Gorkog.Ovdje se prodaje najveća raznolikost vrsta shawarme. Uz to, začinjava se ne samo kečapom i majonezom, već neobično ukusnim bijelim umakom, čiji se recept drži u tajnosti.
- Kafić "Barakat №1".Ako želite probati shawarmu kuhanu nevjerojatno ukusnu i besprijekorno, onda ste tu. Za kuhanje koristi se najsvježije meso, osim toga ovdje dolaze gosti iz srednje Azije koji znaju puno o dobroj shawarmi.
- Druga institucija na području Arbata zove se "Eurocafe". Kažu da je jedini nedostatak shawarme koja se ovdje kuha vrlo masno meso.
Želio bih upozoriti ljubitelje shawarme.Ne kupujte ga na nepoznatim mjestima. Napokon, možete postati žrtvom prevaranata koji je pripremaju bez poštivanja sanitarnih pravila i propisa. Uz to, ne koriste uvijek svježe proizvode. Najukusnija shawarma u Moskvi 2016. prodaje se samo na provjerenim mjestima, o čemu ste pročitali u ovom članku.
Ako niste sigurni u kvalitetu prodane shawarme,onda ga bolje kuhajte kod kuće. Uzimajući u obzir ukus vaše obitelji, možete smisliti ekskluzivni recept. A tada će ukućani rado jesti shawarmu i pitati postoji li još komadić.
