Jednostavna jela za početnike za kuhanje: ravna torta u tavi. Recept u nekoliko varijacija

Da biste stekli prve vještine u radu s testomkolač u tavi odlično će djelovati. Recept za njegovu pripremu može biti vrlo jednostavan, što će biti od velike pomoći mladim kuharima. Za one koji sebe smatraju majstorom ove umjetnosti, možete uz malo mašte nabaviti ukusnu zamjenu za kruh ili poslastice čajem.

Kako napraviti palačinku u tavi

Ako razmotrimo najjednostavniju opciju, onda je bolje odabrati tijesto s kefirom. Pripremiti je jednostavno, ali ispada ukusno. Jedina mana je što kolači ostaju zamršeni.

Prvo pripremite tijesto.Za njega uzimaju čašu kefira, jaje, žlicu šećera, žličicu sode i malo soli. Trebat će vam i biljno ulje i jedna i pol čaša brašna. Ako su svi proizvodi na skladištu, ostaje ih miješati. Umutite jaje sa solju i šećerom, dodajte kefir, par žlica maslaca, dodajte soda i postepeno dodajte brašno, dobivajući mekano tijesto. Potom se podijeli na male komade, koji se razvaljaju u krug debljine oko 5 mm, probodu vilicom na nekoliko mjesta i prže u ulju. To čini jednostavnu, ali ukusnu palačinku u tavi. Recept se može preliti velikom količinom šećera ako se koristi kao desert. Poslužuju se s medom, džemom ili kondenziranim mlijekom; ili se koristi kao kruh.

Kako napraviti tortilje u tavi s povrćem

Savladavši najjednostavniji recept, možete početieksperimenti. Na primjer, povrtni kolač u tavi može poslužiti kao originalan i prilično ukusan međuobrok. Recept pretpostavlja upotrebu onih sastojaka koji su vam bili pri ruci, pa nije baš strog i omogućuje razne netočnosti i zamjene proizvoda.

Za četvrtinu glavice kupusa uzmite 2 mrkve,veliki luk, žlica brašna, 2 žlice kaše, jaje, kao i ulje za kuhanje, sol i papar. Prvo se kupus sitno nasjecka, mrkva se oguli i nariba. Povrće pomiješajte, posolite i lagano protresti rukama. Zatim im se doda papar i sitno sjeckani luk. Oni koji ne vole sirovi luk, mogu se savjetovati da ih prethodno prže u ulju ili bez spomenutog sastojka uopšte.

Zatim se smjesa pošalje jaje, brašno i kašika,pokušavajući dobiti homogenu masu koja se prži u vrućoj tavi s uljem, širi se žlicom prema principu palačinki. Takvi se kolači poslužuju s majonezom ili kiselim vrhnjem. Jedva se mogu koristiti umjesto kruha, već kao samostalno jelo.

Pljeskavica u tavi: recept sa sirom

Možda je ovo najuspješnije od svih predloženihmogućnosti, ali i najnezapadnije. Zato je bolje započeti s malo iskustva. Za pola čaše vode uzmite čašu brašna, 100 ml soka od rajčice, 150 g tvrdog sira, sol, 2 žlice biljnog ulja i 2 - maslac. Dodatno možete koristiti kuhani pileći file, tada će u tavi izaći ukusniji i hranjiviji kolač. Recept vam omogućuje eksperimentiranje s punjenjem.

Ispada da je tijesto choux i vrlo neobično zaukus. Za njegovu pripremu pomiješa se voda s sokom i biljnim uljem, dovede do vrenja i tamo se postepeno ulije brašno, dobro promiješajući. Čim se masa malo ohladila, gnječite je rukama i ostavite pod ručnikom 10 minuta. Za to vrijeme utrljajte sir; ako postoji pileće meso, također se nasjecka. Podijelite tijesto na 10 komada, tanko razvaljajte i pržite u vrućoj tavi bez ulja s jedne strane, a zatim ga okrenite, u sredinu stavite nadjev i ponovo pržite dok se sir ne otopi. Zatim je preklopite na pola, ponovo je okrenite i izvadite. Poslužite s maslacem.