Posne palačinke s mineralnom vodom dobrekuhajte ako ste vegetarijanac ili samo slijedite Veliki kršćanski post. Treba napomenuti da u stvaranju takvih proizvoda nema ništa teško. Da biste to učinili, samo trebate umijesiti bazu i pržiti je na tavi.
Posne palačinke s mineralnom vodom: recept
Prije nego što počnete pržiti ukusne palačinke, umijesite posnu podlogu. Za ovo nam je potrebno:
- mineralna voda s plinom - 600 ml;
- suncokretovo ulje - oko 40 ml;
- mala jodirana sol - par prstohvata (upotrijebite po ukusu);
- bijeli šećer - par žlica za desert (po ukusu);
- stolna soda bez gašenja - nekoliko prstohvata;
- prosijano brašno - dodajte tijestu do željene debljine baze.
Izrada tijesta
Posne palačinke na mineralnoj vodi, čiji receptsmatramo da ispadaju vrlo ukusni i nježni. Da biste ih pripremili kod kuće, morate zamijesiti bazu. Da bi se to učinilo, šećer i kuhinjska sol otapaju se u mineralnoj gaziranoj vodi i dodaju se pšenično brašno i suncokretovo ulje. Miješanjem svih komponenata dobiva se prilično tekuće i homogeno tijesto.
Postupak prženja palačinki
Kako kuhati nemasne palačinke u mineralnoj vodi? Da biste to učinili, morate upotrijebiti posudu s debelim zidovima ili posebnu tvornicu palačinki.
Posuđe se zagrijava na jakoj vatri,prethodno u nju ulivši suncokretovo ulje. Nakon toga u tavu raširite tijesto za palačinke, grabeći ga kutlačom. Da bi se ravnomjerno proširio po tvornici palačinki, odmah se naginje ili izrađuje kružnim pokretima držeći ručku.
Nakon što se palačinka ravnomjerno poprži sas obje strane, pažljivo ga izvadite iz posude i stavite na tanjur. Po želji se svi proizvodi mogu podmazati suncokretovim uljem, prethodno zagrijanim na štednjaku.
Kako poslužiti?
Sada znate pržiti nemasne palačinke. Posni stol, vitki recepti vrlo su važni ako ste vegan ili kršćanski vjernik.
Nakon što su svi proizvodi temeljito isprženi, odmah se prezentiraju na stolu (dok su još vrući). Pored toga, palačinke su aromatizirane svježim tekućim medom, džemom ili običnim džemom.
Kuhanje nemasnih palačinki s kvascem u mineralnoj vodi
Kada se govori o nemasnim palačinkama, većina se domaćica odmah sjeti ukusnih proizvoda od kvasca. Ako ne znate kako ih kuhati, reći ćemo vam o tome odmah.
Pa koji su sastojci potrebni za izradu ukusnih nemasnih palačinki s mineralnom vodom? Za pripremu takvih proizvoda trebali bismo pripremiti:
- mineralna voda bez plina - 600 ml;
- suncokretovo ulje - oko 40 ml;
- jodirana sol srednje veličine - par prstohvata (koristite po ukusu);
- bijeli šećer - par žlica za desert (po ukusu);
- brzi kvasac - 5 g;
- prosijano brašno - dodajte tijestu do željene debljine baze.
Zamijesite tijesto s kvascem
Prije pravljenja mršavih palačinkimineralna voda, trebali biste umijesiti bazu kvasca. Da biste to učinili, šećer se otopi u toploj tekućini bez plina, a zatim se doda brzi kvasac i malo pšeničnog brašna. Nakon miješanja sastojaka, pokrijte dobivenu masu ručnikom i ostavite na toplom pola sata. Nakon 30 minuta u podlogu se dodaju suncokretovo ulje, kuhinjska sol i ostaci pšeničnog brašna.
Primivši viskoznu, ali ne baš gustu podlogu, odmah je počinju pržiti u tavi.
Toplinska obrada proizvoda
Za izradu palačinki od kvascapreporučuje se tava debelih zidova. Snažno se zagrijava s uljem. Zatim tijesto stavite u vruću posudu pomoću kutlače ili velike žlice. Ako se osnova ne prelije po tavi, namažite je. U ovom se obliku palačinka s kvascem prži s obje strane dok temeljito ne porumeni.
Nakon uklanjanja jednog proizvoda i podmazivanja zagrijanim biljnim uljem, stavite sljedeći u posudu na isti način.
Posluživanje ukusnih palačinki s kvascem
Nakon što su palačinke s kvascem spremne, slažu se u hrpu na ravni tanjur i odmah se prezentiraju ukućanima. Uz desert se poslužuje slatki čaj ili kava.
Savjeti za hostese
Sada znate kako se pripremaju mršave.palačinke s mineralnom vodom. Još su ukusniji s voćnim nadjevom. Da biste to učinili, u svaku palačinku stavite smjesu narezanih sjemenki jabuke, banane, kivija, naranče i nara, a zatim zamotajte u cijev ili omotnicu. Nakon toga, oblikovani desert stavlja se na veliki tanjur i posipa šećerom u prahu.
Posne palačinke po želji se mogu punitisuho voće i orašasti plodovi, razne bobice ili začinsko bilje. Ako ne postite, takvi su proizvodi vrlo ukusni s mesom, svježim sirom, jajima i zelenim lukom itd.
