Hrskavi krekeri izvrstan su dodatak salatama, juhama, juhama i bezalkoholnim pićima. Iz našeg članka naučit ćete kako kuhati mirisnu domaću grickalicu.
Hrskavi krekeri pećnice
Ovi začinjeni krekeri imaju poseban ukus zbog prirodnih začina koji se koriste u procesu kuhanja. Pokušajte ih napraviti prema našem receptu, a rezultat će premašiti sva očekivanja.
Kako kuhati krekere:
- Uzmite jedan kruh bijelog kruha, narežite ga na kockice i pošaljite na sušenje u prethodno zagrijanu pećnicu deset minuta.
- Zagrijte tavu i u nju ulijte tri žlice maslinova i žlicu sezamovog ulja. Pošaljite tamo žlicu octa, četvrtinu sitno sjeckanog luka i tri mljevena češnja češnjaka.
- Odvojeno pomiješajte jednu prstohvat curryja, korijandera, đumbira i mljevene ljute paprike. Dodajte im žličicu soli i mješavinu talijanskog bilja.
- Kad luk dobije zlatnu boju, u tavu ulijte začine, pomiješajte i odmah uklonite sa štednjaka.
- Izvadite krekeri iz pećnice, prebacite ih u šalicu i prelijte aromatičnim uljem. Treba ih temeljito izmiješati kako bi se svaki komad mogao natopiti.
Potom krekere vratite u pećnicu. Za nekoliko minuta imat ćete prekrasan dodatak svojim prvim jelima ili povrtnim salatama.
Raženi krekeri
Evo recepta za originalne krutone napravljene od crnog kruha s okusom gljiva. Ovo predjelo od prirodnih sastojaka može se poslužiti uz piće ili pileći juhu.
Kako napraviti domaće krekere:
- Raženi kruh narežite na trakice i stavite u duboku zdjelu.
- Svake šumske gljive (suhe) samljeti u prah. U tu svrhu koristite mlin za kavu, a gotov proizvod stavite u staklenku i zatvorite poklopac.
- Osušeni češnjak samljeti mljevenjem kave.
- Buduće krekere pospite prahom, tako da za hljeb raženog kruha imate dvije žlice gljiva i isto toliko češnjaka.
- Solite kruh, pospite ga biljnim uljem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta.
Po želji ulje možete zamijeniti kiselim vrhnjem - također će vam se jako svidjeti rezultat.
Krekeri od gorčine u mikrovalnoj
Srećom, moderni kuhinjski uređaji uvijekmože nam pomoći u teškom trenutku. Ako su, na primjer, neočekivani gosti došli do vas i donijeli pića, brzo možete pripremiti originalnu užinu za njih. Pikantni krumpiri za kruh bit će spremni za deset minuta:
- Bijeli kruh narežite na male kocke i osušite minutu i pol u mikrovalnoj pećnici.
- U prikladnoj zdjeli pomiješajte senf i juhukocka (može se zamijeniti jednostavnom soli). Količina začina ovisi o količini kruha. Dakle, za tri kriške trebat će vam jedna kocka i dvije žlice senfa.
- U posudu sa začinima izlijte krekere i pomiješajte. Nakon toga grickalicu treba poslati u mikrovalnu pećnicu još dvije minute.
Tijekom kuhanja pažljivo pratite promjene u boji kruha, jer može izgorjeti u bilo kojem trenutku.
Krekeri od sira
Ovi prekrasni mekani krekeri dobro se slažu sa svim vrstama piva i odmah nestaju sa stola. Stoga ih pripremite dvostruko više nego što su planirali i nazovite prijatelje da ih posjete.
Kako kuhati krekere sa sirom:
- Izmutite vilicom 150 grama maslaca i kombinirajte sa 150 grama prosijanog brašna. Hranu miješajte dok se ne pretvori u mrvice.
- Na sitnoj rerni naribajte 150 grama tvrdog sira i dodajte ga ostalim proizvodima.
- U posudu izlijte četiri žlice mineralne pjenušave vode, dodajte sol, žličicu kopra i ružmarina, dvije žličice sezama i pola žlice kajenskog bibera i đumbira.
- Zamijesite gusto tijesto, razvaljajte ga u kuglu, zamotajte u plastiku i pošaljite ga u hladnjak na sat vremena.
- Kad prođe pravo vrijeme, tijesto treba razvaljati u sloj širine dva milimetra i izrezati na komade. Imajte na umu da što je tanje tijesto, to će se ispostaviti hrskaviji krekeri.
- Prebacite praznine na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
Nakon četvrt sata, kada se tijesto digne i porumeni, poslastice se mogu izvaditi i prenijeti na jelo.
Riblji krekeri
Danas u trgovini možete kupiti bilo kojugrickalice, ali vaši će gosti cijeniti domaće hrskave krekere mnogo više. I to nije iznenađujuće, jer se vlastito izrađena predjela ispostave ukusnijima.
Kako napraviti hrskave krutone s okusom ribe:
- Izrežite 250 grama raženog kruha na kriške i osušite u pećnici.
- Uzmite jednu slanu haringu, izdubite je, skinite kožu, uklonite velike i male kosti.
- 150 grama maslaca i pripremljenoriblji file narežite na kriške. Prebacite proizvode u zdjelu blendera, dodajte češanj češnjaka i nasjeckajte dok ne postane glatko. Dodajte po ukusu malo soli i mljevene paprike.
- Podmažite kriške kruha rezultirajućim ribljim umakom i narežite ih na dugačke štapiće.
- Nasjeckajte 100 grama sira na sitnoj rerni.
- Stavite kruh na lim za pečenje i pecite ga u prethodno zagrijanoj pećnici deset minuta. Nakon toga krekere treba ukloniti i posipati sirom.
Pecite predjelo u vrućoj pećnici još pet ili sedam minuta.
Domaći krekeri
Ovaj će vam recept pomoći da pripremite ukusnu užinu za čaj. Možete ga poslužiti i s bilo kojom juhom ili juhom. A pripremit ćemo hrskave krekere na sljedeći način:
- Pomiješajte dva pileća jaja sa 200 grama šećera. Dodajte im tri žlice ryazhenka i pola žličice kaše.
- Samljeti 200 grama smrznutog margarina, kombinirati s 500 grama prosijanog brašna i mljeti proizvode dok se ne zgnječe.
- Pomiješajte pripremljenu hranu i zamijesite elastično tijesto.
- Podijelite gotov proizvod na nekoliko dijelova,tako da se od svakog moglo napraviti krekeri posebnog ukusa. Tako, na primjer, možete koristiti sjemenke maka, vanilin šećer, sezamove sjemenke, kandirano voće, sušeno voće i još mnogo toga.
- Razvaljajte komad tijesta, preko njega stavite nadjev i zajedno ih umijesite rukama. Učinite isto s ostalim proizvodima.
- Od praznih mjesta oblikujte male pogače, stavite ih na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu da se peče 20 minuta.
Kad prođe pravo vrijeme, izvadite kruh,izrezati na kriške i ponovno poslati u pećnicu. Nakon deset minuta isključite štednjak i pričekajte isto toliko. Nakon toga, krutone možete izvaditi, prebaciti u posudu i poslužiti s čajem ili vrućim mlijekom.
Krutoni s grožđicama
Ako želite uživati u deliciji poznatoj svima iz djetinjstva, pažljivo pročitajte sljedeći recept. Hrskavi krekeri od grožđica pripremaju se vrlo jednostavno:
- Umutite dva jaja mikserom s čašom šećera.
- Otopite 200 grama margarina na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim spojite sa smjesom od jaja.
- Otopite nekoliko kapi octa u pola žličice vode i dodajte ostatku proizvoda. Pošaljite tamo pola žličice gazirane sode. Sastojke opet istucite mikserom.
- Prosijte tri šalice brašna i kombinirajte ih s tijestom. Također dodajte čašu grožđica (po želji ga možete zamijeniti makom ili suhim marelicama).
- Zamijesite tijesto, podijelite ga na tri dijela i svaki razvaljajte u "kobasicu". Pecite hrskavi kruh u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.
Nakon otprilike pola sata izvadite kobasicepećnicu, narežite ih na kriške i ponovo pošaljite praznine u pećnicu na deset minuta. Ako planirate poslužiti poslasticu za čaj, prvo je možete posuti šećerom u prahu.
zaključak
Hrskavi krutoni jednostavni su, ali istodobnovrlo ukusna delicija. Ne ravnodušni prema njemu nisu samo odrasli. Stoga pročitajte recepte koje smo za vas prikupili u ovom članku i kuhajte ukusne i aromatične krutone različitih ukusa. Uvjereni smo da će vaši najmiliji cijeniti nove poslastice i zasigurno će tražiti još.
