Domaće vino od ogrozda: recept za uspješno piće

Piće o kojem se govori u ovom članku jeispada vrlo ukusno i sasvim zdravo. Vinski recept od ogrozda omogućuje vam upotrebu bobica različitih sorti, glavni uvjet je njihova zrelost. Možete prilagoditi postotak sadržaja alkohola i šećera dodavanjem vode proizvodu. Ostatak recepata razlikuje se u prisutnosti

ostale komponente koje omogućuju promjenu okusa. Razmotrimo nekoliko osnovnih mogućnosti kuhanja.

Domaće vino od ogrozda

Stolni recept za vino uključuje upotrebujedan i pol kilograma bobičastog voća, četiristo grama šećera u granulama i sedamsto pedeset mililitara vode. Od navedene količine proizvoda dobit će se dvije litre vina. Pa, shvatimo kako napraviti vino od ogrozda. U dvjesto pedeset mililitara vode trebate otopiti šećer, a ostatak tekućine upotrijebiti za infuziju. Sjeckane bobice zajedno sa sokom dobivenim u procesu treba razrijediti zagrijanom vodom. Nakon par dana trebate iscijediti bobice i dodati još tristo mililitara vruće vode u preostali kolač. Sok dobiven kao rezultat infuzije mora se miješati sa sokom dobivenim prethodnim postupkom. Slatku vodu treba podijeliti na tri dijela i dodavati u svakoj fazi soka zajedno s redovnom zagrijanom tekućinom. Ako želite napraviti desertni napitak, preporuča se povećati količinu šećera za sto pedeset grama bez mijenjanja količine vode. Fermentirano piće može biti

boca i spremi. Imajte na umu da ga treba popiti u roku od dvije godine, neće trajati duže od ovog razdoblja.

Domaće vino od ogrozda: recept za jantarski napitak

Trebat će vam šest kilograma žute bojeogrozd, pet kilograma šećera, četiri limuna, deset litara vode. Temeljito isperite i sortirajte bobice, nasjeckajte ih, dodajte kilogram granuliranog šećera i podlijte vodom. Ostavite deset dana na sobnoj temperaturi, zatvorenu hermetičkim čepom. Nakon toga dodajte preostali šećer otopivši ga u slanu mošt i tamo dodajući koricu i sok od četiri limuna. Stavite vino pod vodenu brtvu dok fermentacija ne završi. Recept preporučuje da se gotovo gotovo domaće vino od ogrozda filtrira i drži dva dana na hladnom mjestu, a zatim u bocama i čuva.

Domaće vino od ogrozda: recept za pripremu napitka od zelenih bobica

Ovaj recept će vam uspjeti ako hoćeteunatoč tome, odlučili su napraviti mirisni napitak od bobica koje još nisu u potpunosti sazrele. Uzmite pet kilograma zelenih ogrozda, četiri kilograma šećera, pet litara vode. Isperite i zdrobite bobice, prekrijte kilogramom šećera i podlijte vodom. Može se dodati vinski kvasac. Namočite sladovina deset dana, malo izlijte i umiješajte preostali šećer u lijevani dio. Poklopac zatvorite gumenom cijevi, čiji bi jedan kraj trebao biti u vinu, a drugi u staklenci vode. Pričekajte do kraja fermentacije, procijedite, držite na hladnom dva dana i čuvajte u boci.