Kompot od ogrozda Mojito je drugačijineobična kombinacija kiselosti bobica i osvježavajućeg okusa mente. Ljeti će se takav kompot savršeno osvježiti, a zimi će podržati imunitet vitaminima. A najbolji dio je da se čak i domaćica početnica može nositi s tim.
Ukusno i zdravo
Dvije glavne kvalitete kuhane za zimukompot od ogrozda "Mojito" - ovo je nesumnjivo okus i blagodati. Uz standardni recept koji uključuje ogrozd i listove mente, postoje i opcije s dodatkom naranče i ribiza. Istodobno, možete odabrati bilo koji ribiz: crveni, bijeli, pa čak i crni, dodat će boju piću.
Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da "Mojito" i "Tarhun"- ovo je isti recept, samo pod drugim nazivom. Ovo nije istina. Za njegovu pripremu potreban je estragon - biljka iz obitelji pelina, ponekad se naziva i estragonom. Iako, naravno, da biste dobili bogatiji okus u receptu za zimski kompot "Mojito" od ogrozda, možete dodati malo estragona.
Ovaj kompot savršeno utažuje žeđ u vrućemdana, a zimi će vas podsjećati na tople ljetne dane vedrog okusa. Uz to, bobice, pripremljene u strogom skladu s receptom, zadržat će niz vitamina potrebnih tijekom jesenskog i zimskog razdoblja.
Treba napomenuti da svaka domaćica ima ukusapića pripremljena prema istom klasičnom receptu mogu se razlikovati. Sve ovisi o odabranoj sorti bobica - neke mogu biti kisele, druge slađe.
Klasični recept za kompot od ogrozda Mojito
Popis sastojaka potrebnih za izradu kompota je mali: 350 grama bobičastog voća, čaša šećera, kriška limuna i malo metvice (bit će dovoljno 3-5 grančica).
Ovisno o osobnim preferencijama ukusa,možete povećati količinu šećera i limuna, ali s mentom je bolje ne pretjerivati, inače ćete dobiti previše trpki napitak. U gotovi kompot bolje je dodati list metvice.
Limun se može zamijeniti svježom vapnom ili žličicom limunske kiseline.
2. Oparite staklenku od tri litre kipućom vodom i napunite ogrozdom.
3. Dodajte limun.
4. Ulijte kipuću vodu u staklenku do samog vrha, zatvorite poklopac i ostavite 20 minuta.
5. Vratite vodu natrag u lonac i prokuhajte.
6. U staklenku ulijte šećer, dodajte prokuhanu vodu i smotajte.
Nakon što se kuhane staklenke kompota od ogrozda smotaju, treba ih pažljivo zamotati u debelu deku i ostaviti u tom stanju dva dana.
Recept za Mojito kompot od ogrozda s crnim ribizlom
Tamnocrvena boja bobica ribiza poboljšat će izgled pića, a njihova sočna začinska aroma skladno se kombinira s blagim okusom ogrozda.
Za staklenku kompota od tri litre trebat će vam:
ogrozd -300 grama;
ribiz - 250-300 grama;
šećer - 150-200 grama;
voda - 3 litre
Priprema:
1. Sterilizirajte staklenku.
2. Napravite sirup od šećera i vode.
3. Stavite bobice u vruću staklenku.
4. Nakon što se šećer potpuno otopi, ulijte sirup u staklenku.
5. Naručite i odložite na toplo.
Možete ga spremiti na čuvanje nakon jednog dana.
Recept za mojito kompot od ogrozda od smrznutih bobica
Ako pri ruci nije bilo svježih bobica, zaprikladne su i smrznute ogrozde. Za pripremu napitka možete koristiti sastojke i klasičnog recepta i recepta s dodatkom ribiza, naranče ili limete.
Postupak:
1. Vodu pomiješanu sa šećerom zakuhajte.
2. Zamrznute bobice umočite u dobiveni šećerni sirup.
3. Ulijte kompot u staklenku, smotajte i izolirajte.
Ogrozd je jeftina bobica, raste praktičkiu cijeloj Rusiji, pa će troškovi kompota biti mnogo jeftiniji od sokova u trgovini. Uz to, plodovi lako podnose transport i dugotrajno skladištenje. Svježi kompot možete pripremiti tjedan ili dva nakon branja bobica.
Ne zaboravite na blagodati, jer u ogrozdusadrži vitamine skupine A, C i P, vlakna, željezo i kalcij. Ovaj se kompot preporučuje piti osobama koje imaju problema s mokrenjem, kroničnim zatvorom.
Sam kompot nema jarku boju i miris, ali dodatak naranče ili ribiza može u tome pomoći.
Važno! Bobice ogrozda sadrže kiselinu, pa se ljudima koji pate od čira, enterokolitisa i proljeva ne preporučuje jesti ih. Ova se zabrana odnosi i na pića pripremljena na bazi ove bobice.
