Listna salata: vrste i prednosti

Listna zelena salata jede se uglavnomzajedno s drugim povrćem ili kao dio složene priloge za jela. Mnoge njegove sorte omogućuju vam da ovaj proizvod koristite za poboljšanje okusa i mirisa kuhanih kulinarskih delicija. Osim toga, nezamjenjiva je za one koji žele smršavjeti. Salata kao povrtni usjev dijeli se na list i kupus.

Sve o listićima salate

Listna zelena salata je biljkaklasični izgled, razumljiv oblik, zasnovan na imenu. Poznata i voljena od mnogih ljudi, ima ogroman niz sorti, često se ista sorta različito naziva, zbunjujući potrošače. Sljedeće vrste listova salate najčešće se nalaze i koriste u kuhanju:

- zelena salata;

- Lollo Rosso;

- hrastova salata;

- rukavica;

- vodenica;

- endivi.

Svaka vrsta jedinstvena je na svoj način, ima svijetlu bogatu nijansu okusa, u kombinaciji s raznim sastojcima.

zelena salata

Klasična zelena salata

od davnina raste kod nasposvuda. Ima svjež okus, listovi su mu nježni i mekani. Glavna stvar pri uzgoju ove vrste salate nije prekomjerno vrijeme njezinog sakupljanja, jer, prezrelo, tvori neku vrstu glavice kupusa, postaje bez okusa. Ako je biljka živjela na mjestu gdje joj je nedostajalo vlage i svjetla, postoji šansa da lišće dobije neugodan gorak okus. Ova vrsta dobro ide uz povrće, preporučljivo je koristiti ga u pripremi sendviča.

Hrastova salata

Salata od hrastovog lišća dobila je imezbog sličnosti s lišćem sličnog stabla. Može dobiti i zelenu i bordo boju, dobra je ako se doda jelima od šampinjona, lososa, jer ima neupadljiv orašasti okus.

Salata od rukavice

Salata od rukavice

mnogi su upoznati s parmezanom icherry rajčice. Ima osnažujući učinak, unatoč svom neutralnom ukusu. Jedinicama se dodaje samo lišće, jer stabljike imaju gorak okus. Ova zelena zelena salata, za razliku od većine svojih kolega, raste kao pojedinačno lišće, ima gorčično-orašasti okus s naznakom ljute paprike. Dolazeći nam iz mediteranske kuhinje, svidio se mnogim ljubiteljima sira mozzarelle u kombinaciji s maslinovim uljem i sitnim slatkim rajčicama.

grbaštica

Vrtne paprike - još jedan naziv za vodenicu,rasprostranjena na Kavkazu i koristi se u pripremi remek djela domaće kuhinje. Ima trnovit, pomalo začinjen okus, sadrži senf ulje i, uglavnom, služi kao izvrstan dodatak salatama, mesnim ili ribljim jelima.

U čemu je salata dobra?

Kada jedete salate bilo koje vrste ivrste, tijelo prima elemente u tragovima (fosfor, kalij, folna kiselina, željezo, magnezij, kalcij), zasićeno je vitaminima skupine A, koji pomažu ojačati živčani sustav, spriječiti prehlade, regulirati metabolizam.

Prednosti salate su takođerda je dio jelovnika ljudi koji pate od problema s gastrointestinalnim traktom, ateroskleroze i dijabetesa. Zbog sadržaja vlakana i niskog kaloričnog sadržaja, preporučljivo ga je jesti onima koji žele smršavjeti. A okus ovog proizvoda omogućuje vam dodavanje gotovo bilo kojem jelu.