Prednosti graha za probavu i imunološki razvojsustavi su odavno dokazani. Sadrži vlakna, magnezij, fosfor, vitamin E i mnoge druge korisne tvari. Posebno je ova biljka iz porodice mahunarki nezamjenjiva za vegetarijance i ljude koji žele smršavjeti. Uz to, mora se reći da je salata od graha sa sirom jednostavna za pripremu i izuzetno ukusna.
Za pripremu takvog jela možete koristitine samo konzervirani, već i svježi grah raznih sorti. Budući da postoji prilično puno recepata za ovo jelo, potrebni sastojci mogu biti različiti, jer se grah i sir kombiniraju po ukusu ne samo s gotovo svim povrćem, već i s mesom, kobasicama i mnogim drugim proizvodima.
Dakle, za svečani stol možete kuhatigrahova salata sa sirom i šunkom. Pored glavnih sastojaka, trebat će vam par jabuka, češanj češnjaka i majoneza. Bolje je uzeti crveni grah, konzerviran u vlastitom soku. Šunka i sir izrezuju se na male kockice. Jabuku ogulite i narežite na komade, otprilike veličine ostatka sastojaka. Sve se miješa, dodaje se grah, prešani češnjak i začinjavaju majonezom.
Za sljedeći recept, koji se pripremagrah salata sa sirom, možete uzeti kuhani grah. Da biste to učinili, prethodno se namoči, a zatim kuha oko dva sata. Osim toga, trebat će vam topljeni sir i paket rakova štapića, koji su izrezani na komade slične veličine graha. Slatka paprika se opere, iz nje se izvadi jezgra, a ostatak se reže na male kvadrate. Sastojci su pomiješani, malo posoljeni, pažljivo izmiješani. Majoneza se na njih položi klizačem. Takvu salatu možete ukrasiti grančicama peršina ili kopra.
Vrlo ukusna i zadovoljavajuća salata od grahau rajčici. Njegov najjednostavniji recept bit će sljedeći. Prženi luk i mrkva dodaju se grahu, koji je ispustio tekućinu. Ovdje se dodaju nasjeckani orasi i naribani sir, malo limunovog soka. Ovu salatu možete napuniti rajčicom, ocijeđenom od graha ili malom količinom majoneze. Uz to se ovdje može dodati šunka i sjeckana kuhana jaja.
Ako postoji vrpca (bolje je uzetimlado), onda možete napraviti salatu od graha sa sirom i celerom. Za to se grah i celer kuhaju do pola spremni. Sjeckani luk se neko vrijeme pasira u suncokretovo ulje, nakon čega se ovdje doda nekoliko žlica paste od rajčice, prstohvat soli, žličica šećera i octa. Nekoliko minuta sve je ostalo na vatri. Celer oguliti i narezati na male kocke, pomiješati s grahom, posuti naribanim sirom. salatu začinite ohlađenim umakom, a na vrh stavite nasjeckano zelje.
Svježe povrće ima aromu graha ikupus. Da biste to učinili, bolje je uzeti kupus od cvjetače, izrezati ga na nekoliko dijelova i kuhati oko 10 minuta u slanoj vodi. Nakon toga kupus se nasjecka na sitne trakice, dodaju mu se konzervirani grah i zeleni grašak. 2-3 kuhana jaja se režu na kockice, zelje nasjecka, sve se doda u salatu i začini sokom od pola limuna i malo kiselog vrhnja.
Izvorni okus su salate od graha, ukoji se dodaju gljive (možete uzeti kisele, pržene, suhe ili svježe). Takvo jelo neće biti samo ukusno, već će sadržavati i veliku količinu bjelančevina, što je važno za vegetarijance ili ljude koji se drže brzo.
Moram reći da će salate u koje se dodaje grah i sir, bez obzira na recept za njihovu pripremu, biti uspješne ne samo u svakodnevnoj prehrani, već i na svečanom stolu.
