Oni sa slatkim zubima jako vole ovu deliciju.To vole posebno mala djeca. Nemoguće je zamisliti rođendan ili ceremoniju vjenčanja bez njega. Sve je u njemu, ukusna i lijepa torta. Ugodno je ne samo jesti ga, već i kuhati. Naravno, neće biti teško kupiti gotov proizvod u trgovini, ali što se može usporediti s onim što će se pripremiti vlastitim rukama.
Danas ih je toliko mnogorazni kolači koji samo razbacuju oči. Trebat će više od jedne godine života da ih sve isprobam. Recepti za torte mogu biti dovoljno jednostavni i složeni za izradu kod kuće. Mnogi od njih ne trebaju pečenje, a hrana za njihovu pripremu može biti bilo koja. Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte za kolače koji se pomeću s tanjura u nekoliko sekundi. Skrećem vam pažnju nekoliko recepata koje sam uspješno testirao.
Aelita torta
sastojci:
Za tri kolača: 1,5 šalice šećera, 1 šalica brašna, 3 jaja, 3 žlice kakaa, 1 šalica kiselog vrhnja, 0,5 žličice sode, gašene ocatom.
Krema: 250 g kiselog vrhnja, 0,5 šalice šećera.
Čokolada: 3 žlice kakaa, 4 žlice mlijeka, 100 g maslaca, 8 žlica šećera.
Priprema: Umutite jaja mikserom, postupnododavanje šećera, kakaa, kiselog vrhnja i sode. Ispecite tri kolača od gotovog tijesta (za svaku tortu potrebno je oko 5 žlica tijesta). Za pripremu vrhnja, kiselog vrhnja i šećera tucite mikserom dok ne dobijete gustu konzistenciju. Svi sastojci za čokoladu moraju se staviti u lonac i kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Ohlađene kolače potrebno je slojiti kremom, a na njih preliti čokoladom. Tortu ukrasite orasima i suhim voćem.
Svi recepti za kolače različiti su, kao i njihov ukus. Gore opisana torta ispada nježna i zadovoljavajuća, sljedeći će ukusan imati iste kvalitete.
Praški kolač
sastojci:
Za tijesto: pola limenke kondenziranog mlijeka, 2 žlice kakaa, 2 jaja, 1 čaša šećera, 1 čaša kiselog vrhnja, 0,5 žličice sode, 2 čaše brašna.
Za kremu: pola limenke kondenziranog mlijeka, 200 g maslaca, 2 žlice kakaa.
Priprema: tukli jaja, dodati kiselo vrhnje, šećer, kondenziranomlijeko, gašena soda i brašno. Sve dobro promiješajte i ispecite tri kolača. Za pripremu kreme mikserom istucite kondenzirano mlijeko i maslac. Ohlađene kolače namažite kremom, tortu ukrasite orasima i suhim voćem.
Postoje brzi recepti za kolače. To je vrlo povoljno kad ima premalo vremena, a na pragu gosti ili rođaci zahtijevaju nešto ukusno. Evo jedne od onih torti:
Kućna torta
sastojci: 500 g mase od skute, 150 g maslaca, 1 šalica granuliranog šećera, 2 žlice kakaa, 3 pakiranja kolačića.
Priprema: Masu od skute pomiješajte s maslacem išećer, a zatim podijeliti na dva dijela. Jednom od njih dodajte kakao, promiješajte. Tamno tijesto stavite na prozirnu foliju, a na njega 5X3 kolačića, prethodno namočenih u mlijeko. Podmažite kolačiće bijelim tijestom. Podižući film, morate pažljivo presaviti kolačiće tako da dobijete kućicu u kojoj će srednji red kolačića biti osnova, a druga dva zidovi. Stavite tortu u hladnjak da se stegne.
Recepti za kolače od gotovih kolača pogodni su za one koji ne vole posebno kuhati ili jednostavno nemaju slobodnog vremena. Tako se možete pripremiti Napoleonova torta "... Da biste to učinili, morate kupiti gotove lisnate kolače ipodmažite ih vrhnjem, koje se priprema na sljedeći način: pobijte 200 g maslaca limenkom kondenziranog mlijeka. Vrh posljednjeg kolača također treba podmazati kremom, a također i posipati mrvicama.
Naše majke i bake učile su recepte za torte iz novina i časopisa. Danas je dovoljno preturati po Internetu da bi se kućna kuharska knjiga dopunila novim receptima za ukusne i zasitne kolače.
