Pileći batak s krumpirom u pećnici priprema se iznenađujuće jednostavno i brzo. Vrijedno je napomenuti da se ovo jelo, po želji, može vrlo ukusno ukrasiti i poslužiti za bilo koji blagdanski stol.
Pileći batak s krumpirom: recept za pečenje u pećnici
Potrebni sastojci:
- mladi krumpir srednje veličine 7-8 gomolja;
- pileći bataci - 6-7 komada (ovisno o broju gostiju);
- svježe velike mrkve - 3 komada;
- crni papar - 1/3 žlice;
- kopar i peršin - pola hrpe;
- velike žarulje - 1-2 komada;
- suncokretovo ulje - 7 žlica za desert;
- jodirana sol - nepotpuna mala žlica.
Kupovni pileći bataci trebaju biti dobrooperite i zatim skinite s njih svu kožu. Nakon toga, meso se mora položiti u emajliranu ili plastičnu zdjelu, dodati mu potrebnu količinu jodirane soli i aromatične mljevene paprike. Poželjno je pomiješati sve proizvode i ostaviti sa strane neko vrijeme.
Pileći batak s krumpirom u pećnici: priprema povrća za pečenje
7-8 svježih krumpira, 2 velike glavice lukai 3 velike mrkve potrebno je temeljito oprati, a zatim oguliti i nasjeckati na male kockice. Nakon toga, povrće treba staviti u jednu posudu, dodati im jodiranu sol, kao i nasjeckani peršin i kopar.
Pileći batak s krumpirom u pećnici: formiranje posude
Da lijepo ukrasite takvu svečanu večeru,potrebno je uzeti deblju foliju, iz nje izrezati kvadrate (6-7 komada, prema broju nogu) sa stranicom od 15-20 centimetara, a zatim svaki namazati suncokretovim uljem, staviti obrađeno povrće i pileći batak. sredina s kosti gore. Nakon toga, kulinarsku foliju treba zamotati tako da kost od mesa bude izvana, a svi ostali sastojci ostaju unutra.
Toplinska obrada
Sve formirane "vrećice" od folije trebaju bitistavite na lim za pečenje, koji želite poslati u zagrijanu pećnicu pedeset minuta. Nakon isteka vremena, pileće batake s krumpirom potrebno je izvaditi, staviti na posebne tanjuriće i direktno neotvorene poslužiti gostima.
Pirjani krumpir s pilećim batkom: postupak kuhanja
Ako nemaš vremena biti lijepaispecite jelo od piletine i krumpira u pećnici, a zatim ga možete napraviti na štednjaku. Da biste to učinili, nekoliko bataka stavite u plitku tavu ili tavu, dodajte luk narezan na pola kolutića, svježe nasjeckanu mrkvu i nekoliko krumpira nasjeckanih na krugove. Nakon toga, sastojke je potrebno začiniti paprom, uljem i solju, a zatim uliti jednu ili dvije čaše vode za piće. Dalje, posudu je potrebno zatvoriti, a zatim polako pirjati šezdeset minuta. Nakon sat vremena, gotov ručak od krumpira i piletine treba posuti nasjeckanim koprom i peršinom, te preliti svježim kiselim vrhnjem i poslagati na porcije.
Bon appetit!
