Prošla su vremena kada na policama trgovinabrašno je bilo iste vrste i istog proizvođača. Sada lako možete kupiti heljdino, zobene pahuljice i raženo brašno. Ovaj su asortiman već u potpunosti cijenili vlasnici strojeva za kruh, koji sa strašću eksperimentiraju prilikom stvaranja kruha. Ne zaostajte za njima i drugima. Tako, na primjer, možete svladati palačinke od zobi. Recept, koji se može smatrati osnovnim, ne razlikuje se previše od uobičajenog na bazi pšeničnog brašna. Ali njegova inkarnacija ima svoje trikove. Ali ako ih savladate, barem svaki dan možete se prepustiti novoj deliciji.
Tijesto bez kvasca
Ako ste započeli palačinke od zobenih pahuljica, receptuz nju će uključivati i pšenicu. Četvrtinu uobičajenog treba uzeti u čaši zobenih pahuljica. Smjesi se doda jedna i pol šalice ugrijanog, ali ne vrućeg mlijeka, dva jaja, dvije žlice biljnog ulja i šećera te četvrtina žlice sode i soli. Sve se komponente mijese kombajnom ili mikserom, tijesto se ostavi stajati pola sata. Početni dojam da je tekućina vara: za to vrijeme masa će se zgusnuti. Palačinke se tradicionalno peku. Kako se tanjur puni, kulinarski proizvodi premazuju se maslacem. A kad se cijela hrpa presavije, pokrije se dubokom zdjelom i ostavi da se "odmori" deset minuta: to će pecivo učiniti posebno pahuljastim i nježnim.
Zobene palačinke s kvascem
Odavno se smatra najispravnijimspužvaste palačinke. A ako vam ne smeta malo prtljanja, napravite zobene palačinke na bazi kvasca. Recept propisuje razrjeđivanje 30 grama kvasca u tri čaše tople vode ili mlijeka. Dok su u redu, pomiješajte 2,5 šalice zobenih pahuljica s 1,5 šalice pšeničnog brašna. Smjesa se ulije u mlijeko. Kad se tijesto digne, u njega se uvode žumanjci tri jaja, samljevena s dvije žlice šećera i malo soli. Zatim dodajte mekani maslac (dvije žlice). Nakon marljivog gnječenja ulijte bjelanjke, umućene s pola čaše vrhnja. Nakon sljedećeg dizanja tijesta, možete početi peći zobene palačinke: recept osigurava da ispadnu jednostavno ukusne.
Bjeloruske opcije
Naši susjedi nude isprobati zanimljivopalačinka od zobenih pahuljica. Dvije šalice ovog proizvoda pomiješaju se s pola šalice brašna i četvrt šalice šećera u prahu. Sastojci se melju, u njih se zabiju dva jaja, ulije čaša mlijeka i položi 150 grama maslaca. Tijesto se mikserom umutiti dok ne postane glatko, nakon čega se doda pola čaše pahuljica, četvrt žlice sode, zamijesi i ostavi deset minuta da se "približi". Pečenje je klasično, jede se s onim što vaše srce poželi.
Manna zobene palačinke
Možete i bez brašna.Dobar recept za palačinke od zobenih pahuljica u kombinaciji s grizom. Obje se uzimaju u čaši. Komponente se pomiješaju i uliju u pola litre kefira s niskim udjelom masti. Jedino je upozorenje da je potrebno izdržati buduće tijesto dva sata (ne u hladnjaku). Zatim se u posudu uliju tri tučena jaja i tri žlice biljnog ulja, ulije sol, soda (pola žličice) i šećer (dvije žlice). Nakon što se tijesto ujednači, možete pržiti ukusne palačinke.
Dijetalne voćne palačinke
Za lik su sol i šećer štetni, kao ivisokokaloričnu hranu. Oni koji su zabrinuti za održavanje dobre kondicije mogu pripremiti dijetalne zobene palačinke. Recept sugerira dodavanje banane i sočne kruške, ali može se koristiti i drugo mekano voće. Prije svega, obrađuju se: očiste, izrežu na komade i šalju u blender s 400 grama zobenih pahuljica. U nedostatku ovog korisnog uređaja, banana se može složiti vilicom, a kruška se može naribati, ali dobivate grublju konzistenciju. Zatim se u posudu ulije jedna i pol čaše mlijeka i žlica tekućeg meda, ubace dva jaja i tijesto dovede do homogenosti. Pećnica se može odmah ispeći, ovdje ne treba stajati.
Otmjene palačinke
Oni će također biti atraktivni na prvom mjestu.za one sa slatkim zubima kojima je stalo do figure: na 100 g delicija dolazi samo 94 Kcal. Zanimljiv je i način pripreme ovih zobenih palačinki. Recept preporučuje prelijevanje čaše žitarica mlijekom razrijeđenim hladnom vodom (pola litre oba) i kuhanje tekuće kaše. Kad se ohladi, istroši se, za to će vam trebati obična vilica; u kašu se zabije jaje, ulije dvije žlice šećera i prstohvat soli. Nakon gnječenja tanke palačinke peku se na uobičajeni način.
Ne budite lijeni i barem jednom skuhajte zobene palačinke. Recept za ovu deliciju zasigurno će postati omiljen u vašem domu.
