Kognitivne činjenice o svemu / Hrana i piće / Čokoladni muffini s tekućim punjenjem: recept i sastojci

Kolačići s tekućom čokoladom: recept i sastojci

Ova opcija pečenja prikladna je kao u ulozisvečana slastica i kao slatko jelo za obiteljsku čajanku. Kako pečenje ne bi izgledalo jednostavno, ukrašava se vrhnjem, otopljenom čokoladom, šlagom ili posipom od tijesta. Pripremite muffine od čokolade s tekućinom u limenkama ili malim šalicama.

Klasična opcija kuhanja

U receptu je jedna od glavnih komponentitamna čokolada, daje desertu sjajan okus čokolade. Preporuča se odabrati tamnu čokoladu, ali ako više volite mliječnu, možete je zamijeniti. Okus kolača bit će manje izražen.

proizvodi:

100 grama šećera u prahu;
100 grama maslaca;
prstohvat soli;
čokoladica;
50 grama bijelog šećera;
dva jaja;
60 grama prosijanog pšeničnog brašna;
3 žumanjka.

Izrada vlažnih čokoladnih kolača s tekućim punjenjem:

Razbijte pločicu čokolade i stavite u posudu. Izrežite maslac na male komadiće, dodajte čokoladi.
Smjesu otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
U posebnoj zdjeli umutite jaja, žumanjke i šećer. Dodajte čokoladnu smjesu, brašno. Miješajte dok ne postane glatko.
Tijesto izlijte u nauljene limenke.
Desert kuhajte 8-10 minuta zagrijanog na 190 stupnjeva.

Jelo je spremno.

Recept za bijelu čokoladu

Latice badema koriste se za ukrašavanje kolača. Pečene proizvode čine svježim i originalnim.

Za desert trebat će vam sljedeće komponente:

380 grama prosijanog pšeničnog brašna;
dva pileća jaja;
10 grama limunove korice;
50 grama kakaa;
3 male žlice praška za pecivo;
pola krigle bademovih latica;
100-150 grama bijelog šećera;
1,5 šalice toplog mlijeka;
100 grama maslaca;
pločica bijele čokolade.

Izrada vruće čokoladne torte s tekućim punjenjem:

Izlomite čokoladu i narežite na male komadiće.
U posuđe ulijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte čokoladu i šećer. Dobro izmiješajte.
U posebnoj posudi pomiješajte koricu citrusa, ulijte mlijeko, istucite jaja. Spojite dobivenu masu s brašnom.
U tijesto dodajte malo suncokretovog ulja. Miješajte dok ne postane čvrsto i kremasto.
Kalupe za muffine namažite maslacem. U njih ulijte rezultirajuću masu, odozgo pospite laticama badema.
Desert kuhajte na 190 stupnjeva 25 minuta.

Desert je spreman.

Recept za kondenzirano mlijeko

Ovaj recept za punjene muffine koristi kondenzirano mlijeko. Također ga možete zamijeniti kuhanim kondenziranim mlijekom, tada će punjenje biti manje tekuće.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

dva pileća jaja;
75 grama kondenziranog mlijeka;
tri velike žlice prosijanog pšeničnog brašna;
100 grama kakaa;
1/2 male žlice praška za pecivo
5 grama vanilin šećera.

Postupak kuhanja:

Istucite jaja u posudu, ulijte kondenzirano mlijeko. Smjesu dobro izmiješajte pjenjačom ili miješalicom. Trebao bi se proširiti i postati pjenast.
Maslac otopite u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji. Smiri se.
Smjesu od jaja dodajte ohlađeno ulje.
Postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo. Dobro izmiješajte. Masa treba dosljedno podsjećati na kiselo vrhnje i ne smije imati grudice.
Podijelite tijesto u kalupe.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
Kuhajte pecivo 20-25 minuta.

Ohlađeni desert možete ukrasiti šećerom u prahu. Ako želite napraviti jednu veliku tortu, tada upotrijebite dvostruko više hrane i desert kuhajte 40 minuta.

Recept za bananu

Koristite čokoladnu kremu ili šlag za ukrašavanje čokoladnih muffina punjenih tekućinom. Krema se nanosi na ohlađene pečene proizvode.

Proizvodi za kuhanje:

velika banana;
300 grama prosijanog pšeničnog brašna;
100 grama čokoladnih kapi;
80 grama kakaa;
dva jaja;
velika žlica praška za pecivo;
270 grama bijelog jogurta;
0,5 male žlice sode bikarbone;
100 grama maslaca;
250 grama bijelog šećera.

Postupak kuhanja:

U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao, sodu i šećer. Dobro izmiješajte.
U drugoj posudi zgnječite bananu, istucite jaja.
Rastopite maslac i dodajte smjesi od banana.
U istu posudu stavite kapi jogurta i čokolade. Umiješajte i pomiješajte sa smjesom brašna.
Dobivenom masom napunite kalupe 3/4.
Kuhajte pečene proizvode na 190 stupnjeva 8-10 minuta.

Desert je spreman.

Recept za breskve

Koriste se breskve za ovaj receptu konzervi, pa nemojte pretjerivati sa šećerom jer su plodovi ušećereni. Možete koristiti i svježe breskve. Ako je tako, stavite ih u toplu vodu da omekšaju.

Za recept za kifle punjen breskvom trebat će vam:

45 grama kakaa;
280 grama prosijanog pšeničnog brašna;
200 grama bijelog šećera (130 za tijesto i 70 za nadjev);
mala žlica praška za pecivo;
400 grama breskvi;
220 mililitara mlijeka;
180 grama topljenog krem sira;
70 mililitara suncokretovog ulja;
mala žlica cimeta;
jaje;
mala žlica vanilin šećera.

Koraci za pripremu tekućih muffina od čokolade:

Uklonite voće iz sirupa i narežite na male komadiće.
U posudu istucite jaje, ulijte maslac i dodajte šećer. Miješati.
Dodajte vanilin, voćni sirup, mlijeko i brašno. Dobro izmiješajte i stavite breskve.
U zasebnoj posudi pomiješajte mekani sir, šećer i malu žlicu sirupa. Masa treba biti kremasta.
Posudu za pečenje punite 1/4 tijestom. U sredinu svake stavite nadjev. Napunite ostatkom smjese.
Desert kuhajte zagrijavanjem pećnice na 190 stupnjeva 15 minuta.

Kolačići su gotovi.

Recept za kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Čokoladni kifli punjeni tekućinom zahvaljujućimikrovalna pećnica može se kuhati za nekoliko minuta. Ovaj je recept pogodan za one koji žele uživati u desertu sami ili samo u malim količinama.

Sastojci se izračunavaju po obroku za šalicu od 200-250 ml. Imajte na umu da se pečeni proizvodi tijekom kuhanja dižu, pa spremnik napunite 2/3.

proizvodi:

45 mililitara toplog mlijeka;
jaje;
15 mililitara suncokretovog ulja;
45 grama kakaa;
malo praška za pecivo;
60 grama prosijanog pšeničnog brašna;
par malih bombona od maslaca;
4 velike žlice bijelog šećera.

Koraci za izradu čokoladne torte s tekućinom u mikrovalnoj pećnici:

Pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer u posudi. Umutite jaje, ulijte mlijeko i maslac. Miješati.
Dobivenom masom do pola napunite šalicu, stavite u središte slatkiša. Prelijte ostatkom tijesta.
Postavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu.
Kuhajte desert jednu i pol minutu.

Cupcake se može ukrasiti bobicama ili voćem.