Uvijek se preferiraju domaće pečene robekupovati, jer ono što se kuha vlastitim rukama sadrži samo prirodne sastojke i ima ugodniji okus. Muffini su proizvodi od brašna izrađeni od kvasca ili biskvitnog tijesta, često pomiješani sa kandiranim voćem ili grožđicama. Posebno su popularni cupcakesi, recepti za koje su predstavljeni u nastavku.
Mramorna torta nije samo ukusna, nego i zanimljivaizgleda kao. Štoviše, njegova priprema uopće nije teška. Za njega vam treba pakovanje margarina (možete uzeti maslac), čaša brašna, 4 jaja, žličica praška za pecivo, malo šećera, kakaa i limunove korice. Margarin je mljeven sa šećerom, u dobivenu masu umućena jaja, dodaju se brašno i naribana limunova korica. Tijesto se mijesi, koje dijelimo na dva jednaka dijela. U jedan od njih sipa se kakao. Stavite naizmjence lagane i tamne slojeve u namašćenu posudu za torte. Ovo jelo se peče oko 50 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi.
Nježan i prozračan čini tortu od fermentiranog pečenog mlijeka sdodavanje skute. Za jednu čašu ovog napitka s fermentiranim mlijekom trebat će čaša šećera, dva jaja, pola pakovanja maslaca i dvije čaše brašna. Za punjenje vrijedi uzeti sir, kojem se po ukusu dodaje šećer. Jaja se tuku sa šećerom i maslacem, ulije se fermentirano pečeno mlijeko i doda brašno. Bolje je dodati čajnu žličicu sode bikarbone ili prašak za pecivo (prašak za pecivo). Tijesto se mijesi, od čega se polovina izlije u pripremljeni lim za pečenje. Od skute se formiraju mali krugovi, koji se stavljaju na tijesto i napune preostalim tijestom. Ovo jelo se peče oko pola sata na niskoj temperaturi. Spremnost se provjerava probijanjem proizvoda drvenim nabadačem. Kad poslužite, ukrasite šećerom u prahu. Takva peciva na fermentiranom mlijeku savršena su za popodnevni zalogaj ili samo za čaj.
Nježni i s originalnim ukusom dobit ćete kolače,recepti koji sadrže dodatne sastojke. Na primjer, uzmite kolač od kave. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 5 jaja, odvojiti žumanjke, pobijediti bjelanjke. Paket margarina mora se samljeti sa čašom šećera, pažljivo dodati žumanjke, a zatim i bjelanjke. Kavu skuhajte u 100 grama vode, procijedite i dodajte u tijesto. Ovdje sipajte brašno i žličicu praška za pecivo. Tijesto bi trebalo izgledati kao kiselo vrhnje. Izlije se u pripremljeni kalup, a kolač se peče na niskoj temperaturi 40 minuta. Gotov proizvod ukrašen je šećerom u prahu i mljevenom čokoladom.
Treba napomenuti da je izrada cupcakesa strogaslijedite redoslijed opisan u receptu, jer će to utjecati na okus gotovih pečenih proizvoda. Umutiti proteine treba unositi u tijesto s pažnjom, sjaj gotovog proizvoda ovisi o njemu. Umjesto praška za pecivo, možete koristiti sodu bikarbonu prethodno namočenu ocatom.
Možete eksperimentirati dodavanjem pecivaraznovrsnih sastojaka. Zanimljivi muffini, čiji recepti uključuju upotrebu sjemenki maka, grožđica, raznog voća ili skute. Dakle, za čokoladni kolač s nadjevom od skute potrebno vam je 200 ml kefira (možete ga zamijeniti fermentiranim pečenim mlijekom), pomiješajte s 2 jaja i jednim bjelanjkom. Tome se dodaje 100 grama rastopljene čokolade i isto toliko otopljenog maslaca, kao i pola čaše šećera. U dobivenu smjesu ulijte brašno (oko 300 grama), kakao i žličicu praška za pecivo. Dobivena smjesa dobro se miješa. Za nadjev, skuta se pomiješa s žumanjkom i šećerom. Dvije trećine kalupa napunite tijestom, nadjev se stavlja na vrh. Ti se muffini peku na niskoj temperaturi oko 20 minuta.
Dakle, vrijedi to reći u kuhanjucupcakesi, recepti za koje su ovdje predstavljeni, nisu komplicirani i ne trebaju puno vremena. Stoga biste barem povremeno trebali oduševiti svoju obitelj ukusnim i aromatičnim pecivima.
