Cheburashka torta je ukusan desert na temeljuprhkog tijesta. Čak ga i domaćica početnica može ispeći. Tajne kuhanja možete naučiti iz našeg članka. Glavna značajka je heterogeno tijesto zdrobljeno u mrvice.
Klasični recept. Sastojci
Torta "Cheburashka", čija je fotografija predstavljena uovaj je članak pripremljen od dostupnih namirnica. Mogu se naći na pultu bilo koje trgovine. Stoga je torta prikladna i za posebnu priliku i za večernju čajanku. Prije pripreme deserta, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:
- maslac - 150 grama;
- kokošje jaje - dva komada;
- šećer - 150 grama;
- brašno (pšenično) - 2,5-3 šalice;
- soda - pola žličice;
- ocat - pola žličice;
- šećer u prahu - jedna i pol žličica;
- džem - 1 staklo;
- jabuka - 1 komad.
Klasični recept. Način kuhanja
Mnogi ljudi vole kolač Cheburashka ugodnog okusa i jednostavan za izradu. Recept podrazumijeva sljedeće radnje:
- Prvo morate odvojiti žumanjke i bjelanjke jedan od drugog.
- Nakon toga, žumanjke se moraju utrljati šećerom i omekšanim maslacem.
- Zatim se soda treba ugasiti octom.
- Zatim u tijesto treba pomiješati pola brašna i sodu ugašenu octom i sve pažljivo promiješati.
- Zatim morate dodati ostatak brašna i dovedite dobiveno tijesto u jednolično stanje, a zatim stavite u hladnjak na pola sata.
- Nakon toga trebate zagrijati pećnicu. Zatim dublju tavu ili posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite polovicu tijesta u obliku mrvica.
- Sada na prvu tortu trebate staviti pekmez i naribane jabuke.
- Zatim na vrh staviti preostalo tijesto, također ga izmrviti.
- Zatim stavite pitu u zagrijanu pećnicu 20-25 minuta. Temperatura - 180-200 stupnjeva.
- Zatim morate pripremiti kremu: istući dva pileća proteina u gustu pjenu, postupno je miješajući sa šećerom u prahu.
- Nakon što je kolač malo porumeni potrebno ga je izvaditi iz pećnice i na njega staviti umućen snijeg od bjelanjaka.
- Zatim temperaturu u pećnici treba smanjiti na 150 stupnjeva i ponovno staviti tortu Cheburashka u nju 10-15 minuta.
Recept sa svježim sirom. Sastojci
Poslastica se može pripremiti i s drugim sastojcima. Na primjer, umjesto jabuka koristite svježi sir. Ovo punjenje učinit će Cheburashka tortu nježnom i prozračnom.
- margarin - 250 grama;
- brašno - tri čaše;
- šećer - jedna i pol šalica;
- soda - jedna čajna žličica;
- jabučni ocat - dvije žlice (žlice);
- svježi sir - 500 grama;
- jaje - četiri komada;
- biljno ulje - 1 žlica;
- vanilin šećer po ukusu.
Recept sa svježim sirom. Način kuhanja
Kreativnost je ključ za stvaranje izvrsnog deserta. U nastavku je samo jedna od mogućnosti kuhanja. Možete ga diverzificirati po vlastitom nahođenju.
- Prije svega, trebate napraviti tijesto. Da biste to učinili, na dasku prosijte 3-3,5 šalice brašna, na vrh prelijte ¾ šalice šećera i dodajte 250 grama margarina.
- Nakon toga sodu treba ugasiti octom i preliti margarinom sa šećerom i rukama umijesiti sve sastojke. Dobit ćete tijesto nalik na mrvice.
- Zatim morate staviti svježi sir u duboku posudu. Mora se mijesiti vilicom da nema grudica.
- Zatim treba umutiti jaja, sjediniti ih sa šećerom i dodati vanilin.
- Nakon toga, svježi sir treba pomiješati sa smjesom od jaja i pripremiti ukusan nadjev.
- Zatim podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite dvije trećine tijesta u nju u obliku tanjura.
- Zatim u njega treba staviti nadjev i zatvoriti ga preostalim tijestom.
- Nakon toga, kolač Cheburashka mora se staviti u pećnicu i peći 30-35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
- Zatim morate pričekati dok se desert ne ohladi. Nakon toga se može poslužiti.
Uvijek je ugodno iznenaditi svoje najmilije neobičnom poslasticom. Cheburashka torta će zadovoljiti i odrasle i djecu. Dobar tek!
