Pomicanje kroz kulinarske časopise i proučavanje raznihRecepti često mogu naići na pojam "šačica". Stari, “bakini” recepti prepuni su sličnih preporuka, jer u njihovo vrijeme nije bilo komparativnih mjera, nema kuhinjskih vaga ili točnih oznaka na mjernim čašama. Tako su sve izmjerili šačicama i štipaljkama, donoseći jela idealu čistog okusa.
Ali što je šačica? I je li moguće koristiti ovaj pojam ovih dana?
Što je šačica
Термин является производным от слова "горсть" и znači presavijeni dlanovi u obliku broda. Prsti bi trebali biti dovoljno čvrsti da zadrže sve što je upisano u vašim rukama od prolijevanja kroz praznine.
Šačica je prostor koji nastaje dodavanjem dlanova.
Također, šačicu često nazivaju i prostorom koji čini jedan dlan, a također i "brod". Iako, iskreno rečeno, ovo je samo pola šačice.
Ipak, šačice se mogu nazvati ne preklopljenim dlanovima, nego što se uklapaju u taj prostor.
Šačica je netočna
Izraz "fistula" vjerojatno će uskoro nestatimir, jer je netočan kao "štipanje" nečega. Za jedan pritisak možete uzeti jedan gram tvari i pet. Mala razlika? A ako soliš nešto?
Šačica je vrlo netočan izraz, jerMožete skupiti punu palminu bobicu, a kožu možete lagano prekriti. Oba će se smatrati šačicom, ali će težina bobica u ova dva slučaja biti vrlo različita.
Tu je i zbunjenost s punom šakom (kada su dvije dlanove presavijene) i pol, što je također popularno nazvano jednostavno "šačica" (kada je jedan dlan presavijen s "brodom").
Test "Tri kolača"
Zamislite da tri osobe kuhaju isti recept kako bi napravile isti kolač. Prema izmišljenom receptu, trebat će nam:
- 2 šake brašna;
- 2 jaja;
- 1 čaša vode;
- prstohvat soli.
Kolač pripremaju odrasli muškarac i žena i djevojčica. Što će učiniti?
Naravno, proporcije će biti pripremljene, ali kolači će biti različitih veličina, jer sve ovisi o veličini dlanova.
Dakle, djevojka će kuhati najmanji kolač, jer ima najmanji dlan. To znači da će i njezina šaka biti najmanja.
I bit će sretna ako uopće ne iziđe na kolač, jer je samo brašno mjereno šačicama, a ostali sastojci su nepromijenjeni.
Na ženi će torta biti puštena u uobičajenoj veličini.
Kod muškaraca, on će biti najveći i, najvjerojatnije, najsušniji zbog velike količine brašna.
Stoga je zaključak nedvosmislen: šaka je vrlo nezgodna!
