Otkrivanjem pravila konzerviranja, čovječanstvone zna probleme s isporukom i skladištenjem brzo pokvarljivih proizvoda. Sada možete uživati u raznim jelima u svim godišnjim dobima. Posebno je ugodno zimi otvoriti konzerviranu hranu s mirisnim krastavcima, džemom ili kavijarom. Također je dobro znati kuhati ragu kod kuće bez korištenja nekog posebnog alata ili opreme. Postoji nekoliko poznatih recepata za ovo jelo, razmotrite najčešće i jednostavne.
Kako kuhati goveđu gulaš kod kuće?
Da biste ispunili ovu poslasticu, možete koristitikako nježna teletina tako i meso odrasle životinje. Fileti i komadi bez kostiju ili vena dobro djeluju. Sirovine je potrebno izrezati na velike komade i kuhati oko 2 sata. Zatim trebate dodati mrkvu i luk, prethodno narezane na male komade. Pustite masu, začinite paprom i solju. Prije nego je meso spremno, dobro je staviti ga u jedan lovorov list i dobro prokuhati, a zatim ga izvaditi. Prebacite gulaš u pripremljeni spremnik (pasterizirane staklenke), prelijte juhom i zatvorite hermetički.
Kako kuhati pileću gulaš kod kuće?
Ovaj recept za ovo jelo je vrlo zanimljiv. Za pileći gulaš možete upotrijebiti cijeli trup ili noge. Postupak izvršenja je sljedeći:
- Skinite kožicu s piletine i narežite na komade bez uklanjanja kostiju.
- Posude za pasteriziranje na paru (staklene staklenke). Preklopite piletinu u posudu i začinite začinima (crni papar, kurkuma, mažuran). Dodajte masnoću.
- Pospite sol na lim za pečenje i na njega stavite staklenke s mesom. Stavite u hladnu pećnicu. Uključite štednjak i držite radne dijelove na temperaturi od oko 200 ° C (2 sata).
- Gotov proizvod razvaljajte dok je još vruć.
Kako kuhati janjeće odreske kod kuće?
U te svrhe dobro je koristiti nerazmrznutemeso, bez vena i kostiju. Janjetina se mora izrezati na jednake komade (oko 2 × 2 cm) i staviti u veliku posudu, gdje sirovina mora biti dobro soljena. Ovdje se mogu dodati i razne začine (crna paprika, sjeme kumine, kurkuma, lovorov list i druge). Meso čvrsto složite u posude i stavite u nezagrijanu pećnicu. Pridržavajte se načina rada od 200 ° C do trenutka kada masa počne ključati, nakon čega se temperatura u pećnici mora smanjiti na 150 ° C (kuhajte oko 150–180 minuta). Lagano ohlađene posude zatvorite poklopcima i ostavite da se ohlade na toplom mjestu.
Kako kuhati ukusnu gulaš od različitih vrsta mesa?
Ova poslastica može se napraviti i kombiniranjemjanjetina, svinjetina i govedina. Da biste pripremili takvo jelo, trebate podijeliti sve meso u kvadratne komade i sol ga ravnomjerno. Pripremite posudu, na čije dno stavite začine (sjeme kumine, lovorov list, češnjak ili crni grašak). Vrh napunite mesom, dok morate biti sigurni da su mršavi komadi i komadići sa masnoćom približno isti. Staklenke prekrijte poklopcima i stavite u hladnu pećnicu. Lim za pečenje prethodno treba posipati grubom soli. Zagrijte pećnicu na 200˚ i ne mijenjajte temperaturni režim sve dok masa u staklenkama ne zavre. Tada trebate smanjiti razinu topline na 150 ° C. Meso držite u pećnici oko 150-180 minuta, kada je spremno za koru.
Kuhati gulaš kod kuće vrlo je jednostavno.To vam omogućuje dugoročno očuvanje pokvarljivih proizvoda poput mesa. Istodobno se u njemu čuvaju vitamini i minerali. Pored toga, kao rezultat toga, možete dobiti vrlo ukusnu poslasticu ugodnu za razmaženje svoje obitelji i prijatelja.
