Što je proizvod kao što je svježi sir?Jesu li to ugljikohidrati ili proteini? Ili masti? Razgovarajmo o ovoj zanimljivoj nutritivnoj osobini. Uostalom, ovo je svježi sir! Jesu li to ugljikohidrati ili proteini? Ponavljamo ovo pitanje. I, što je najvažnije, kada je potrebno jesti svježi sir? Noću ili u vrijeme ručka?
Je li svježi sir ugljikohidrati ili proteini? Svojstva
Dakle, detaljnije.Hajdemo shvatiti što je uopće svježi sir? Jesu li to ugljikohidrati ili proteini? Počnimo s činjenicom da je ovaj proizvod derivat mlijeka. Kako se dobiva ovaj proizvod? Što je uopće svježi sir? "Jesu li to ugljikohidrati ili proteini?" pitanje je koje si mnogi ljudi postavljaju. Ali sve je vrlo jednostavno. Obični lanac: mlijeko-jogurt-svježi sir. U početku se mlijeko fermentira. U ovom trenutku pojavljuju se bakterije mliječne kiseline. Serum se uklanja nakon zagrijavanja. Kao rezultat, od petsto miligrama mlijeka dobit će se dvjesto grama svježeg sira. Skrećemo pozornost na praktičnu vrijednost ove informacije: ako pola litre mlijeka košta više od pakiranja svježeg sira, proizvođač vara. Ova skuta je loša.
protein
Sljedeći trenutak.Nije tajna da je svježi sir nevjerojatno ukusan i, što je najvažnije, zdrav proizvod. Proteini, masti, ugljikohidrati - sve je to ovdje prisutno. Za ljudsko tijelo, ovaj aspekt je vrlo važan.
Sada o glavnoj stvari.Koju kvalitetu treba pružiti potrošaču s takvim proizvodom kao što je svježi sir? Proteini, masti, ugljikohidrati u prehrani svake osobe vrlo su važni. A prvi od njih – posebno. Curd protein je životinjski protein. To sugerira da u njemu ima puno aminokiselina – onih koje su neophodne za procese anabolizma. Inače, svježi sir je jeftina alternativa ribi, mesu, peradi i jajima. Što se tiče vrijednosti proteina, nije inferioran gore navedenim proizvodima.
Svježi sir se smatra "sporim" proteinom, kao unjegov sastav uključuje kazein. Njegov udio je oko 50%. Druga polovica je "brzi" protein. Ukratko, svježi sir je složen protein. 20% proteina u svježem siru je u poluprobavljenom stanju. Općenito, ovaj proizvod za apsorpciju životinjskih proteina je najlakši.
Noću
A sada za doba dana.Mnogi od nas zainteresirani su za takav proizvod kao što je svježi sir (je li to proteini ili ugljikohidrati, je li ga moguće jesti prije spavanja ili je bolje to učiniti ujutro?). Složeni protein je u stanju opskrbiti ljudske mišiće hranom nekoliko sati. To se zove svojevrsno "dugotrajno prihranjivanje". Odnosno, mišići primaju potreban "građevinski materijal" tijekom spavanja. Trenutno rastu.
Ne zaboravite također da bilo koji obrok(s bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima) može uzrokovati porast inzulina u krvi. Ovaj hormon koji koristi glukozu je antagonist rasta koji se proizvodi tijekom spavanja i potiče različite procese anabolizma.
Ukupna količina proteina (sporo ilibrzo), ulazak u tijelo dnevno - to je vrlo važno. Uzimajući svježi sir prije spavanja, donosite veliku korist svom tijelu (za svakodnevnu prehranu).
Što ako je štetno?
Čini se da je svježi sir prilično siguran, pa čak i koristan proizvod. Jesu li to proteini ili ugljikohidrati ili masti? U svakom slučaju, njegova uporaba neće donijeti štetu. Međutim, ponekad postoje problemi.
U kojim slučajevima se to događa? Ako je svježi sir nekvalitetan. Ako ga vaše tijelo jednostavno ne apsorbira. Ako uopće ne probavljate mliječne proizvode.
Dakle, morate slušatisignale iz vlastitog tijela. Osjećate li težinu u trbuhu? To je znak nezdrave reakcije na uzimanje svježeg sira. Koristite ovaj proizvod u razumnim količinama.
korist
Razumijemo dalje.Svježi sir - jesu li proteini ili ugljikohidrati? Nije toliko važno. Glavna stvar je da je to ljekovit i ukusan proizvod. Osim vode i proteina, svježi sir sadrži kalcij i fosfor. Ove komponente daju snagu zubima i kostima. U hrani za bebe to je posebno važno. Glavni materijal koji stvara stanice je koncentrat mliječnih proteina. Imajte na umu da se u dječju hranu prije mlijeka uvode kefir, jogurt i svježi sir. Ne izazivaju alergije i lako se probavljaju.
To je samo izbor svježeg sira mora se pristupitivrlo oprezan. Moderne tehnologije donose ne samo prednosti. Neki proizvođači rade svježi sir od palminih i kokosovih masti. Nećete vidjeti nikakvu korist od ovog proizvoda. Prije kupnje pažljivo pročitajte sastojke.
rezultati
I konačno. Skrenimo pozornost na nemasni i domaći svježi sir. Jesu li to proteini ili ugljikohidrati? Razmotrimo svaki proizvod zasebno.
Svježi sir bez masti sadrži pola gramamasti, dvadeset i tri grama proteina, tri grama ugljikohidrata, tri grama saharida, jedan i pol grama pepela, pola grama zasićenih masti, dva miligrama kolesterola, gram organskih kiselina, sedamdeset i jedan gram voda. Idealno za one koji vole dijetnu hranu.
Masni svježi sir sadrži osamnaestgram masti, sedamnaest grama proteina, tri grama ugljikohidrata, tri grama saharida, gram pepela, jedanaest grama nezasićenih masti, šezdeset miligrama kolesterola, gram organskih kiselina i šezdeset grama vode. Nije dijeta - ali puno ukusnije!
