Šljunka pečena u pećnici s povrćem - srdačno i okusno jelo

Pečena štuka u pećnici s povrćem, ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.Ako je takvo jelo lijepo pripremljeno pomoću kulinarske folije, tada se može sigurno poslužiti za svečanim stolom kao glavni vrući ručak. No, da biste proveli ovaj pothvat, morat ćete uložiti sve napore.

Punjena štuka punjena u pećnici

Potrebni sastojci:

• peršin, svježi kopar - u velikoj hrpi;
• veliki smrznuti štuka - 1-2 kom.;
• zreli veliki limun - 1 voće;
• srednje crvena rajčica - 4 kom.;
• piment, jodirana sol, kao i svi aromatični začini i začini - dodajte po vlastitom nahođenju;
• svježi luk - 2 kom.;
• majoneza s niskim udjelom masti - 105 g;
• kiselo vrhnje debljine 30% - 75 g;
• maslinovo ulje - 2-3 velike žlice.

Proces prerade ribe

Ispada štuka pečena u pećnici s povrćemukusno i sočno ako se kuha u gustoj kulinarskoj foliji. Ali prije nego što je stavite tamo, ribu treba dobro obraditi. Da biste to učinili, mora se isprati hladnom vodom, očistiti od utrobe i ljuskica i ukloniti sve nepotrebne peraje. U ovom slučaju mogu se ostaviti rep i glava.

Priprema marinade

Štuka pečena u pećnici s povrćempuno sočniji ako je prethodno natopljen marinadom od limuna. Da biste to učinili, iscijedite a dijela kiselog voća u posudu, dodajte mu jodiranu sol, aromatične začine i začine, piment i dodajte majonezu s malo masnoće. Svi navedeni sastojci moraju se pomiješati, a zatim njima namazati ribu, kako iznutra tako i izvana. U tom je stanju uputno držati proizvod u caklinskoj posudi oko 1 sat. Za to vrijeme trebao bi djelomično upiti arome marinade i postati sočniji i ukusniji.

Priprema povrća

Tako da se štuka pečena u pećnici s povrćemispalo je ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće, preporuča se napuniti ga sljedećim sastojcima: peršin, kopar, luk i rajčica. Svi se ti proizvodi moraju oprati, oguliti (ako je potrebno), a zatim izrezati u tanke krugove.

Formiranje večere

Ako ste slijedili sva pravila za pripremu ovogajela, zasigurno ćete dobiti ukusnu i sočnu pečenu ribu u pećnici. U ovom slučaju štuku treba staviti na lim za pečenje koji mora biti unaprijed pokriven kulinarskom folijom. Dalje, trbuh ribe treba širom otvoriti, a zatim ga napuniti sitno sjeckanim biljem, kriškama rajčice, lukom i limunom. Nakon toga, proizvod se mora podliti maslinovim uljem i dobro zamotati u foliju.

Toplinska obrada

Potrebna pripremljena parcela ribestavite peći oko 35-42 minute. Nakon tog vremena, posudu treba izvaditi, pažljivo rasklopiti, saviti rubove folije, a zatim štuku obilno namastiti gustom 30% kiselom vrhnju. U otvorenom obliku, preporučljivo je držati večeru u pećnici oko 6 minuta.

Kako pravilno služiti?

Smuđ pečen u foliji poslužuje se vruć, zajedno s obilnim prilogom od pire, kuhanog ili prženog krumpira.