Vjerojatno svaka domaćica u kuhinjskim ormarićima ihladnjak ima svoju „stratešku zalihu“, odnosno određeni skup proizvoda koji se mogu dugo čuvati, a ako je potrebno, od njih možete brzo pripremiti večeru ili poslastice za neočekivane goste.
Staklenka ribe može postati dio takve "zalihe"konzervirana hrana, budući da je danas izbor ove vrste hrane prilično širok. Na primjer, ako u ormariću imate tunu iz konzerve, možete kuhati razna jela u roku od nekoliko minuta.
Valja napomenuti da konzervirana tunaproizvedene su različite i gotovo uvijek je cijena pokazatelj kvalitete. Riba konzervirana u komadima skuplja je od ribe u pahuljicama. Posljednja verzija konzervirane hrane može se koristiti samo za izradu kotleta ili nekih vrsta salata. Najskuplja opcija za konzerviranu tunu je riba na maslinovom ulju, ali izlijevanje iz takve staklenke može se koristiti kao preljev za salatu.
Mnogo je različitih jela koja uključuju tune iz konzerve. Recepte za neke od njih pružit ćemo u ovom članku.
Dakle, lagana i sočna salata od tune u konzervi koju možete brzo pripremiti ako neočekivano dođete u posjet.
Trebamo dvjesto pedeset grama tune,konzervirana u vlastitom soku, jedna mala tegla maslina bez koštica, paprika (po mogućnosti crvena), dvije rajčice, pola luka. Za preljev ćete trebati uzeti dvije žlice limunovog soka i maslinovog ulja, papra i soli, kao i svježe začinsko bilje.
Stavite tunu iz konzerve u posudu, šljivatekućine iz nje, a ribu umijesite vilicom. Narežite povrće na male kockice i dodajte ribi. Začinite salatu i začinite mješavinom ulja i limunovog soka. Deset minuta - i ukusna salata je spremna!
Ako trebate kuhati nešto vruće, ondamožete probati napraviti pečene kotlete. Da bismo napravili ovo jelo, potrebna nam je jedna limenka (340 grama) tunjevine, mali luk i mala mrkva, stabljika celera, jedno veliko ili dva mala jaja, trećina čaše majoneze, sol, papar, suhi origano, limunov sok i mrvice kruha.
Sameljite povrće i pirjajte ga u malojkoličinu maslaca dok ne omekša, začinite limunovim sokom, paprom, origanom i soli. Uzimamo tunjevinu iz konzerve, otvaramo limenku i nakon ispuštanja tekućine zamijesimo ribu vilicom. Zatim ga pomiješamo s povrćem.
Sada istucite jaje s dodatkom majoneze iulijte ovu smjesu u ribu, umijesite mljeveno meso i ulijte krekere da masa dobije potrebnu viskoznost. Stavili smo zdjelu mljevenog mesa na pola sata u hladnjak. A onda kipamo kotlete (trebalo bi ispasti sedam do osam komada), uvaljamo ih u mrvice i pečemo u pećnici na dvjesto stupnjeva dvadesetak minuta.
Alternativno mljeveno meso ne možete rezati na kotlete, već ga stavite u posudu za pečenje i skuhajte nešto poput pudinga.
Ako nemate vremena za kuhanje kotleta, ali trebate pripremiti topli obrok, možete pokupiti recept iz serije "brza jela od konzervirane tune". Na primjer, ovo.
Stavili smo posudu na štednjak, ulijte malobiljno ulje. Kad se ulje zagrije, stavite luk u tavu, pržite par minuta, a zatim stavite pasiranu riblju konzervu na luk (ocijedite tekućinu) i promiješajte. Papriku i rajčicu narežite na kockice (bolje je ukloniti kožu), stavite u tavu. Tamo šaljemo i grah iz konzerve. Posolite, začinite, promiješajte i, snižavajući razinu zagrijavanja, ostavite da se krčka ispod poklopca petnaestak minuta. Izložite na tanjure i pospite začinskim biljem.
Za konzervu riblje konzerve trebaju nam konzerva graha (možete u vlastitom soku, možete u rajčici), dvije paprike i rajčica, začini, biljno ulje i začinsko bilje.
Uz to, konzervirana tuna može se koristiti za izradu raznih sendviča, kiflica ili omotnica od pita kruha, pizze i raznih ribljih pita.
