Svaka domaćica se nesumnjivo želi pokoritijela za svečani stol nisu samo ukusna, već i lijepo uređena. Jedna od njih je salata od suncokreta s kukuruzom i čipsom ili drugim sastojcima. Kao što naziv govori, salata je u obliku suncokreta. Latice se mogu napraviti od na primjer kriški sira ili žute paprike. Ali najlakši i najuspješniji način da salatu pretvorite u "cvijet" je korištenje čipsa okruglog oblika. Postoji dosta opcija kako napraviti salatu od suncokreta s čipsom. Razmotrimo najpopularnije. Ako želite, bilo koji od dolje navedenih recepata možete prilagoditi svom ukusu.
Salata od suncokreta s kukuruzom, piletinom i čipsom
Ovo je jedna od najčešćih opcija salate, za čiju pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:
- pileće (pureće) meso - 300 g;
- konzervirane gljive - 200 g;
- slatki konzervirani kukuruz - 400 g;
- mrkva - 200 g;
- jaja - 4 kom .;
- suncokretovo ulje (za prženje);
- poriluk ili luk;
- majoneze;
- kopar ili zeleni luk (po želji);
- čips (bilo koji ima ovalni oblik);
- sol i papar.
Koraci kuhanja:
- Kuhanu i ohlađenu mrkvu oguliti i sitno naribati do kuhanja.
- File narežite na komadiće, pržite na ulju dok ne omekša, ne zaboravljajući posoliti i popapriti.
- Poriluk narežite na pola prstena. Ako se koristi luk, treba ga sitno nasjeckati i držati u kipućoj vodi 10 minuta.
- Gljive sitno nasjeckajte.
- Naribajte jaja (najbolje sitna).
- Kopar sitno nasjeckajte.
- Stavite pripremljenu hranu na posudu u slojevima sljedećim redoslijedom: fileti, mrkva, gljive, luk, jaja. Premažite slojeve majonezom. Prelijte salatu kukuruzom i pospite koprom.
- Prije posluživanja ukrasite u krugčips. To se ne smije učiniti unaprijed, jer se "latice" mogu smočiti. Za dodatni ukras možete napraviti bubamaru od pola cherry rajčice i sitnih komadića maslina.
Za pripremu salate od suncokreta s kukuruzom igljive su pikantnije, luk se preporučuje kiseliti. Pomiješajte u jednakim omjerima malo vode i octa, dodajte malo šećera, soli i crnog papra. Nakon što zalijete kipuću vodu iz luka, prelijte ga dobivenom marinadom 15-30 minuta, ocijedite i dodajte u salatu. Umjesto ukiseljenih gljiva možete uzeti svježe. U ovom slučaju, mrkva se ne kuha, već zajedno prži s gljivama.
Salata od suncokreta s ananasom
Još jedna salata "Suncokret" s kukuruzom i čipsom, ali potpuno drugačija okusom i sastavom od prethodne verzije.
Proizvodi za kuhanje:
- kukuruz - 1 konzerva;
- svježe rajčice (bolje čvrsto) - 5 kom. srednji;
- konzervirani ananas (sjeckani) - 1 limenka;
- dimljeno pileće meso - 400 g;
- majoneze;
- kuhani žumanjci - 4 kom .;
- masline;
- čips.
Za pripremu ove salate koristite ravnu posudu na koju rasporedite sljedeće slojeve, jedan po jedan:
- Meso narezano na kockice prekriveno mrežicom od majoneze.
- Oguljene i kockice narezane rajčice.
- Kukuruz s mrežicom od majoneze.
- Komadići ananasa i sloj majoneze.
- Izmrvljeni žumanjci.
Prije posluživanja ukrasite salatu:Od nasjeckanih maslina napravite "sjemenke", a po rubu umetnite "latice" od čipsa. Za ukras, masline možete zamijeniti ploškama nasjeckanih suhih šljiva ili maka.
Salata od suncokreta s čipsom i tvrdim sirom
Potrebni proizvodi:
- tvrdi sir - 200 g;
- svježi šampinjoni (ukiseljeni) - 300 g;
- dimljeno pileće meso (kuhano) - 300 g;
- luk - 1 velika glava;
- jaja - 4 ili 5 kom .;
- čips;
- masline - 1 konzerva;
- majoneza.
Slijed kuhanja:
- Pržite gljive i luk dok ne omekšaju, koristeći biljno ulje, ohladite.
- Pileći file sitno nasjeckajte (ili natrgajte rukama).
- Sir i kuhana jaja naribajte krupnim ribanjem.
- Stavite pripremljenu hranu na tanjur u slojevima (prekrivajući svaki majonezom): fileti, gljive s lukom, jaja, sir. Nakon toga ponovite slojeve istim redoslijedom.
- Ostavite da se namače u hladnjaku par sati,ukrasite prije posluživanja na isti način kao za salatu od suncokreta s kukuruzom i čipsom, uključujući ananas, ili na bilo koji drugi način. No, za dekoraciju nemojte koristiti sloj kukuruza, kako ne biste prekinuli okus sastojaka ove salate.
"Suncokret" s tunom
Za one koji ne vole meso ili gljive (ili možda oboje) dobro će doći recept koji govori kako napraviti salatu od suncokreta s čipsom i tunom. Za kuhanje potrebne su vam sljedeće komponente:
- krumpir - 4 kom. srednji;
- konzervirana tuna - 1 konzerva;
- zeleni luk;
- jaja - 4 kom .;
- čips;
- masline.
Priprema:
- Kuhani i potpuno ohlađeni krumpir naribajte (najbolje krupniji).
- Zeleni luk sitno nasjeckajte.
- Konzerviranu hranu zgnječite vilicom.
- Bjelanjke i žumanjke posebno naribajte sitnim ribanjem.
- Pripremljene namirnice rasporedite po jelu u slojevima, svaki sloj premažite majonezom: krumpir, luk, tunjevina, bjelanjak, žumanjak (ne mazati majonezom).
- Na gornji sloj žumanjaka nacrtajte mrežicu majonezom, rasporedite nasjeckane masline, umetnite krugove čipsa oko rubova prije posluživanja.
Za ovaj recept možete koristiti ulje jetre bakalara umjesto konzervirane tune. Dobit ćete originalnu i ništa manje ukusnu salatu.
Pripremanje klasične salate od suncokreta s kukuruzomi čips, kao i svaka druga njegova verzija, eksperimentirajte i hrabro uvodite nove proizvode. Ili čak možete samo iskoristiti ideju dizajna i pretvoriti bilo koju lisnatu salatu u "Suncokret", ali već svoju, brendiranu.
