Koji se recepti mogu koristiti za piknik u prirodi? Dobit ćete iscrpan odgovor na pitanje postavljeno u ovom članku.
Opće informacije
Svaki put, okupljajući se u prirodi, želimopustite se što ugodnije. Zato je hrana za piknik, čije ćemo recepte malo više pogledati, pripremiti brzo i jednostavno, te postati ukusna, zdrava i hranjiva. Naravno, možemo se ograničiti na jednostavne rezove svježeg povrća. Ali što učiniti ako trebate položiti prekrasan stol u čast bilo kojeg odmora? Za to preporučujemo sljedeće recepte za piknik u prirodi.
Nježne i ukusne ražnjeve pilećih prsa
Kakvo putovanje u prirodu bez uobičajenog kebaba?Međutim, za takvo jelo nije potrebno koristiti svinjetinu. Uostalom, roštilj od bijelog mesa peradi mnogo je ukusniji i nježniji. Za to nam trebaju:
- pileća prsa što svježa - 3-5 kg (ovisno o broju ljudi);
- začini su mirisni, bilo koji, uključujući papar i sol - koristiti diskretno;
- majoneza niske masnoće - 4-5 velikih žlica;
- pitka voda - 3-5 čaša;
- svježe zelje, uključujući strelice luka - dodajte gotovom jelu.
Priprema mesa
Recepti za piknik u prirodi trebali bi biti drugačijijednostavnost i lakoća pripreme. Zato smo umjesto svinjetine za roštilj odlučili koristiti nježno meso peradi. Treba ga temeljito oprati, pažljivo očistiti od kože, kostiju i izrezati na ne baš male komadiće. Zatim trebate uzeti novu vrećicu, u nju staviti pileća prsa i preliti je slanom vodom. U tom stanju poželjno je meso izdržati oko pola sata. Nakon toga, komadiće je potrebno izvaditi, osušiti papirnatim ručnicima, namazati majonezom s malo masti i začiniti aromatičnim začinima.
Toplinska obrada
Predstavljen recept za piknik (sa fotografijom ovogajela koja možete pronaći u ovom članku) razlikuje se od tradicionalnog načina kuhanja roštilja po tome što zahvaljujući njemu mesno jelo ispada vrlo nježno, sočno i ukusno.
Za toplinsku obradu pilećih prsa uuvjetima prirode, trebali biste zapaliti vatru na roštilju i pričekati pojavu vrućeg ugljena. Zatim se komadi mesa moraju posaditi na ražnjeve i ravnomjerno pržiti na ugljenu 25-35 minuta.
Ispravna prezentacija
Nije dovoljno znati koje koristitirecepti za piknik u prirodi. Uostalom, za uspješnu proslavu rođendana na svježem zraku važno je i posluživanje. Valja napomenuti da je krajnje obeshrabreno stavljati na ljetni stol one proizvode koji zahtijevaju stalno hlađenje (maslac, slastice, sladoled, mliječni sastojci, kobasice, majoneza itd.). Ako zanemarite ovaj savjet, onda se vrlo lako možete otrovati ne samo sebe, već i naštetiti voljenima.
Dakle, nakon ražnja s pilećim prsimapotpuno kuhan, mora se pažljivo ukloniti s ražnja, staviti na veliki tanjur i po vrhu posuti sitno nasjeckanim zelenim lukom, peršinom i koprom.
Laka salata za piknik: recept za kuhanje
Ako u prirodi kao toplo jelo vasodlučio poslužiti ćevap od mesa, tada se nikako ne preporučuje kuhati ili peći krumpir s njim. Doista, od kombinacije takvih sastojaka, vi i vaši gosti ćete gotovo odmah nakon jela osjetiti neviđenu težinu u želucu, što će nedvojbeno pokvariti cijeli odmor. S tim u vezi, preporuča se poslužiti laganu, ali ukusnu salatu uz meso. Za piknik, recept za takvo jelo trebao bi sadržavati samo svježe povrće, i to:
- zrele rajčice - 3-4 kom .;
- veliki krastavci - 2-3 kom .;
- svježe zelje i zeleni luk - u hrpi;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- listovi zelene salate - nekoliko komada;
- masline ili masline bez koštica - standardna staklenka;
- Feta sir - 100 g (možete ga odmah uzeti u kockama);
- suncokretovo ili maslinovo ulje - 2 velike žlice;
- cvjetni med - žlica za desert;
- senf - ½ male žlice.
Obrada povrća i priprema umaka
Takvu salatu možete pripremiti i u prirodi.Da biste to učinili, operite sve povrće i začinsko bilje. Krastavce, papriku i rajčicu treba narezati na velike kocke, zelje sitno nasjeckati, a listove zelene salate nasumično trgati rukama. Zatim morate početi pripremati umak. Da biste to učinili, pomiješajte suncokretovo ili maslinovo ulje, med i senf.
Proces formiranja salate
Nakon što su povrće i umak spremni, možetepočnite oblikovati ljetnu salatu. Da biste to učinili, rajčice, paprike, krastavci i začinsko bilje moraju se staviti u veliki tanjur. Zatim ih treba preliti aromatičnim umakom i izmiješati. Zaključno, na salatu morate staviti kocke feta sira i cijele masline (ili masline). Nakon toga, jelo se ne smije miješati, mora se odmah poslužiti na stol zajedno s gotovim roštiljem.
Ukusni i lagani sendviči
Uvijek recepti za hladno predjelo za piknikvrlo su popularni kod onih koji se vole opustiti u prirodi. Uostalom, prije nego što sjednete za stol i uživate u najukusnijem roštilju (koji morate pričekati) uz laganu salatu od povrća, stvarno želite na brzinu zagristi. Da biste to učinili, preporučujemo da napravite male sendviče koji sadrže sljedeće sastojke:
- nezaslađen kruh (možete uzeti obični kruh) - 2-3 kom .;
- kuhana pileća jaja - 3 kom .;
- paprika - 2 kom .;
- zrela rajčica - 3 kom.;
- konzervirana tuna - 2 staklenke;
- svježi listovi zelene salate - nekoliko komada;
- grančice peršina i kopra - nekoliko kom.
Priprema glavnih komponenata
Za izradu ovih sendviča,unaprijed skuhajte kokošja jaja, a također dobro operite povrće i začinsko bilje. Zatim trebate narezati rajčice i papriku na krugove, a tunjevinu iz konzerve zgnječiti vilicom zajedno s vlastitim sokom. Također je potrebno nezaslađenu štrucu podijeliti na komade debljine 1-2 centimetra.
Proces formiranja sendviča
Na štrucu (za svaki komad) treba položitisvježi list zelene salate, stavite zgnječenu tunjevinu iz konzerve, a na vrh stavite krug od jaja, rajčice, kolut paprike i grančice peršina i kopra.
Kanape za piknik
Recepti za piknik kanapee uživaju ništa manjepopularniji od sendviča. Uostalom, takvo hladno predjelo je zgodno jer se može konzumirati čak i ako niste imali vremena oprati ruke, ali baš želite zalogaj.
Dakle, za pripremu kanapea trebamo:
- ražnjići - 20-30 komada;
- Mozzarella sir - 200 g;
- svježi krastavac - 2-3 kom .;
- masline s bilo kojim punjenjem - staklenka;
- cherry rajčice - 20-30 kom.
Proces kuhanja
Priprema takvog predjela je prilično jednostavna.Da biste to učinili, operite sve povrće. Krastavce je potrebno oguliti, a zatim nasjeckati na jednake kocke (veličine 2 x 2 cm). Slično, preporuča se rezati sir. Zatim morate početi formirati kanapee. Da biste to učinili, na ražanj naizmjenično sadite sljedeće sastojke: cherry rajčicu, kocku sira, maslinu i kocku svježeg krastavca. Cijelo formirano predjelo mora se staviti na ravan tanjur i poslužiti gostima uz prethodno pripremljene sendviče.
Da sumiram
Kao što vidite, nije teško pripremiti lijepui ukusan stol za rekreaciju na otvorenom. Ako ne možete bez deserta, preporučujemo da unaprijed kupite ne tortu ili bilo koje pecivo, već slatku lubenicu ili sočnu dinju. Dobar tek!
