एस्कॉर्बिक एसिड, या विटामिन सी, में से एक हैसबसे प्रसिद्ध कार्बनिक यौगिकों का उपयोग कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार दोनों के लिए किया जाता है। सर्दी की रोकथाम और उपचार में इसका विशेष महत्व है, और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए भी आवश्यक है। आज हम जानेंगे कि एस्कॉर्बिक एसिड में कौन से गुण होते हैं, जिसके लिए यह भी निर्धारित है। हम यह भी पता लगाएंगे कि यदि यह विटामिन मानव शरीर में पर्याप्त नहीं है, या इसके विपरीत, इसकी अधिकता है तो परिणाम क्या होंगे।
कार्बनिक यौगिक गुण
एस्कॉर्बिक एसिड में क्या विशेषताएं हैं?मानव शरीर को इसकी आवश्यकता क्यों है? तथ्य यह है कि यह रक्त के थक्के, कार्बोहाइड्रेट चयापचय और ऊतक पुनर्जनन के नियमन में मदद करता है। साथ ही, विटामिन सी शरीर की सुरक्षा को बढ़ाने में पूरी तरह से मदद करता है। एस्कॉर्बिक एसिड मानव शरीर में नहीं बनता है, बल्कि केवल भोजन के साथ आता है। यदि कोई व्यक्ति पूरी तरह से खाता है, तो उसे इस कार्बनिक यौगिक की कमी का अनुभव कभी नहीं होगा।
एस्कॉर्बिक एसिड: इसके लिए क्या है?
ऐसी स्थितियों में विटामिन सी की आवश्यकता होती है:
- हाइपो- और एविटामिनोसिस के उपचार और रोकथाम के लिए।
- बच्चों के लिए उनकी सक्रिय वृद्धि के दौरान।
- बढ़े हुए तनाव के साथ (शारीरिक और मानसिक दोनों)।
- जिन रोगियों को रक्त के थक्के जमने की समस्या होती है, उनके लिए डॉक्टर विटामिन सी की सलाह देते हैं।
- एस्कॉर्बिक अम्ल मानव शरीर को विभिन्न संक्रमणों का विरोध करने में मदद करता है।
- उन महिलाओं के लिए जो एक दिलचस्प स्थिति में हैं, साथ ही साथ बच्चे को स्तनपान कराने की अवधि के दौरान।
- अधिक काम, तनावपूर्ण स्थितियों के साथ।
एस्कॉर्बिक एसिड: निर्देश। मौखिक गोलियाँ
मानव शरीर को कितने विटामिन सी की आवश्यकता होती है ताकि इस कार्बनिक यौगिक की अधिकता या कमी न हो?
प्रोफिलैक्सिस के लिए, डॉक्टर निम्नलिखित मात्रा में गोलियों में एस्कॉर्बिक एसिड लिखते हैं:
- वयस्कों के लिए - प्रति दिन 0.05-0.1 ग्राम (1-2 गोलियों के अनुरूप)।
- 5 साल की उम्र के बच्चों के लिए - प्रति दिन 1 टैबलेट।
उपचार के लिए, विशेषज्ञ विटामिन सी की निम्नलिखित खुराक निर्धारित करते हैं:
- वयस्क - 1-2 गोलियां दिन में 3-5 बार।
- 5 साल के बच्चे - 1 गोली दिन में 2-3 बार।
एस्कॉर्बिक एसिड की गोलियां भी कर सकती हैंस्थिति में महिलाओं और नर्सिंग माताओं को सौंपा। डॉक्टर इस श्रेणी के लोगों के लिए 10 दिनों की अवधि के लिए दिन में 6 गोलियां और फिर दिन में 2 गोलियां लिखते हैं।
विशेष निर्देश
अब यह स्पष्ट है कि रोकथाम और उपचार के लिए बच्चों और वयस्कों को कितना एस्कॉर्बिक एसिड चाहिए। इसके बाद, आइए गोलियों में विटामिन सी का उपयोग करने की विशेषताओं का पता लगाएं:
- जिन लोगों को किडनी की समस्या है, उनके लिए गोलियों का इस्तेमाल करने में सावधानी बरतें।
- अगर किसी व्यक्ति को यूरोलिथियासिस है, तो इस विटामिन की दैनिक खुराक 1 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- जिन रोगियों के शरीर में आयरन की मात्रा अधिक होती है उन्हें दवा कम मात्रा में लेनी चाहिए।
- एक बार क्षारीय पेय के साथ गोलियों के सेवन से विटामिन सी के अवशोषण में कमी आती है, इसलिए एस्कॉर्बिक एसिड को ऐसे खनिज पानी से नहीं धोना चाहिए।
- आप उन लोगों को बड़ी खुराक में दवा नहीं लिख सकते हैं जिन्होंने रक्त के थक्के को बढ़ा दिया है।
- विटामिन सी के लंबे समय तक सेवन के साथ, गुर्दे, अग्न्याशय के कार्य की निगरानी करना और रक्तचाप के स्तर की निगरानी करना भी आवश्यक है।
- ऐसी गोलियां उन लोगों को नहीं लेनी चाहिए जिन्हें नसों की दीवारों में सूजन और उनकी आगे की रुकावट हो।
विटामिन सी की कमी के दुष्परिणाम
एस्कॉर्बिक के स्तर में भी मामूली कमीएसिड इस तथ्य को प्रभावित कर सकता है कि एक व्यक्ति कमजोरी, थकान महसूस करेगा, उसे भूख नहीं लगेगी, और नाक से खून बहेगा। इस तथ्य के कारण कि केशिकाओं की दीवारें नाजुक हो जाती हैं, एक व्यक्ति को जल्द ही चोट लग सकती है - भले ही आप त्वचा पर दबाव डालें।
और इसमें एस्कॉर्बिक एसिड की पूर्ण अनुपस्थितिशरीर इस तथ्य की ओर जाता है कि रोगी स्कर्वी रोग विकसित करता है। यह एक बहुत ही खतरनाक बीमारी है, जिसके साथ मसूढ़ों में सूजन, उनमें रक्तस्राव और दर्द होता है। इस वजह से वे दांतों की जड़ों को पकड़ने की क्षमता खो देते हैं। साथ ही, एक व्यक्ति को जल्द ही आंतरिक अंगों के रक्तस्राव का अनुभव होगा।
अतिरिक्त विटामिन सी के परिणाम
एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकता भी स्वस्थ नहीं है, क्योंकि इससे ऐसे अप्रिय लक्षण हो सकते हैं:
- दस्त
- गर्मी की भावना;
- अनिद्रा;
सिरदर्द;
- रक्तचाप में वृद्धि।
विशेष विवेक के साथ जो लड़कियांदिलचस्प स्थिति, विटामिन सी लेना चाहिए। एस्कॉर्बिक एसिड उनके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। यह पता चला है कि इस कार्बनिक यौगिक की अधिकता से एक महिला का गर्भपात भी हो सकता है।
साथ ही, आप इस विटामिन का दुरुपयोग भी नहीं कर सकते हैं क्योंकि एक व्यक्ति गुर्दे की पथरी बना सकता है, रक्त शर्करा का स्तर बढ़ना शुरू हो जाएगा।
किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक विटामिन सी होता है?
एस्कॉर्बिक एसिड कई सब्जियों और फलों में पाया जाता है: मीठी लाल मिर्च, काले करंट, डिल, पालक, प्याज, गोभी, अजमोद, शर्बत, समुद्री हिरन का सींग, कीवी, नींबू, संतरे।
अधिकांश विटामिन सी सूखे गुलाब कूल्हों में पाया जाता है (एक पौधे के 100 ग्राम में इस कार्बनिक यौगिक का 1200 मिलीग्राम होता है)।
अब आप जानते हैं कि शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता हैएस्कॉर्बिक एसिड है, इसकी आवश्यकता क्यों है और इसके अनियंत्रित सेवन से क्या परिणाम हो सकते हैं। हमने पाया कि गोलियों में विटामिन सी कितना पीना चाहिए ताकि इस कार्बनिक यौगिक की अधिकता न हो, और निश्चित रूप से, ताकि परिणाम आए।
