एक एथलीट के लिए विटामिन की भूमिका के बारे में,बहस करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि ये पदार्थ शरीर की कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल हैं। वे उन सभी लोगों के लिए अधिक आवश्यक हैं जो नियमित रूप से शारीरिक तनाव के प्रभाव में अपने शरीर को उजागर करते हैं। यह साबित हो गया है कि पूर्ण संतुलित आहार के साथ, एथलीट के शरीर की रिकवरी बहुत तेजी से होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात, एथलीटों के लिए विटामिन और खनिज, जो इष्टतम मात्रा में लिया जाता है, एथलीटों को ओवरट्रेनिंग के रूप में ऐसी सीमा को पार नहीं करने की अनुमति देता है। यहां तक कि अगर यह अचानक हुआ, तब ये पदार्थ शरीर का समर्थन करने वाले सहायकों के कार्य करना शुरू कर देंगे। यह इस तथ्य पर विचार करने योग्य है कि एथलीट के लिए विटामिन कितना उपयोगी है, वे नकारात्मक भूमिका निभा सकते हैं।
उनकी अधिकता, साथ ही उनकी कमी, की ओर ले जाती हैसभी प्रकार की विफलताओं के शरीर में विकास। इन यौगिकों का महत्व पोस्ट-वर्कआउट रिकवरी प्रक्रियाओं को प्रदान करने तक सीमित नहीं है। विटामिन और इसी तरह के पदार्थ हार्मोन, एंजाइम और शरीर के लिए आवश्यक अन्य समान यौगिकों के उत्पादन में भी योगदान करते हैं। सवाल उठता है कि एक व्यक्ति को इन बैटरियों को कहां ले जाना चाहिए? स्वाभाविक रूप से, प्राकृतिक उत्पादों से, जो वह दिन में कई बार उपयोग करता है। बेशक, आप पोषण की खुराक ले सकते हैं, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि इस प्रकार के प्राकृतिक और सिंथेटिक पदार्थ एक दूसरे से भिन्न होते हैं।
एथलीटों के लिए कौन से विटामिन सबसे अधिक प्रासंगिक हैं? इस प्रश्न का उत्तर निम्नानुसार दिया जा सकता है: एथलीट को उन सभी पदार्थों को लेने की आवश्यकता होती है जो प्रशिक्षण में शामिल सभी शरीर प्रणालियों को जल्दी से बहाल करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली तीव्र शारीरिक परिश्रम की प्रक्रिया में सबसे अधिक बार और सबसे अधिक प्रभावित होती है, तो विटामिन सी और विटामिन ई सबसे उपयोगी होंगे। ऊपर वर्णित प्रणालियों को बहाल करने की बात आने पर दोनों महत्वपूर्ण हैं। स्वाभाविक रूप से, एक एथलीट के लिए विटामिन एक साधारण औसत व्यक्ति की तुलना में अधिक खुराक में लिया जाना चाहिए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एथलीट के आहार में खाद्य पदार्थों का एक समृद्ध चयन शामिल होना चाहिए।
इसमें मांस और डेयरी दोनों शामिल होने चाहिए, औरअनाज और समुद्री भोजन और ताजे फल। इस प्रकार, एथलीट की तालिका जितनी अधिक विविध होती है, उतनी ही अधिक संभावना होती है कि वह शरीर का समर्थन करने के लिए सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त करेगी। और एक विशिष्ट प्रकार के उत्पाद में पोषक तत्वों की एकाग्रता को अधिकतम करने के लिए, आपको जब भी संभव हो कच्चे का सेवन करने की कोशिश करनी चाहिए। आपको यह भी जानना चाहिए कि खाद्य उत्पादों में एक एथलीट के लिए विटामिन बेहतर संरक्षित होते हैं जब वे या तो धमाकेदार या पके हुए होते हैं। केवल एक विविध आहार एक व्यक्ति को पोषक तत्वों का सेट दे सकता है जिसे उसे भारी शारीरिक परिश्रम की स्थितियों में अपने शरीर को बनाए रखने की आवश्यकता होती है।
