मछली में कितनी कैलोरी, सूखे, उबले हुए, तला हुआ और स्मोक्ड मछली की कैलोरी सामग्री

आज, अधिक से अधिक लोग विशेष रूप से उनके देख रहे हैंज़िंदगी का तरीका। हम सभी स्वस्थ रहना चाहते हैं और लंबे समय तक युवाओं को रखना चाहते हैं। इसलिए, हम केवल सही भोजन करना पसंद करते हैं जो पूरे शरीर को अच्छे आकार में रखेगा। स्लिमनेस की खोज में, हम मछली और डेयरी व्यंजन, सब्जियां, प्राकृतिक फल और जामुन को प्राथमिकता देते हैं।

आहार के दौरान वरीयता देने के लिए क्या मछली? मछली में कितनी कैलोरी होती हैं? यह किस रूप में अधिक उपयोगी है? आइए इन सभी रोमांचक सवालों के जवाब देने की कोशिश करते हैं।

तो मछली में कितनी कैलोरी होती हैं? एक स्पष्ट जवाब देने के लिए, आपको प्रसंस्करण के प्रकार और मछली के प्रकार को समझने की आवश्यकता है। आइए सबसे सामान्य किस्मों पर विचार करें। ताजा में सबसे कम कैलोरी सामग्री होती है:

- अटलांटिक हेरिंग, इसमें लगभग 57 किलो कैलोरी होते हैं;

- कॉड - 59 किलो कैलोरी;

- पाइक और पाइक पर्च - 72 किलो कैलोरी;

- पोलक - 70 किलो कैलोरी;

- हैके - 72 किलो कैलोरी।

मध्यम-कैलोरी किस्मों में, कोई भी भेद कर सकता हैflounder (इसमें 90 Kcal होता है), घोड़ा मैकेरल (इसमें लगभग 119 Kcal होता है); उसके बाद गुलाबी सामन आता है - 147 किलो कैलोरी और केपेलिन - 157 किलो कैलोरी। सबसे उच्च कैलोरी मछली ट्यूना है, इसमें प्रति 100 ग्राम 300 किलो कैलोरी तक होता है। यह मत भूलो कि ये संकेतक केवल ताजी मछली की विशेषता रखते हैं, जैसे कि अन्य विकल्पों के लिए - स्मोक्ड, नमकीन, उबला हुआ और तला हुआ, उन्हें नीचे चर्चा की जाएगी।

नमकीन और स्मोक्ड मछली में कितनी कैलोरी हैं?इन व्यंजनों को संसाधित किया गया है, इसलिए उनमें अधिक कैलोरी होती है। यह संकेतक हेरिंग (145 किलो कैलोरी), मैकेरल (150), कॉड (115), स्प्रैट (154), गुलाबी सामन (164) जैसी प्रजातियों में सबसे कम है।

फिर सूखे ब्रीम आता है - 221 किलो कैलोरी और ट्राउट - 227।

नमकीन और स्मोक्ड सामन को सबसे अधिक में से एक माना जाता हैउच्च कैलोरी भोजन, इसमें प्रति 100 ग्राम 240 किलो कैलोरी तक होता है। किसी भी डिश के अतिरिक्त प्रसंस्करण के साथ, इसमें वसा की मात्रा बढ़ जाती है। मछली खाना और धूम्रपान करना, हालांकि यह एक विशेष स्वाद देता है, कैलोरी भी जोड़ता है। इसीलिए डाइट के दौरान आपको इस प्रकार की मछलियों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

सामान्य तौर पर, आज लोगों को देने की अधिक संभावना हैमांस पर मछली के लिए वरीयता। कई वैज्ञानिकों के अनुसार, मांस एक व्यक्ति की उम्र है। एक को केवल यह याद रखना है कि जापानी और चीनी मछली के व्यंजन खाते हैं, जो जीवन को लम्बा खींचते हैं और उन्हें स्वस्थ बनाते हैं। मछली शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ संतृप्त करती है, ताकत देती है और सद्भाव बनाए रखती है। मांस के विपरीत, मछली के व्यंजन कैलोरी में कम और पोषण मूल्य में उच्च होते हैं।

मछली में कितनी कैलोरी होती है झटकेदार? सूखी मछली दूसरों की तुलना में अधिक प्रसंस्करण से गुजरता हैविविधता, और, इसलिए, एक उच्च कैलोरी सामग्री है। खाना पकाने वाली मछली का इष्टतम तरीका खाना पकाने के लिए माना जाता है, यह इस रूप में है कि पकवान सभी विटामिनों को बरकरार रखता है और वसा का अनुपात कम होता है। उबली मछली में कितनी कैलोरी होती है? सभी में कम से कम कॉड - 78, पोलक में - थोड़ा और - 79, बरबोट में - 92, हेक - 95, पाईक पर्च - 97, पाईक - 98 पाया जाता है। इसके बाद फ़्लुंडर आता है - 103, कैटफ़िश - 114, ब्रीम - 124। सबसे पौष्टिक अवशेष वसायुक्त किस्में: स्टर्जन - 179, मैकेरल - 211, हलिबूट - 216 और अन्य। सूखे मछली की कैलोरी सामग्री अधिक है, इसके अलावा, प्रसंस्करण के दौरान, डिश अपने उपयोगी गुणों को खो देता है। इसलिए, आपको अधिक उबली हुई मछली और सब्जियां खानी चाहिए।

हमने स्मोक्ड मछली की कैलोरी सामग्री की जांच की,सूखे, कच्चे, सूखे और उबले हुए। यह संकेतक काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि मछली कैसे पकाया जाता है। लेकिन फिर भी, मछली के आहार पर वजन कम करना बहुत आसान है, उदाहरण के लिए, सब्जी या फलों के आहार पर। आखिरकार, इस उत्पाद में उन सभी पदार्थों को शामिल किया जाता है जो शरीर को चाहिए। मछली में कैल्शियम होता है, जो विकास के लिए आवश्यक होता है, फैटी एसिड होता है, जो मस्तिष्क की गतिविधि, फास्फोरस के लिए आवश्यक होता है, जो हड्डियों और कोशिकाओं के ऊर्जा चयापचय के लिए आवश्यक होता है। यही कारण है कि उबली हुई मछली, जिसे "मस्तिष्क के लिए भोजन" माना जाता है, को बचपन से मानव आहार में जोड़ा जाता है। सभी विशेषज्ञ अपच, मानसिक तनाव और अन्य नकारात्मक घटनाओं से जुड़े रोगों के खिलाफ बीमा करने के लिए इस उत्पाद का अधिक बार उपयोग करने की सलाह देते हैं।