एअरोफ़्लोत: यात्रियों के लिए कोषेर भोजन

हमारे ग्रह पर बहुत से लोग आहार का पालन करते हैं।कुछ इसे चिकित्सकीय कारणों से करते हैं, जबकि अन्य इसे धार्मिक कारणों से करते हैं। शाकाहारी भी हैं। शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए भी एक विशेष भोजन है। लेकिन अब आप सड़क के लिए तैयार हो रहे हैं और यात्रा के लिए हवाई परिवहन को चुना है। "बोर्ड पर क्या खिलाया जाएगा?" - विशेष आहार का पालन करने वाले उत्सुकता से पूछते हैं। और बहुत से लोग नहीं जानते कि एअरोफ़्लोत, सामान्य के साथ, कोषेर, हलाल, ईसाई दुबला, मुस्लिम और हिंदू भोजन प्रदान करता है। अनुरोध और शाकाहारी माना जाता है। बाद के लिए, फलों और सब्जियों के साथ सेट हैं। यदि बच्चे आपके साथ यात्रा कर रहे हैं, तो आप शांत हो सकते हैं: प्रबंधक उनके लिए शिशु या शिशु आहार लाएंगे। चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार वाले लोग लैक्टोज़-मुक्त, वसा रहित, अनसाल्टेड, बिना मीठा या अन्य विशेष खाद्य पदार्थों का ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन इस लेख में हम सिर्फ एक बिंदु पर ध्यान केंद्रित करेंगे: एक हवाई जहाज पर कोषेर भोजन क्या है। एअरोफ़्लोत सभी धार्मिक विश्वासों का सम्मान करता है और विश्वास करने वाले यहूदियों को कोषेर के नियमों के पूर्ण पालन में तैयार किए गए व्यंजनों का एक मेनू प्रदान करता है।

धार्मिक आहार का पालन करने में कठिनाइयाँ

शाकाहारियों के लिए, सब कुछ सरल है:मांस और मछली न खाएं (कुछ मामलों में दूध और अंडे)। अन्य सभी उत्पाद स्वीकार्य हैं। धार्मिक आहार के बारे में लगभग यही कहा जा सकता है - उपवास के दौरान ईसाई, हिंदू, मुस्लिम। किसी को केवल धार्मिक मानदंडों द्वारा निषिद्ध उत्पादों को हटाना है, और आपका काम हो गया! यहूदियों के साथ, यह मुद्दा इतनी आसानी से हल नहीं होता है। कश्रुत मानदंडों के अनुसार, आप केवल मलाईदार सॉस में मांस या कुछ प्रकार के मांस और मछली को खाद्य पैकेज से बाहर नहीं कर सकते हैं। धार्मिक आवश्यकताएं तय करती हैं कि जिन जानवरों से व्यंजन तैयार किए जाते हैं, उन्हें एक विशेष तरीके से मार दिया जाना चाहिए। खपत के लिए अनुमोदित होने के लिए कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे कि यकृत, को भी विशेष प्रसंस्करण से गुजरना पड़ता है। इसलिए, कुछ यहूदियों को संदेह है: क्या गोमांस पकवान है, जिसे कोषेर के रूप में लाया जाएगा, जैसे? क्या इसे तैयार करते समय सभी नियमों का पालन किया गया था? लेकिन एअरोफ़्लोत उड़ानों में कोषेर भोजन हमेशा दो भाषाओं में एक प्रमाण पत्र के साथ होता है। यह दस्तावेज़ धार्मिक आहार की आवश्यकताओं के साथ व्यंजन के अनुपालन की पुष्टि करता है।

एक विशेष भोजन की लागत कितनी है?

ऐसी सेवा के बारे में बहुत से लोग नहीं जानते, यहां तक ​​कि उन लोगों को भीजो अक्सर उड़ान भरते हैं और यात्रा के लिए एअरोफ़्लोत का उपयोग करते हैं। कोषेर भोजन, साथ ही कोई अन्य (उम्र, चिकित्सा कारणों या विश्वासों के लिए) निःशुल्क प्रदान किया जाता है। बेशक, उन मामलों में जब उड़ान लंबी होती है और इसके दौरान यात्रियों को आम तौर पर खिलाया जाता है। लेकिन अपवाद भी हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप बिजनेस क्लास में उड़ान भर रहे हैं, तो भले ही उड़ान एक घंटे से अधिक समय तक चले, फिर भी आपको भोजन परोसा जाएगा। और, ज़ाहिर है, आपको एक विशेष मेनू चुनने का अधिकार है।

अपना विशेष भोजन बोर्ड पर लाने के लिए मुझे क्या करने की आवश्यकता है?

कि आपके लिए कुछ आवश्यकताएं हैंभोजन, आपको एअरोफ़्लोत को पहले से चेतावनी देने की आवश्यकता है। यदि आप प्रस्थान से 36 घंटे पहले अपने पाक अनुरोधों को सूचित करते हैं, तो कोषेर भोजन आपके लिए निःशुल्क लाया जाएगा। कंपनी की वेबसाइट में वे सभी फोन हैं जहां आपको इस या उस विशेष मेनू को कॉल और ऑर्डर करने की आवश्यकता है। कई यात्रियों को आश्चर्य होगा कि क्या होगा यदि टिकट बॉक्स ऑफिस पर नहीं, बल्कि एक मध्यस्थ की वेबसाइट पर और यहां तक ​​​​कि एक ट्रैवल एजेंसी से भी खरीदा जाता है। यह मायने नहीं रखता। एक टिकट होगा। यह दूसरी बात है कि यदि उड़ान सीधे एअरोफ़्लोत द्वारा संचालित नहीं की जाती है, लेकिन इसके कोड-शेयरिंग पार्टनर्स (रोसिया और ऑरोरा एयरलाइंस) द्वारा। लेकिन अगर आप मास्को शेरेमेतियोवो हवाई अड्डे से शुरू करते हैं, तो आपको हमेशा पूर्व अनुरोध पर कोषेर भोजन उपलब्ध कराया जाएगा। लेकिन रूस के अन्य शहरों से प्रस्थान करते समय, कंपनी के कॉल सेंटर ऑपरेटरों के साथ इस मुद्दे को स्पष्ट करने की आवश्यकता है।

क्या मुझे एक विशेष मेनू ऑर्डर करना चाहिए?

कुछ लोग इस प्रश्न में रुचि रखते हैं:क्या वे अन्य यात्रियों की तुलना में भोजन की गुणवत्ता या मात्रा में सीमित नहीं होंगे? हम जवाब देते हैं: बाकी आपसे ईर्ष्या करेंगे। कई शौकीन यात्री, "गैर-मानक" यात्रियों के लिए सेवा की सभी पेचीदगियों को जानते हुए, एक विशेष धार्मिक मेनू का आदेश देते हैं, भले ही वे अनुष्ठान उपवास का पालन न करें। यह उन लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है जो अक्सर एअरोफ़्लोत के साथ उड़ान भरते हैं। इन लोगों के लिए कोषेर खाना सिर्फ एक अच्छा बोनस है। इन यात्रियों के अनुसार, यह सभी 16 विशेष मेनू में सबसे स्वादिष्ट है। और वास्तव में इस कोषेर भोजन में बहुत कुछ है। आपको एक बड़े लाल बॉक्स के साथ प्रस्तुत किया जाता है (इसमें, स्नैक्स के अलावा, आपको कोषेर प्रमाणपत्र मिलेगा) और गर्म भोजन के साथ एक अलग कंटेनर। आप फ्लाइट अटेंडेंट से अन्य यात्रियों के समान पेय ऑर्डर करते हैं।

कोषेर भोजन, एअरोफ़्लोत: क्या शामिल है

वे कौन-से दो बक्सों के बने होते हैं, जो विनिर्दिष्ट होने परआपका उपनाम, परिचारिका "असाधारण" यात्री को सौंपती है? यदि यह सुबह की उड़ान है, तो आपको एक गर्म कंटेनर में पालक और प्याज के साथ एक बड़ा आमलेट मिलेगा। दोपहर के भोजन के लिए आपको अनाज से सजा हुआ सामन परोसा जाएगा। यह टोमैटो सॉस के साथ पोल्ट्री या बीफ स्टू भी हो सकता है। उनके साथ विशेष साइड डिश हैं - उबले हुए चावल, तले हुए आलू या सब्जी स्टू। गर्म को घने पन्नी से बने कैसेट में लाया जाता है। प्रत्येक डिश को वैक्यूम पन्नी के नीचे भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है। मिठाई के लिए, वे फल, कोषेर पेस्ट्री और कन्फिगर प्रदान करते हैं। स्नैक्स और जूस के जार को एक बड़े बरगंडी बॉक्स के साथ खूबसूरती से रखा गया है। शामिल उत्पादों की पूरी सूची प्रत्येक पैकेज पर पढ़ी जा सकती है। स्नैक बॉक्स इतना बड़ा है कि यह फोल्डिंग टेबल पर मुश्किल से फिट बैठता है। यही कारण है कि कई गैर-यहूदी, जहाज पर सेवा के गुर जानते हुए, कोषेर भोजन चुनते हैं। एअरोफ़्लोत आम तौर पर यात्रियों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन विशेष भोजन कुछ खास है। शायद कंपनी की नीति में ऐसे यात्रियों की देखभाल करना, यह इच्छा शामिल है कि वे दूसरों की तुलना में खुद को वंचित महसूस न करें।

यह भोजन जहाज पर कहाँ से आता है?

बीफ या मुर्गी को हाथों से गुजरना चाहिएशोखेत ताकि भक्त यहूदी उनका इस्तेमाल कर सकें। लेकिन कौन जानता है कि क्या ये उत्पाद नियमित सुपरमार्केट में खरीदे गए थे? अंतिम संदेह प्रमाण पत्र द्वारा दूर किया जाता है, जो व्यंजन के साथ, यात्री को प्रदान करता है, क्योंकि एअरोफ़्लोत स्वयं गुणवत्ता की गारंटी देता है। एयरलाइन द्वारा ऑर्डर किया गया कोषेर भोजन पिनहास द्वारा तैयार किया जाता है, जिसे रूसी संघ के रैबीनेट द्वारा लाइसेंस प्राप्त है। इसलिए, आपको प्रस्थान से 36 घंटे पहले एक विशेष मेनू ऑर्डर करने की आवश्यकता है ताकि आपका भोजन तैयार किया जा सके और बोर्ड पर लोड किया जा सके। आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि यह भोजन सबसे ताज़ा होगा।

कोषेर भोजन, "एअरोफ़्लोत": समीक्षा

कई अनुभवी पर्यटकों ने पहले ही तरकीबें निकाल ली हैं।बोर्ड पर सेवा। यहां तक ​​कि अविश्वासियों और काफी स्वस्थ लोगों के रूप में, वे हलाल, दुबला, मांसाहारी हिंदू, मधुमेह या कोषेर भोजन का आदेश देते हैं। एअरोफ़्लोत एक आदेश स्वीकार करते समय आपके धार्मिक संबद्धता या डॉक्टर के आदेशों का प्रमाण पत्र नहीं मांगता है। टिकट खरीदते समय आप ऐसे भोजन का ऑर्डर कर सकते हैं, भले ही आप इसे किसी ट्रैवल एजेंसी के माध्यम से खरीदते हों। लेकिन फिर भी आपको कॉल सेंटर को कॉल करने और अपने आप को एक विशेष मेनू प्रदान करने का अधिकार है। मुख्य बात यह है कि यह प्रस्थान से 36 घंटे पहले नहीं होना चाहिए। समीक्षा रिपोर्ट है कि, दुर्भाग्य से, ऐसे गंतव्य हैं जहां कोषेर भोजन प्रदान नहीं किया जाता है (इरकुत्स्क, मिन्स्क, हवाना और विनियस से उड़ानें)।