पूर्वी विनम्रता, एक मिठाई दाँत की खुशी,फल, सब्जियों और जामुन के केंद्रित लाभ - यह है कि कैंडिड फलों को कैसे चित्रित किया जा सकता है। बहुत से लोग जानते हैं कि यह कैसी विनम्रता है। लेकिन क्या लाभ, गैस्ट्रोनोमिक खुशी के अलावा, वे ले जाते हैं, केवल कुछ।
लाभ के बारे में और न केवल
व्यापक अर्थों में, कैंडीड फलों को पकाया जाता हैमीठे सब्जियों, फलों और / या जामुन के चीनी सिरप के टुकड़े। उनकी तैयारी की प्रक्रिया पूर्व से आई थी, जहां उन्हें माना जाता था और अभी भी पसंदीदा विनम्रता बनी हुई है। वास्तव में, कैंडिड फलों ने वहां मिठाइयों को प्रतिस्थापित कर दिया है, क्योंकि उच्च कैलोरी सामग्री और उच्च चीनी सामग्री के बावजूद, वे न केवल खनिजों को अधिक मात्रा में संरक्षित करते हैं, बल्कि विटामिन भी होते हैं, जिसमें समूह बी, ए, पीपी और सी प्रमुख हैं, किसी को भोजन के बारे में नहीं भूलना चाहिए तंतुओं कि नियमित रूप से मिठाई घमंड नहीं कर सकते। लेकिन वे हानिकारक हो सकते हैं यदि आप नहीं जानते कि सही विनम्रता का चयन कैसे करें।
तो, सभी कैंडीड फलों की पहचान हैवे पेस्टल शेड हैं, भले ही वे बीट, स्ट्रॉबेरी या गाजर के साथ बनाए गए हों। इस रंग को इस तथ्य से समझाया जाता है कि टुकड़े लंबे समय तक पचते हैं और फिर सूखने की प्रक्रिया से गुजरते हैं। इसलिए, ऐसी उज्ज्वल व्यंजनों की खरीद को छोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि, सबसे अधिक संभावना है, उन्हें विशेष पदार्थों के साथ रंगा हुआ था।
लेकिन उपस्थिति ही गुणवत्ता के बारे में बताएगीउत्पाद। प्रत्येक टुकड़े को आसानी से अलग किया जाना चाहिए, जबकि इसकी विशेषता आकार बनाए रखना चाहिए। यह मामला नहीं है, और स्लाइस एक दूसरे से चिपके रहते हैं, जिसका अर्थ है कि उत्पादन और सुखाने की तकनीक का पालन नहीं किया गया था।
इस तरह की लोच की जांच करने में संकोच न करेंकैंडीज फल की तरह उपहार। यह क्या है? क्या वे सिकुड़ते नहीं हैं या सिकुड़ने के बाद अपने मूल आकार में लौट आते हैं? आपको उन्हें खरीदने से इनकार करना चाहिए, क्योंकि ऐसे संकेतक भंडारण प्रक्रिया के साथ गैर-अनुपालन का संकेत देते हैं।
पसंद की इन सभी सूक्ष्मताओं को क्यों जानते हैं? जवाब सरल है - ये मिठाई बच्चों को दी जा सकती है, और वे ईस्टर केक बनाने के लिए मुख्य सामग्रियों में से एक हैं।
कैंडिड ईस्टर केक - एक सरल नुस्खा
यह नुस्खा इतना सार्वभौमिक क्या हैइस तरह के व्यापक उपयोग के लिए अनुमति देता है? रहस्य तैयारी की सहजता में है। तो, पहला कदम आधार को गूंधना है। ऐसा करने के लिए, चीनी की निर्दिष्ट मात्रा का आधा हिस्सा मक्खन के साथ कमरे के तापमान पर गरम किया जाता है और वैनिला को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार जोड़ा जाता है। अगला, व्हीप्ड अंडे की जर्दी, शेष चीनी, संतरे का रस और ज़ेस्ट को इस मिश्रण में मिलाया जाता है। केवल अब आपको आटा और बेकिंग पाउडर मिलाना चाहिए। आटे को निचोड़ने के बाद ही ऐसा करना बेहतर है। अंतिम फल को आटे में मिलाया जाता है। यह क्या है? आटा के बीच में कैंडीड फल के टुकड़े डालें और समान रूप से मिलाएं।
भविष्य के केक का आकार तेलयुक्त है, अगर यह हैआवश्यक और आटा से भरा। बेक एक गैस ओवन के लिए 180 डिग्री और इलेक्ट्रिक ओवन के लिए 200 डिग्री पर चालीस मिनट के लिए होना चाहिए। केक को केवल एक ठंडा रूप में सजाया जाना चाहिए, इसके लिए हमारे स्वयं के या औद्योगिक उत्पादन के शीशे का आवरण का उपयोग करना चाहिए।
