हर परिचारिका कुछ मनाने की योजना बना रही हैमहत्वपूर्ण तारीख, अपने मेहमानों को किसी चीज से आश्चर्यचकित करने की कोशिश करना। ऐसा करने के लिए, वे आमतौर पर न केवल मांस और मछली के गर्म व्यंजन तैयार करते हैं, बल्कि ठंडे नाश्ते भी लेते हैं। स्वादिष्ट और हल्के सलाद उत्सव की मेज पर एक विशेष स्थान लेते हैं। छुट्टी के लिए, नए विदेशी व्यंजनों का आविष्कार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। ऐसे मामलों में, खूबसूरती से डिज़ाइन किए गए और समय-परीक्षण के विकल्प अक्सर मदद करते हैं।
"सूरजमुखी"
यह आसानी से तैयार होने वाला स्नैक करने में सक्षम हैकिसी भी उत्सव की वास्तविक सजावट बनें। इसमें सरल और आसानी से उपलब्ध सामग्री शामिल है जिसे किसी भी स्थानीय स्टोर पर खरीदा जा सकता है। इसके अलावा, सभी उत्पादों को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए पूरी प्रक्रिया में एक घंटे से अधिक नहीं लगेगा। इससे पहले कि आप छुट्टी के लिए स्वादिष्ट और हल्का सलाद तैयार करना शुरू करें, यह अवश्य देखें कि आपकी रसोई में क्या है:
- 250 ग्राम चिकन पट्टिका।
- जैतून का बैंक (pitted)।
- 200 ग्राम शैम्पेन।
- 3 चिकन अंडे।
- 100 ग्राम हार्ड पनीर।
- चिप्स और मेयोनेज़।
धोया पट्टिका को ठंडे नमकीन पानी के साथ डाला जाता हैऔर निविदा तक उबालें। चिकन अंडे के साथ भी ऐसा ही करें। मशरूम को स्लाइस में काट लिया जाता है और परिष्कृत वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में तला जाता है। अब जब सभी सामग्रियां तैयार हैं, तो आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं। छुट्टी के लिए कई अन्य हल्के सलाद की तरह, सूरजमुखी में परतें होती हैं। कटा हुआ चिकन पट्टिका, तली हुई मशरूम, कटा हुआ उबला हुआ अंडे और कसा हुआ पनीर बारी-बारी से एक उपयुक्त फ्लैट डिश के तल पर फैले हुए हैं। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ समान रूप से धब्बा है। पत्तियों की भूमिका किनारे पर रखी चिप्स द्वारा खेली जाएगी, और बीजों के बजाय जैतून का उपयोग किया जाएगा।
चिता का सलाद
यह असामान्य रूप से सजाए गए क्षुधावर्धक से बनाया गया हैबजट सामग्री। इसके बावजूद, आपके मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे। छुट्टी के लिए इस तरह के एक आसान, सरल सलाद बनाने के लिए, अग्रिम में सभी आवश्यक खाद्य पदार्थों पर स्टॉक करें। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:
- पतला लवड़ाश।
- 250 ग्राम केकड़ा मांस।
- डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा।
- ताजा ककड़ी।
- एक दो अंडे।
- प्रोसेस्ड चीज़, मेयोनेज़ और ताज़ा जड़ी बूटियाँ।
धोया अंडे ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, उबला हुआहार्ड-उबला हुआ, ठंडा, छील, कुचल और सलाद कटोरे में डाल दिया। वे केकड़ा मांस, कटा हुआ ककड़ी, कटा हुआ साग और डिब्बाबंद मकई के दाने भी जोड़ते हैं। यह सब मेयोनेज़ के साथ बढ़ाया जाता है, मिश्रित होता है और पिसा ब्रेड पर फैलाया जाता है। फिर इसे एक रोल में रोल किया जाता है, जिसके किनारों को पिघल पनीर के साथ लेपित किया जाता है।
टैटलेट्स में सलाद
छुट्टी के लिए एक आसान स्वादिष्ट सलाद के लिए यह नुस्खाउत्पादों के एक विशिष्ट सेट का उपयोग करना शामिल है जो आपके घर में नहीं हो सकता है। इसलिए, अग्रिम में अपने स्वयं के रेफ्रिजरेटर की सामग्री का निरीक्षण करने का प्रयास करें और किसी भी लापता घटकों को खरीदें। आपको चाहिये होगा:
- डिब्बाबंद टूना का बैंक।
- मुर्गी के अंडे की एक जोड़ी।
- अचार।
- लेटिष पत्ते, हरी प्याज और डिल।
- मेयोनेज़ और tartlets।
टूना हड्डियों से मुक्त किया जाता है, एक कांटा के साथ कटा हुआ औरएक गहरे कटोरे में फैल गया। कटा हुआ उबला हुआ अंडे, कटा हुआ ककड़ी, कटा हुआ डिल और हरी प्याज भी वहां भेजे जाते हैं। यह सब मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है, मिश्रित और टार्टलेट पर बाहर रखा गया है, जिसके तल पर पहले से ही एक सलाद पत्ती है।
"ब्रिगंटाइन"
यह सरल नुस्खा आपके ऊपर टॉप करना सुनिश्चित करता हैकिसी भी अवसर के लिए छुट्टी सलाद की एक सूची। इसमें एक अविश्वसनीय रूप से ताजा स्वाद और सुखद सुगंध है। इसे तैयार करने के लिए, पहले से सभी आवश्यक उत्पादों पर स्टॉक करें। इस मामले में, आपके पास हाथ होना चाहिए:
- 195 ग्राम चीनी गोभी।
- डिब्बाबंद जैतून का आधा हिस्सा।
- 95 ग्राम फेटा चीज।
- बड़े पके टमाटर।
- 95 ग्राम हल्के नमकीन ट्राउट।
- नींबू का रस और जैतून का तेल।
धोया गोभी पतले स्ट्रिप्स में कटा हुआ है,नमक और अपने हाथों से थोड़ा गूंधें। कटा हुआ ट्राउट, पनीर के क्यूब्स, जैतून का आधा भाग और टमाटर के स्लाइस को एक ही कटोरे में जोड़ा जाता है। यह सब नींबू के रस के साथ डाला जाता है, जैतून का तेल के साथ अनुभवी और धीरे से मिलाया जाता है।
Feta पनीर के साथ सब्जी क्षुधावर्धक
कई अन्य प्रकाश छुट्टी सलाद की तरह,यह विकल्प तैयार करने के लिए सरल और तेज है। यह डिश अपने आप ही स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाली बन जाती है। इसलिए, यह उन मेहमानों के लिए भी परोसा जा सकता है, जो अपना आंकड़ा देख रहे हैं। इस सब्जी नाश्ते को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 3 बड़े पके टमाटर।
- ताजा ककड़ी।
- मुट्ठी भर जैतून।
- लाल मीठा प्याज।
- 200 ग्राम फेटा चीज।
- नमक, सुगंधित मसाले और जैतून का तेल।
धोया सब्जियों, यदि आवश्यक हो, खुलीऔर लगभग बराबर टुकड़ों में कुचल दिया। यह सब एक गहरे सलाद कटोरे में संयुक्त है। यहां से तैयार पनीर और जैतून भी भेजे जाते हैं। लगभग तैयार सलाद सलाद और सुगंधित मसालों के साथ छिड़का हुआ है। फिर इसे जैतून के तेल में मिलाया जाता है और धीरे से मिलाया जाता है। सेवा करने से पहले, क्षुधावर्धक अजमोद के पत्तों से सजाया जाता है।
झींगा सलाद
यह क्षुधावर्धक दिलचस्प हैसब्जियों और समुद्री भोजन का एक संयोजन। छुट्टी के लिए अधिकांश हल्के सलाद की तरह, यह सचमुच आधे घंटे में तैयार होता है और इसमें सरल और सस्ती सामग्री होती है। इसे बनाने के लिए, आपको चाहिए:
- उबला हुआ चिंराट 200 ग्राम।
- पके मध्यम आकार के टमाटर की एक जोड़ी।
- किसी भी हार्ड पनीर के 150 ग्राम।
- लहसुन के एक जोड़े लौंग।
- नमक, मसाले और मेयोनेज़।
छील और उबला हुआ चिंराट के साथ संयुक्त हैंकटा हुआ टमाटर और कसा हुआ पनीर। कटा हुआ लहसुन, नमक और किसी भी मसाले को भी वहां जोड़ा जाता है। यह सब मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है और धीरे से मिलाते हैं। तैयार सलाद को ताजा जड़ी बूटियों से सजाया गया है। इसे सफेद ब्रेड से बने क्राउटन के साथ परोसा जाता है।
डिब्बाबंद मकई की सब्जी
यह पर सबसे अच्छा सलाद व्यंजनों में से एक हैउत्सव की मेज। नीचे वर्णित तकनीक के अनुसार तैयार किए गए स्नैक में एक ताजा वसंत स्वाद और हल्की सुगंध है। इसमें लगभग सभी सब्जियां होती हैं। इसलिए, इसे आहार माना जा सकता है। इसे बनाने के लिए, आपको चाहिए:
- 4 मध्यम आकार के पके टमाटर।
- किसी भी सफेद पनीर के 150 ग्राम।
- हरा प्याज के पंख।
- 3 छोटे ताजा खीरे।
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई।
- हरे सलाद का एक गुच्छा।
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, उपरोक्त सूची को थोड़ा विस्तारित करना होगा। इसके अतिरिक्त, इसमें निम्नलिखित जोड़ा जाता है:
- परिष्कृत वनस्पति तेल और बाल्समिक सिरका के 3 बड़े चम्मच।
- लहसुन की कली।
- प्राकृतिक, बिना छना हुआ शहद का एक बड़ा चमचा।
- नमक।
धुली हुई सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटकर एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है। कटा हुआ हरा प्याज, कटा हुआ पनीर, डिब्बाबंद मकई की गुठली और फटे हुए सलाद पत्ते भी वहां भेजे जाते हैं।
अब सॉस से निपटने का समय आ गया है।इसकी तैयारी के लिए, लहसुन, नमक, वनस्पति तेल, शहद और एक प्रेस के माध्यम से पारित बेल्समिक सिरका एक कटोरी में संयुक्त होते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परिणामस्वरूप ड्रेसिंग सलाद में डालें।
चिकन और अनानास क्षुधावर्धक
इस सलाद में एक सुखद विदेशी स्वाद है। नट्स की उपस्थिति के कारण, यह काफी संतोषजनक हो जाता है और एक उत्सव जैसा दिखता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई।
- मुर्गे की जांघ का मास।
- 50 ग्राम अखरोट और हार्ड पनीर।
- 3 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले।
- मेयोनेज़।
कई अन्य सरल, हल्के और स्वादिष्ट की तरहउत्सव की मेज पर सलाद, यह क्षुधावर्धक बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। धोया हुआ चिकन पट्टिका को ठंडे नमकीन पानी के साथ डाला जाता है, उबला हुआ, ठंडा किया जाता है, बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं काटा जाता है और एक गहरे कटोरे में डाल दिया जाता है। मकई के दाने, भुने हुए मेवे, कटा हुआ अनानास और कसा हुआ पनीर भी वहाँ जोड़ा जाता है। यह सब मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है, धीरे से मिलाया जाता है और ताजी जड़ी बूटियों के साथ सजाया जाता है।
अनार के बीज के साथ मांस का सलाद
यह सरल और हार्दिक स्नैक किसी भी दावत की वास्तविक सजावट बन जाएगा। इसे एक पारिवारिक उत्सव या मेहमानों के आगमन के लिए परोसा जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम गोमांस।
- 3 चिकन अंडे।
- 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई।
- आलू की एक जोड़ी।
- 50 ग्राम अखरोट।
- मध्यम गाजर।
- एक पूरी अनार।
- नमक और मेयोनेज़।
धोया हुआ मांस ठंडे पानी से डाला जाता है और निविदा तक उबला जाता है। फिर इसे शोरबा से निकाला जाता है, ठंडा किया जाता है, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है और एक तरफ रख दिया जाता है।
अंडे भी उबले हुए, उबले हुए, कद्दूकस किए हुए होते हैं। अब सब्जियों से निपटने का समय आ गया है। गाजर और आलू को निविदा तक पकाएं। फिर उन्हें साफ और कुचल दिया जाता है।
एक प्लेट के तल पर कसा हुआ डालेंगाजर। इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें और कटा हुआ पागल के साथ छिड़के। शीर्ष पर, लगभग सभी उपलब्ध मकई, कसा हुआ अंडे, कटा हुआ बीफ़ और कसा हुआ आलू रखा जाता है। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लेपित होनी चाहिए। तैयार सलाद को अनार के बीज, बचे हुए मक्का और हरे प्याज के साथ गार्निश किया जाता है।
