सरल और स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन स्तन सलाद नुस्खा

स्मोक्ड चिकन स्तन सलाद हैसुखद सुगंध और स्वाद जो इस घटक में निहित है। ऐसे व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकते हैं, लेकिन तैयारी की सादगी उन्हें रोज़मर्रा के भोजन के रूप में इस्तेमाल करने की अनुमति देती है।

अंजीर, फफूंदी युक्त पनीर और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

यह आसान स्मोक्ड चिकन सलाद रेसिपी हैभोज की मेज पर स्तन निश्चित रूप से सभी मेहमानों को खुश करेंगे। यहां बहुत सारी अलग-अलग सामग्रियां हैं जो एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। तैयारी की सादगी इस तथ्य में निहित है कि सभी उत्पादों को कच्चा खाया जाता है और गर्मी उपचार प्रक्रिया को पूरा करने की आवश्यकता नहीं होती है।

इस सलाद को पकाने के लिए,आपको 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका, 60 ग्राम नीला पनीर, 100 ग्राम सलाद साग मिक्स, 4 टुकड़े ताजे या सूखे अंजीर, कुछ चेरी टमाटर और अखरोट लेने की आवश्यकता है। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको मुट्ठी भर अरुगुला, शहद, संतरे का रस और जैतून का तेल खरीदना चाहिए।

कैसे पकाना है

आपके लिए तैयारी करना आसान बनाने के लिए, बस चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें:

1. चिकन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें।
2. छीलें और अंजीर को स्लाइस में काट लें, और मोल्डी पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. एक ब्लेंडर कटोरे में अरुगुला, शहद, संतरे का रस और जैतून का तेल डालें, फिर चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं।
4. लेटिष पत्तियों को कुल्ला और बड़े पर्याप्त टुकड़े उठाएं। एक पैन में अखरोट को थोड़ा भूनें। टमाटर को 4 टुकड़ों में काट लें।
5. सभी तैयार सामग्री को एक में फेंक देंकंटेनर, सलाद ड्रेसिंग की पर्याप्त मात्रा में जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। पकवान अब परोसने के लिए तैयार है और अजमोद या अजवायन के फूल के साथ साफ किया जा सकता है।

अपने हाथों से लेटस के पत्तों को फाड़ना, और उन्हें नहीं काटना बेहद महत्वपूर्ण है। अन्यथा, उत्पाद बहुत जल्दी ऑक्सीकरण करना शुरू कर देगा और कुछ मिनटों के बाद अपनी उपस्थिति खो देगा।

स्मोक्ड चिकन स्तन और अनानास के साथ सरल सलाद

यह सलाद एक एपरिटिफ के रूप में अच्छा है,और ग्रिल पर पकाए गए मांस व्यंजन के अतिरिक्त। यह एक साथ तीन स्मोक्ड सामग्री को जोड़ती है, जो अविश्वसनीय रूप से भूख और स्वाद की कलियों को जागृत करती है, आपको निश्चित रूप से इस पकवान की कोशिश करनी चाहिए।

सलाद बनाने के लिए, आपको सबसे पहले निम्नलिखित सामग्रियों को प्राप्त करना होगा:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम (यह त्वचा के साथ चिकन लेने की सिफारिश की जाती है, इस मामले में डिश अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट होगा);
• स्मोक्ड हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• स्मोक्ड बेकन - 200 ग्राम (उत्पाद की खरीद करें ताकि इसमें थोड़ी मात्रा में बेकन हो);
• मकई की एक कर सकते हैं;
• पटाखे - 20 जी;
• डिब्बाबंद अनानास - 70 ग्राम;
• सूरजमुखी या कद्दू के बीज।

सॉस के रूप में, लहसुन, मेयोनेज़ और प्राकृतिक दही का मिश्रण यहाँ उपयोग किया जाता है (आप इसे खट्टा क्रीम के साथ बदल सकते हैं)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सलाद की तैयारी तैयारी के साथ शुरू होनी चाहिएचिकन मांस, स्मोक्ड पट्टिका को हाथ से फाइबर में विभाजित किया जाना चाहिए। स्मोक्ड पनीर और बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मकई की एक कैन खोलें और अतिरिक्त तरल बंद करें। अनानास को छोटे क्यूब्स में काटें।

जब सभी मुख्य सामग्रीतैयार है, आप सलाद ड्रेसिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ और दही को समान अनुपात में मिलाएं, फिर लहसुन की 1-2 कलियाँ डालें, जिन्हें पहले लहसुन की डिश के माध्यम से निचोड़ा जाना चाहिए या कद्दूकस किया जाना चाहिए।

एक बड़े कटोरे में पहले से कटी हुई सभी सामग्री डालें, सूरजमुखी या कद्दू के बीज डालें, मेयोनेज़-दही सॉस के साथ सब कुछ सीज़न करें।

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और 15-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि सॉस सभी सामग्री को अच्छी तरह से सोख ले और सलाद रसदार हो।

आवंटित समय के बाद, सलाद को अलग-अलग प्लेटों पर रखा जा सकता है। शीर्ष पर croutons के साथ छिड़के।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और पेकिंग गोभी सलाद

यह व्यंजन के लिए एकदम सही हैदैनिक उपयोग, और किसी भी उत्सव की मेज के लिए सजावट भी हो सकता है। यहां, विभिन्न प्रकार की सब्जियां एक सुखद स्मोक्ड चिकन मांस के साथ पूरी तरह से मिलती हैं। आवश्यक सामग्री:

• 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;
• मध्यम पेकिंग गोभी का आधा सिर;
• 2 अंडे और कुछ मेयोनेज़;
• कई टमाटर;
• एक घंटी मिर्च;
• 1-2 खीरे।

इस मामले में, एक मलाईदार सॉस का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, जिसमें क्रीम, सफेद शराब, चीनी, नमक और सफेद मिर्च शामिल होते हैं।

तैयारी की विधि

प्रक्रिया सामान्य की तैयारी के साथ शुरू होनी चाहिएआमलेट ऐसा करने के लिए, एक छोटी गहरी प्लेट में दो अंडों को थोड़ी सी मेयोनेज़ के साथ हिलाएं। एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाओ। एक फ्राइंग पैन में दो पतले आमलेट पैनकेक भूनें। इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें। फिर आमलेट को स्ट्रिप्स में काट लें।

अब आप बाकी की तैयारी शुरू कर सकते हैंसामग्री। पेकिंग गोभी के आधे सिर को लंबाई में काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को वेजेज में और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को आधा छल्ले के आकार का होना चाहिए।

एक छोटा सॉस पैन लें, जिसमें 30 मिली वाइन डालें,1 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, फिर 120 मिली क्रीम में डालें, थोड़ी मात्रा में चीनी, काली मिर्च और नमक डालें। सब कुछ हिलाओ और मध्यम आँच पर कई मिनट तक गरम करें।

सभी कटी हुई सामग्री को एक साथ मिला लेंएक कटोरी, तैयार सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। प्लेटों पर पकवान व्यवस्थित करें या, यदि एक भोज संस्करण है, तो एक बड़े पर। जड़ी बूटियों के साथ सजाने के लिए, आप थोड़ा लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़क सकते हैं।

पौष्टिक बीन और स्मोक्ड पोल्ट्री सलाद

इस व्यंजन की एक सर्विंग एक पूर्ण की जगह लेती हैनाश्ता या दोपहर का भोजन, इसमें बड़ी संख्या में पौष्टिक खाद्य पदार्थ होते हैं जो आपको पूरे दिन के लिए जीवंतता और ऊर्जा प्रदान करेंगे। अपना सलाद तैयार करना शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले डिब्बाबंद मटर की एक छोटी कैन और एक मकई खरीदनी चाहिए। आपको एक शिमला मिर्च, लगभग 150 ग्राम मशरूम, एक बड़ा चिकन ब्रेस्ट भी चाहिए।

यह सलाद ड्रेसिंग के रूप में फ्रेंच सरसों, मेयोनेज़ और अजमोद के मिश्रण का उपयोग करता है।

खाना पकाने का सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद बनाने की प्रक्रिया को और सरल बनाने के लिए (नीचे फोटो देखें), आपको चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करना चाहिए:

1. यदि हड्डी पर पट्टिका खरीदी गई थी, तो मांस को इससे अलग किया जाना चाहिए, और फिर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, जिसका आकार लगभग 1 से 1 सेमी होना चाहिए।
   
2. मशरूम को आधा काट लें और फिर उन्हें स्लैब में आकार दें। आग पर थोड़े से पानी के साथ एक सॉस पैन डालें, इसे उबाल लें, और फिर मशरूम को कुछ मिनट के लिए वहां डुबो दें।
3. एक छोटा गहरा कंटेनर लें, उसमें 2 से 1 के अनुपात में मेयोनेज़ और डीजॉन सरसों डालें। बड़ी मात्रा में बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
4. शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. एक बड़े कटोरे में, उपरोक्त सभी सामग्री, साथ ही मटर और मकई, मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं और सब कुछ मिलाएं।
   
6. तैयार सलाद को उपयुक्त डिश में स्थानांतरित करें - और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

आप यहां डिब्बाबंद बीन्स का भी उपयोग कर सकते हैं, और चाहें तो थोड़ी चीनी गोभी भी मिला सकते हैं। इस मामले में, पकवान और भी अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा।

कैमेम्बर्ट पनीर सलाद

यह स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलादउन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो असामान्य उत्पाद और उनके संयोजन पसंद करते हैं। एक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको पहले सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है और उसके बाद ही सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया में आगे बढ़ें:

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 3 पीसी। (यदि उत्पाद छोटा है, अन्यथा दो टुकड़े पर्याप्त होंगे);
• कैमेम्बर्ट पनीर - 100-150 ग्राम;
• हिमशैल सलाद का एक सिर;
• एक ककड़ी और एक शिमला मिर्च;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर या अन्य जिनमें मीठा स्वाद होता है;
• सूखे करौंदे।

यहाँ की चटनी अपने आप में बहुत ही सरल और क्लासिक है। इसे तैयार करने के लिए आपको 100 मिलीलीटर जैतून का तेल और 1.5 चम्मच अजवायन लेने की आवश्यकता होगी।

भोजन की तैयारी

एक बार सभी सामग्री हाथ में हो जाने के बाद, आप खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। आइसबर्ग सलाद को छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए। फिर चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें।

शिमला मिर्च और खीरे को अच्छी तरह धो लें, और फिरमिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, खीरे को आधा छल्ले में काटें, और कैमेम्बर्ट पनीर मध्यम क्यूब्स के रूप में होना चाहिए। चेरी टमाटर को आधा काट लें। एक छोटे कटोरे में, आवश्यक मात्रा में जैतून का तेल और अजवायन को मिलाएं। यदि आप अधिक मूल सॉस प्राप्त करना चाहते हैं, तो इस मामले में, आपको 60 मिलीलीटर बेलसमिक सिरका और 40 मिलीलीटर जैतून का तेल लेना चाहिए।

लेटस को प्लेट के नीचे रखें, फिरबारी-बारी से अन्य सभी उत्पादों, तैयार सलाद ड्रेसिंग के साथ बहुतायत से सब कुछ डालें। परोसने से पहले आप ऊपर से थोड़ा अजवायन भी छिड़क सकते हैं।

सलाद ड्रेसिंग के अन्य विकल्प

प्रस्तुत किए गए किसी भी प्रकार के सलाद में, आप कर सकते हैंसॉस को व्यक्तिगत स्वाद के लिए अधिक उपयुक्त सॉस में बदलें। उदाहरण के लिए, अजमोद, सोआ, शहद, नमक और जैतून के तेल से बनी चटनी बहुत स्वादिष्ट होती है। चिकनी होने तक सभी अवयवों को एक ब्लेंडर में मैश किया जाना चाहिए, आपको थोड़ा मोटा हरा द्रव्यमान मिलना चाहिए।

गोभी से बने सलाद को थोड़ा सिरका, वनस्पति तेल और साधारण गर्म सरसों की साधारण चटनी के साथ पकाया जा सकता है। हल्के नाश्ते के लिए एक बढ़िया और त्वरित उपाय।

बहुत बार लोग सलाद की ड्रेसिंग पहले से तैयार कर लेते हैं।ईंधन भरना ऐसा करने के लिए, एक कंटेनर में जैतून का तेल डालें, उसमें ताजा अजवायन के फूल, दौनी, डिल और किसी भी अन्य साग की एक टहनी डालें। एक दिन के बाद, तेल एक अविश्वसनीय सुगंध प्राप्त करता है।

आप इसके लिए तरह-तरह के रंग-बिरंगे सॉस भी बना सकते हैंसलाद आपको एक स्टीवन लेने की जरूरत है, इसमें समान अनुपात में चीनी और पानी मिलाएं। इस मिश्रण को कम आंच पर कम से कम 10 मिनट तक उबालें। फिर थोड़ी मात्रा में साइट्रिक एसिड मिलाएं। आपको मीठा और खट्टा स्वाद मिलना चाहिए। अब आपको गैस स्टेशन में रंग जोड़ने की जरूरत है। ऐसे में आप चुकंदर के रस या गाजर के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। विभिन्न खाद्य रंगों का उपयोग भी प्रतिबंधित नहीं है, इसलिए आप बिल्कुल किसी भी रंग का सलाद ड्रेसिंग प्राप्त कर सकते हैं। पूरी तरह से ठंडा होने पर सलाद के ऊपर सॉस डालें।

केवल सबसे लोकप्रिय औरस्मोक्ड चिकन पट्टिका से दिलचस्प प्रकार के सलाद। यदि आवश्यकता है, तो आप किसी भी सामग्री को उस सामग्री से बदल सकते हैं जो किसी विशेष स्थिति में लोगों को अधिक पसंद आएगी, क्योंकि यही कारण है कि खाना बनाना अद्भुत है, जिसे प्रत्येक व्यक्ति बिना जाने नए व्यंजन बना सकता है।