चिकन पेट ऑफल है, जिसमें सामान्य मानव जीवन के लिए आवश्यक विटामिन, प्रोटीन और अन्य पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है।
कितने चिकन पेट उबला हुआ है?
अगर आप ठंड में ऑफकोल को नहीं भिगोते हैंपानी, फिर वे कम से कम एक घंटे के लिए खाना बनाएंगे, या शायद अधिक, लेकिन यदि आप सोखते हैं, तो यह समय काफी कम हो जाएगा। सौभाग्य से, लंबे समय तक खाना पकाने का समय इन बंदों की सबसे बड़ी कमी है। लेकिन चिकन पेट के नाजुक और सुखद स्वाद पूरी तरह से खर्च किए गए समय का भुगतान करेंगे।
चिकन पेट कैसे पकाने के लिए?
यदि आपको कई लोगों को खिलाने की आवश्यकता का सामना करना पड़ रहा है, और आप पैसे से बाहर चल रहे हैं, तो नीचे दिए गए नुस्खा का उपयोग करें - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।
चिकन पेट का सूप
तो, चिकन पेट तैयार करें - 300 ग्राम, चार प्याज, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, 250 ग्राम टमाटर, गोल अनाज चावल के दो बड़े चम्मच, दो यॉल्क्स, तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।
अब चिकन पेट को अच्छी तरह से रगड़ें औरउन्हें फिल्मों से साफ करो। फिर सॉस पैन में डालें, उन्हें ठंडे पानी से ढंक दें और आग लगा दें। शोरबा से अर्ध-समाप्त ऑफल निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज को पतले छल्ले में काट लें, अंदर डालेंपैन को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। अगला, कटा हुआ पेट यहां जोड़ें और, सरगर्मी, द्रव्यमान को भूरे रंग तक भूनें। अब मध्यम गर्मी पर, कभी-कभी सरगर्मी के साथ छिलका और डूबा हुआ टमाटर डालें।
शोरबा में सब्जियों के साथ दम किया हुआ पेट रखें औरफोड़ा। फिर चावल जोड़ें और पकाया, नमकीन तक पकाना। सेवारत करने से पहले, खट्टा क्रीम के साथ पकवान को योलक्स के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को शोरबा, गर्मी और हलचल में डालें, लेकिन एक उबाल न लाएं ताकि जर्म्स को कर्ल न करें।
चिकन गिज़र्ड का अगला व्यंजन स्वादिष्ट और किफायती भी होगा।
चिकन पेट के साथ अचार
ऐसा अचार तैयार करने के लिए, 300 लेंचने की पेटी, चार खीरे (नमकीन), एक गाजर, एक शलजम, तीन बड़े चम्मच टेबल राइस, एक प्याज, ताजा अजमोद, अजमोद की जड़, ताजा डिल का एक गुच्छा, थोड़ी काली मिर्च और नमक, लहसुन के दो लौंग, एक बे पत्ती, एक चम्मच। मक्खन।
चिकन पेट को अच्छी तरह से कुल्ला, उन्हें काट लेंपानी के एक बर्तन में टुकड़े और जगह। एक घंटे के लिए पकाएं, गाजर, अजमोद जड़ और शलजम, स्ट्रिप्स में काट लें और शोरबा को चावल मिलाएं। खाना पकाना जारी रखें।
धीरे अचार से त्वचा को काट लें, फिरइसे एक गिलास गर्म पानी के साथ डालें और कम गर्मी पर पंद्रह मिनट तक उबालें। अगला, नमकीन से छिलका हटा दें, इसमें डूबा हुआ ककड़ी का गूदा रखें और लगभग दस मिनट तक पकाएं।
अब मांस शोरबा में बारीक कटा हुआ डालेंप्याज, बे पत्ती, मिर्च और अपने सूप को तब तक पकाएं जब तक चावल न हो जाए। अगला, इसे ब्राइन के साथ भरें और पांच मिनट पकाने के बाद कटा हुआ डिल और अजमोद जोड़ें। अचार को परोसने से पहले, इसे लहसुन और तेल और नमक के साथ मसलकर सीजन करें।
इस तरह के स्वादिष्ट और सरल व्यंजन इन ऑफल से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन यह सब नहीं है।
जैसा कि आप जानते हैं कि चिकन पेट के लिए भी प्रसिद्ध हैजो पेचिश के लिए एक पुराना लोक उपचार है। इसके अलावा, उनके नियमित उपयोग से, भंगुर बाल और नाखून कम हो जाते हैं। इसके अलावा, वे मूत्र एसिड डायथेसिस और गुर्दे की पथरी के साथ मदद करते हैं। और इसके अलावा, निलय की फिल्म के लिए धन्यवाद, जिसमें एंजाइम होते हैं जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के पाचन की सुविधा प्रदान करते हैं, इन offal से एक लोक उपचार दस्त को रोक सकता है।
लेकिन केवल ताजे चिकन पेट मानव शरीर के लिए इस तरह के लाभ के होते हैं, इसलिए उन्हें दो दिनों से कम तापमान पर माइनस तीन से लेकर पांच डिग्री सेल्सियस तक संग्रहित किया जाना चाहिए।
