धीमी कुकर में एप्पल चार्लोट निकलता हैओवन में पके हुए एक समान केक की तुलना में बहुत अधिक शराबी। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की मिठाई न केवल ताजे फल से तैयार की जा सकती है, बल्कि सेब जाम का उपयोग भी कर सकती है। आज दूसरा विकल्प आपके ध्यान में प्रस्तुत किया जाएगा।
रसीला सेब चार्लोट: एक धीमी कुकर पके हुए पाई में नुस्खा
आवश्यक उत्पाद:
- दानेदार चीनी - अधूरा faceted ग्लास;
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर (मोल्ड को चिकनाई के लिए);
- मध्यम चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- सेब साइडर सिरका और बेकिंग सोडा - एक छोटे चम्मच में;
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
- सूजी - 10 ग्राम;
- सेब जाम (कोई सिरप) - 1 गिलास
आटा गूंधने की प्रक्रिया
पूरी तरह से एक धीमी कुकर में एप्पल चार्लोटसिर्फ 60 मिनट में बेक किया हुआ। लेकिन रसोई उपकरण में आधार रखने से पहले, इसे अच्छी तरह से गूंध होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको 4 चिकन अंडे तोड़ने और विभिन्न कटोरे में गोरों और जर्दी की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। जर्दी के लिए दानेदार चीनी जोड़ें और उन्हें सफेद गूंध करें। प्रोटीन को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, और फिर मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके हराया जाना चाहिए। उसके बाद, दोनों घटकों को मिलाया जाना चाहिए और गेहूं का आटा उन्हें जोड़ना होगा।
भरने की तैयारी
जैसा कि आप जानते हैं, क्लासिक ऐप्पल चार्लोट इनधीमी गति से कुकर ताजा मीठे फलों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। लेकिन यह घटक हमेशा उपलब्ध नहीं होता है (उदाहरण के लिए, सर्दियों के मौसम में)। इसलिए, हम इसके बजाय नियमित जाम का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। निश्चित रूप से हर कोई इसे सर्दियों के लिए तैयार कर रहा है। इस प्रकार, आपको सिरप से चीनी में पकाए गए सेब के टुकड़ों को पकड़ना चाहिए और उन्हें तुरंत आटा में डालना चाहिए। उसके बाद, बेस को मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, द्रव्यमान रंग बदल सकता है और गहरा हो सकता है।
मिठाई का आकार देना
ऐसी मीठी डिश को बेक करने से पहले आपको चाहिएतेल के साथ डिवाइस के कटोरे को अच्छी तरह से चिकना करें, इसे सूजी के साथ छिड़के, और फिर पूरी तरह से गूंधे हुए आटे को इसमें डालें। स्वाद के लिए, आप आधार में थोड़ा जमीन दालचीनी जोड़ सकते हैं (शीर्ष पर छिड़क)।
गर्मी उपचार
एक मल्टीकलर "रेडमंड" में एप्पल चार्लोटउपयुक्त मोड ("बेकिंग") में 60 मिनट के लिए बेक किया गया। अंतिम सिग्नल ध्वनियों के बाद, केक को ढक्कन को खोले बिना लगभग एक घंटे के लिए डिवाइस में रखा जाना चाहिए। अगला, आपको बिस्किट को एक स्पैटुला के साथ सेब जाम के साथ चुभाने की ज़रूरत है, और फिर इसे बाहर निकालना और इसे कटिंग बोर्ड पर रखना, इसे पहले से खाना पकाने के पेपर के साथ कवर करना।
तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें
इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई शार्लोट को परिवार के सदस्यों को गर्म या ठंड के लिए पेश किया जाना चाहिए। इसे दूध के साथ गर्म चाय या कोको की सेवा करने की भी सिफारिश की जाती है।
