वन मशरूम से व्यंजन हमेशा शहरवासियों के लिए उपलब्ध नहीं होते हैं। औद्योगिक पैमाने पर इन्हें उगाना मुश्किल और महंगा है। इसलिए, स्टोर अलमारियों पर, आप अक्सर शैंपेन और सीप मशरूम पा सकते हैं।
ऑयस्टर मशरूम तंत्रिका तंत्र, वसा के कामकाज में सुधार करते हैंशरीर का आदान-प्रदान। चीनी को ऊर्जा में परिवर्तित करके, यह मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण करने में मदद करता है। यह विटामिन पीपी के प्रभावों की एक अधूरी सूची है। सीप मशरूम इसकी सामग्री में चैंपियन हैं। घनास्त्रता, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप से उस व्यक्ति को खतरा नहीं है जो नियमित रूप से मशरूम के उपचार के साथ खुद को भोगता है। सूप, पुलाव, marinades एक स्वस्थ आहार में विविधता ला सकते हैं।
ओएस्टर मशरूम मशरूम हैं जो बहुत जल्दी पकते हैं। यह हमारी गति के युग में महत्वपूर्ण है। सीप मशरूम कैसे पकाने के लिए ताकि उनमें से व्यंजन विविध और स्वादिष्ट हों? ऐसा कार्य एक अच्छी परिचारिका द्वारा निर्धारित किया जाता है। मशरूम पेटू मेनू में विविधता लाने में मदद करने के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं।
मसालेदार सीप मशरूम
- सीप मशरूम - 1 किलो।
- पानी - 1.5 लीटर।
- नमक - 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच।
- सिरका - 4 बड़े चम्मच।
- काली मिर्च (मटर) - स्वाद के लिए।
- बे पत्ती - 2 पीसी।
चलो खाना बनाना शुरू करते हैं:
- मशरूम को कुल्ला, उन्हें काट लें। याद रखें: सीप मशरूम एक नाजुक मशरूम है, इसलिए इसे बहुत बारीक न काटें।
- पानी उबालें।
- बर्तन में मशरूम डुबोएं।
- उन्हें लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- प्रक्रिया में चीनी, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- खाना पकाने के अंत से दो मिनट पहले मशरूम के साथ एक कटोरी में सिरका डालो। ऐसा पहले कभी नहीं किया। आप सिर्फ अपनी रसोई में सांस नहीं ले पाएंगे।
- तैयार मशरूम को कांच के पकवान में स्थानांतरित करें।
- ठंडा होने के बाद, उनके ऊपर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और डिश को टेबल पर परोसें।
स्नैक्स के रूप में मैरिनेड्स अच्छे होते हैं। सीप मशरूम कैसे पकाने के लिए ताकि वे हार्दिक हों? उन्हें तला हुआ, आलू, जुलिएन, सूप, गर्म सलाद के साथ पकाया जा सकता है। बहुत सारे तरीके हैं कि उन सभी को सूचीबद्ध करना असंभव है!
खट्टा क्रीम और प्याज के साथ सीप मशरूम कैसे पकाने के लिए
आपको इन अवयवों की आवश्यकता होगी:
- सीप मशरूम - 1 किलो।
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास।
- बल्ब प्याज - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
- नमक स्वादअनुसार।
- जमीन काली मिर्च।
सीप मशरूम पकाने से पहले, कुल्ला और काट लें। पहला नुस्खा से टिप याद है? सीप मशरूम को बारीक काट लें - मशरूम उखड़ जाएगा, और बस खाने के लिए कुछ नहीं होगा। आगे की:
- एक प्रीहीट पैन में तेल डालें।
- इसके उबलने का इंतजार करें।
- उसके बाद, मशरूम फैलाएं। तलने की शुरुआत में, वे रस का स्राव करना शुरू कर देंगे। इसमें बहुत कुछ होगा, लेकिन आपको इसे नहीं छोड़ना चाहिए।
- जब रस उबल जाए, तो थोड़ा और तेल डालें और प्याज को पैन में डुबोएं।
- कम गर्मी पर ग्रिल करना जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
- जब प्याज एक सुनहरा रंग, नमक और काली मिर्च को सीप मशरूम से प्राप्त करता है, तो खट्टा क्रीम जोड़ें।
- एक और 3 मिनट के लिए गर्मी पर कंकाल छोड़ दें। मशरूम को हिलाओ ताकि इस समय के दौरान पकवान जल न जाए।
सीप मशरूम पकाने के कई और तरीके हैं। लेकिन इन व्यंजनों को रात के खाने के लिए न खाएं, जो भी आप चुनते हैं। मशरूम का व्यवहार भारी और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ हैं।
