रोमांटिक डिनर के लिए अक्सर चुनेंआश्चर्य और नई संवेदनाओं को देने के लिए अपरंपरागत भोजन। लेकिन यह आवश्यक रूप से एक महंगे रेस्तरां में नहीं जाता है, क्योंकि आप स्वतंत्र रूप से एक डिश तैयार कर सकते हैं जो सही माहौल बनाने के लिए उपयुक्त है। सबसे पसंदीदा इतालवी व्यंजन हैं, जो व्यंजन सुरुचिपूर्ण दिखते हैं, और स्वाद विशेषताओं की तुलना किसी और चीज के साथ नहीं की जा सकती है। पहले पकवान के रूप में, जो शाम की समग्र छाप बनाएगा, आप समुद्री भोजन क्रीम सूप चुन सकते हैं। वह बहुत कोमल और सुंदर है, और समुद्री भोजन के प्रेमी विशेष रूप से इटली की अद्भुत और यादगार यात्रा के लिए धन्यवाद करेंगे। इसलिए, समुद्री भोजन से क्या तैयार किया जा सकता है, इस बारे में सोचकर, इस व्यंजन को वरीयता दी जानी चाहिए।
सीफूड क्रीम सूप पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1. सी कॉकटेल (500 ग्राम)।इस तरह के कॉकटेल में आमतौर पर स्क्विड, ऑक्टोपस और मसल्स शामिल होते हैं, लेकिन सामग्री भिन्न हो सकती है। जो कुछ भी समुद्री भोजन के ऐसे सेट का हिस्सा है, इसके उपयोग का स्वाद अद्भुत होगा, इसे किसी और चीज़ के साथ बदलना असंभव है।
2. सामन या ट्राउट (150 ग्राम)। समुद्री भोजन के क्रीम सूप को पकाने के लिए, आपको तैलीय लाल मछली का उपयोग करने की आवश्यकता है, इसलिए ये प्रकार ठीक हैं।
3. सफेद सूखी शराब (1 गिलास)।इतालवी व्यंजनों में, यह शराब पकाने के लिए प्रथागत है, इसलिए इस तरह के नियम का पालन करना उचित है। यह ध्यान देने योग्य है कि तैयारी की प्रक्रिया में, शराब युक्त पदार्थ वाष्पित हो जाएंगे, इसलिए समुद्री भोजन के भविष्य के क्रीम-सूप को चोक नहीं किया जाएगा।
4. क्रीम (200 मिली)। क्रीम जितनी अधिक होगी, उतना ही स्वादिष्ट सूप निकलेगा, इसलिए खाना पकाने के लिए 25-35% वसा युक्त डेयरी उत्पाद खरीदना बेहतर होगा।
5. अंडा। सूप को केवल जर्दी की आवश्यकता होगी, इसलिए आपको पहले से प्रोटीन से अलग करने की आवश्यकता होगी।
6. नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)।
भविष्य के लिए उत्पादों की सूची की समीक्षा करने के बादसूप, आप इसकी तैयारी का नुस्खा सीख सकते हैं। पहले आपको समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है, मछली को साफ करें। इन घटकों के तैयार होने के बाद, उन्हें सॉस पैन में डाल दिया जाना चाहिए और पानी डालना चाहिए। सूप के लिए पर्याप्त 500 मिलीलीटर होगा। यह सब मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। उसके बाद, शराब का एक गिलास पैन में डाला जाता है। अब आपको 7 मिनट के लिए समुद्री भोजन क्रीम सूप को उबालने की जरूरत है। जब शोरबा सही समय छोड़ देता है, तो एक स्किमर का उपयोग करके समुद्री भोजन पकड़ा जाता है, और इसे धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। इस स्तर पर, सूप के लिए आधार अलग रखा गया है।
अगला, क्रीम की आवश्यक मात्रा के साथ मिलाया जाता हैएक मिक्सर के साथ जर्दी और बीट। मछली शोरबा का एक गिलास क्रीम में डाला जाता है, और सूप को फिर से मार दिया जाता है, फिर मछली और समुद्री भोजन जोड़ा जाता है। अब आप समुद्री भोजन क्रीम सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। अब आपको मध्यम गर्मी पर पैन को फिर से डालना चाहिए और सामग्री को एक उबाल में लाना चाहिए, लेकिन आपको उबालने की आवश्यकता नहीं है। अब सीफूड क्रीम सूप तैयार है, और आप अपने मेहमान को शानदार रोमांटिक डिनर के साथ खुश कर सकते हैं।
सूप को गर्म परोसें, झींगा के साथ गार्निश करें औरअजमोद का एक पत्ता। समुद्री भोजन और लाल मछली के साथ संयुक्त हल्का मलाईदार शोरबा किसी भी पेटू को मंत्रमुग्ध कर देगा, और स्वाद लंबे समय तक स्मृति में रहेगा। इटैलियन व्यंजन हमेशा अपने नाजुक स्वाद से अलग होते हैं, इसलिए इसके व्यंजन अक्सर असाधारण अवसरों पर परोसे जाते हैं। इस रेसिपी को अपनी कुकबुक में ज़रूर शामिल करें और अक्सर रोमांटिक डिनर करें। हर शाम को जादुई और यादगार होने दें, और नाजुक सूप हमेशा प्रसन्न करता है।
समुद्री भोजन प्यूरी सूप पकाने का तरीका जानने के बाद, आप सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि इतालवी व्यंजन आपके ऊपर है। इसलिए, पाक करतब करते हैं और दुनिया के सबसे विविध व्यंजनों से व्यंजनों को सीखते हैं।
