स्वादिष्ट कद्दू pies: खाना पकाने के लिए नुस्खा

कद्दू पैटीज, वह नुस्खा जिसके लिए आप थोड़ा देखेंगेनीचे, वे बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और मीठे लगते हैं। इस व्यंजन को विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। कोई इसे ओवन में ले जाता है, जबकि अन्य तले हुए उत्पादों का उपयोग करना पसंद करते हैं। आज हम दूसरे विकल्प पर विचार करेंगे, क्योंकि इसमें बहुत कम समय लगेगा।

कद्दू पैटीज: स्टेप बाय स्टेप कुकिंग की विधि

आवश्यक आटा सामग्री:

• ताजा दूध - ½ कप;
• शुद्ध पेयजल - ½ ग्लास;
• मध्यम चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• छोटी टेबल नमक - 1 छोटा चुटकी;
• खाद्य नमक - 1 छोटा चुटकी;
• दानेदार चीनी - ½ मिठाई चम्मच;
• गेहूं का आटा, sifted - 600 जीआर से। (गाढ़ा होने तक मिलाएं)।

आटा गूंध

कद्दू pies, नुस्खा जिसके लिए बहुत सरल है,किसी भी आधार से बनाया जा सकता है। हमने नियमित अंडा और पानी के आटे का उपयोग करने का फैसला किया। एक पैन में तले हुए इस तरह के आधार, शराबी और खस्ता हो जाएंगे। इसे गूंधने के लिए, आपको ताजा दूध और पीने के पानी को मिलाने की जरूरत है, और फिर उनमें चिकन अंडे तोड़कर, नमक, दानेदार चीनी, बेकिंग सोडा और गेहूं का आटा मिलाएं। नतीजतन, आपको एक सख्त आटा मिलना चाहिए जो आपके हाथों से अच्छी तरह से बंद हो जाए। इसके लिए वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए, इसे एक बैग में लपेटने और इसे एक तरफ सेट करने की सिफारिश की जाती है, जबकि भरना तैयार किया जा रहा है।

यदि आप आधार को गूंधने के नियमों का पालन करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से स्वादिष्ट और कुरकुरे कद्दू के पीसे मिलेंगे। इस व्यंजन की विधि में निम्नलिखित सामग्रियां भी शामिल हैं:

• दानेदार चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• मध्यम आकार का प्याज बल्ब - 1 पीसी ।;
• ताजा छोटे कद्दू - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए (व्यक्तिगत विवेक पर जोड़ें)।

सब्जियों का ताप उपचार

कद्दू पाई बनाने से पहले,मुख्य सब्जी को अच्छी तरह से संसाधित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बीज और छील से एक छोटे कद्दू को छीलने की जरूरत है, और फिर इसे बड़े grater पर पीस लें। उसके बाद, आपको एक मध्यम आकार के प्याज को बारीक रूप से काटने और कटा हुआ सब्जी के साथ पैन में भेजने की आवश्यकता है। दोनों सामग्रियों को थोड़े से तेल के साथ कम गर्मी पर तलना चाहिए। कद्दू में थोड़ा दानेदार चीनी जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है। जब सब्जियां पूरी तरह से नरम और हल्के ढंग से तली जाती हैं, तो उन्हें गर्मी और ठंडा करने से हटाने की आवश्यकता होती है।

एक पकवान बनाना

कद्दू के पैटीज़ मीठे के आकार के होते हैंसरलता। ऐसा करने के लिए, आपको संपर्क किया हुआ आटा लेने की जरूरत है, इसे एक पतली परत में रोल करें और 7 सेंटीमीटर तक के व्यास के साथ हलकों में काट लें। इस प्रक्रिया को एक साधारण ग्लास का उपयोग करके किया जा सकता है। अगला, एक मग के केंद्र में, आपको भरने के 2 मिठाई चम्मच डालने की जरूरत है, और फिर आटा का दूसरा टुकड़ा डाल दिया और किनारों के साथ खूबसूरती से जुड़ें, उन्हें एक कांटा के साथ दबाएं।

गर्मी उपचार

सूरजमुखी के तेल का उपयोग करके इस तरह के पाई को एक पैन में तला जाता है। प्रत्येक तरफ खाना पकाने का समय लगभग 4-7 मिनट है।

तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें

कद्दू पाई को दोपहर के भोजन के लिए गर्म या थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए। ऐसी डिश के साथ मिठाई चाय या किसी अन्य पेय की सेवा करने की सिफारिश की जाती है।