कॉटेज पनीर डेसर्ट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी हैकाफी उपयोगी है। हमारे लेख में, हम विभिन्न व्यंजनों को देखेंगे। कुछ डेसर्ट फलों का उपयोग करेंगे, जबकि अन्य कुकीज़ का उपयोग करेंगे। किसी भी मामले में, वे सभी स्वादिष्ट और सुगंधित होंगे।
कोको के साथ कॉटेज पनीर मिठाई
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, मिठाई को फ्रीज करने के लिए इंतजार करना सबसे महत्वपूर्ण है। आप खाना पकाने के तुरंत बाद इसे नहीं खा सकते हैं। चूंकि वह अभी तक नहीं जमी है।
जिलेटिन के साथ पनीर से एक मिठाई बनाने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
- 300 ग्राम कोको कुकीज़;
- 250 ग्राम कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम;
- उबला हुआ गर्म पानी का 75 मिलीलीटर;
- 50 ग्राम चॉकलेट बार;
- 1 चम्मच। एक चम्मच जिलेटिन;
- 100 ग्राम चीनी।
घर पर स्वादिष्ट पनीर की मिठाई खाना बनाना:
- सबसे पहले बात क्रीम की करते हैं। ऐसा करने के लिए, जिलेटिन को पानी में भंग करें। लगभग बीस मिनट के लिए सूजन छोड़ दें। फिर पानी के स्नान में मिश्रण को गर्म करें जब तक कि दाने पूरी तरह से भंग न हो जाएं। फिर परिणामस्वरूप तरल तनाव।
- एक ब्लेंडर में व्हिस्क खट्टा क्रीम, चीनी और कॉटेज पनीर, बिना गांठ के चिकनी। फिर वहां ठंडा जिलेटिन डालें। सामग्री को एक साथ हिलाओ।
- इसके बाद, प्रपत्र तैयार करें। इसमें कुकीज़ को सबसे नीचे रखें। क्रीम के 1/3 में डालो। कुकीज़ को शीर्ष पर रखें। उस पर फिर से दही द्रव्यमान डालें। एक ही प्रक्रिया को दो बार दोहराएं।
- तो आपको बिना पनीर की मिठाई मिल गईपाक। अब इसे एक तंग ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए। वहां उसे लगभग आठ घंटे रहना होगा। इसे परोसते समय, चॉकलेट के साथ इसे ऊपर से कुचलने के लिए सुनिश्चित करें।
कुकीज़, खट्टा क्रीम और पनीर के साथ मिठाई
कोई भी इतनी साधारण मिठाई बना सकता है। तैयार उत्पाद चाय और कॉफी दोनों के लिए एकदम सही है। मिठाई बनाने के लिए कन्फेक्शनरी चॉकलेट लेना बेहतर है, क्योंकि यह बहुत बेहतर है।
खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- कुकीज़ - 15 टुकड़े;
- 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम चम्मच;
- 150 ग्राम पाउडर चीनी और जामुन की समान मात्रा;
- 500 ग्राम कॉटेज पनीर;
- चॉकलेट का बार (हलवाई की दुकान)।
कॉटेज पनीर मिठाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
अब हम आपको बताएंगे कि ऐसी मिठाई कैसे बनाई जाती है:
- सभी घटकों को पहले तैयार करें। यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें डीफ्रॉस्ट करें। फिर पानी निकाल दें।
- आइसिंग शुगर में खट्टा क्रीम और पनीर डालें। चिकना होने तक हिलाएं।
- फिर टेबल पर क्लिंग फिल्म रखी। कुकीज़ को तीन पंक्तियों में बिछाएं। फिर उस पर दही का द्रव्यमान डालें। इसे समान रूप से करने का प्रयास करें।
- जामुन को केंद्र में रखें।
- फिर फिल्म को लपेटो ताकि घर कुकीज़ से बाहर आए। इसके अलावा, जामुन केंद्र में थे।
- परिणामस्वरूप घर को फिल्म की कई परतों में लपेटें। फिर इसे संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।
- इस समय, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं।
- फिर "घर" को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, इसे एक स्पैटुला का उपयोग करके सभी पक्षों पर चॉकलेट के साथ कोट करें। फिर साठ मिनट के लिए फिर से ठंडा करें।
- ठंडा परोसें। इसलिए यह बेहतर स्वाद देता है, और यहां तक कि बहुत आसान काट देता है। अपने भोजन का आनंद लें!
फल के साथ मिठाई
पनीर और फलों से क्या डेसर्ट बनाया जा सकता है? विभिन्न। हम आपको उनमें से एक नीचे की पेशकश करते हैं। मिठाई निकलती है टेंडर की। एक परिवार की छुट्टी की मेज के लिए या एक रोमांटिक डिनर के लिए बिल्कुल सही। न केवल बच्चे, बल्कि वयस्क भी खुबानी और अंगूर के साथ इस तरह की मिठाई का आनंद लेना चाहेंगे।
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- एक बड़ा आड़ू;
- 100 मिलीलीटर भारी क्रीम;
- 2 बड़ी चम्मच। चीनी के चम्मच;
- 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
- एक बड़ा केला;
- 100 ग्राम अंगूर;
- 1 चम्मच वेनिला चीनी;
- खुबानी - 3 टुकड़े।
चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:
- पहले ठंडा क्रीम को फेंट लें। प्रक्रिया में चीनी जोड़ें। और वेनिला और नियमित दोनों।
- फिर कसा हुआ पनीर डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
- फलों को धोएं। फिर अंगूर को आधे में काट लें और बीज हटा दें।
- खुबानी से गड्ढों को हटा दें। फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- आड़ू से भी गड्ढे को हटा दें। फलों से त्वचा को हटा दें। फिर टुकड़ों में काट लें।
- केले को छील लें। फिर उसे भी काटा।
- कटोरे में तैयार फल रखें। ऊपर से दही द्रव्यमान डालें।
- परतों में vases भरें। लेकिन सबसे ऊपर दही होना चाहिए। द्रव्यमान के ऊपर, फल के सुंदर टुकड़े बिछाएं।
पनीर के साथ सेब
कॉटेज पनीर डेसर्ट को ध्यान में रखते हुए, आइए इस बारे में बात करते हैं। यह मिठाई हल्की और कोमल होती है। यह उन लोगों से अपील करेगा जो आंकड़े का पालन करते हैं।
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर के 200 ग्राम;
- शहद के 2 चम्मच (उदाहरण के लिए, चूना या मई);
- दालचीनी;
- 2 मध्यम आकार के सेब।
घर पर एक आहार मिठाई खाना बनाना:
- सेब को अच्छे से धो लें। सभी नसों और बीज को बाहर निकालें। बस इस प्रक्रिया में, नीचे छेद करने की कोशिश न करें।
- शहद के साथ पनीर मिलाएं। फिर अच्छे से रगड़ें।
- सेब में कुछ पनीर, दालचीनी डालें। थोड़ा नीचे झुकें।
- लगभग बीस मिनट के लिए दो सौ डिग्री से पहले ओवन में भेजें। एक कांटा के साथ तत्परता की जाँच करें।
मिठाई को कोड़ा
इस तरह की मिठाई को कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। बच्चों और वयस्कों के लिए अच्छा है।
खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- कड़वी चॉकलेट;
- 500 ग्राम कॉटेज पनीर;
- 30 ग्राम सूखे चेरी;
- 200 ग्राम सूखे फल;
- वनीला शकर।
मिठाई की तैयारी:
- दो मध्यम आकार के कंटेनर लें, एक में व्हिस्क खट्टा क्रीम और दूसरे में पनीर। फिर इन घटकों को कनेक्ट करें।
- अगला, सूखे फल को एक यादृच्छिक तरीके से टुकड़ों में काट लें। फिर उन्हें द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
- इसके बाद, परिणामस्वरूप पनीर पनीर को कटोरे में डालें। सूखे चेरी के साथ इसे बंद करें और निश्चित रूप से, कसा हुआ चॉकलेट।
गाढ़ा दूध के साथ मिठाई
यदि आपको हल्की मिठाइयाँ पसंद हैं, तो भुगतान करेंइस पर ध्यान दें। वह बस तैयार करता है। इसे बनाने की प्रक्रिया में लगभग पंद्रह से बीस मिनट लगेंगे। यह मिठाई कहीं आइसक्रीम और मूस के बीच है। सेवा करने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में चिल करें।
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 500 मिलीलीटर व्हिपिंग क्रीम;
- 250 ग्राम निविदा पनीर;
- 400 मिलीलीटर गाढ़ा दूध;
- 3 बड़े चम्मच। कोको चम्मच;
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच।
संघनित दूध और क्रीम के साथ खाना पकाने की मिठाई: कदम से कदम निर्देश
- एक गहरी कटोरी लें। इसमें, कॉटेज पनीर और 200 मिलीलीटर गाढ़ा दूध मिलाएं। वहां वेनिला एक्सट्रेक्ट भेजें। चिकनी जब तक मिश्रण मारो।
- वहां भी क्रीम भेजो। द्रव्यमान हवादार होने तक कम गति पर मारो।
- एक अलग कंटेनर में, कोको और संघनित दूध के साथ हराया जाता है।
- क्रीम में डालो और फुसफुसाते रहें। चॉकलेट का द्रव्यमान भी दही की तरह हवादार होना चाहिए।
- एक तंग बैग लें, ध्यान से दही का पेस्ट एक तरफ रख दें, और उसके बगल में चॉकलेट। कोने को काटो।
- चश्मा ले लो, उन्हें मिठाई के साथ भरें। फिर इसे रेफ्रिजरेटर में भेजें ताकि यह थोड़ा ठंडा हो जाए। परोसने से पहले कसा हुआ चॉकलेट, बेरीज, नट्स और आइसिंग शुगर से गार्निश करें।
एक छोटा निष्कर्ष
हमारा लेख पनीर के साथ डेसर्ट की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को प्रस्तुत करता है। वे आपको बच्चों और वयस्कों के लिए स्वादिष्ट भोजन बनाने में मदद करेंगे। आपके मधुर व्यवहार के साथ शुभकामनाएँ!
