कई हैंदिलचस्प सॉस और मसालों के अतिरिक्त के साथ स्वादिष्ट सब्जी सलाद। हम हमेशा अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं, कुछ नया और मूल पेश करते हैं, जो न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि उपयोगी भी होगा। टमाटर से अपनी उंगलियों के सलाद को हल्का, हार्दिक और बेहद स्वादिष्ट बनाएं। आज हम इसकी तैयारी के लिए कई दिलचस्प व्यंजनों का वर्णन करेंगे।
पहला विकल्प सीधा है - यह कम कैलोरी, उच्च पोषण वाला शीतकालीन स्नैक है। टमाटर से "अपनी उंगलियों को चाटना" सलाद बनाने के लिए, हमें खरीदने की आवश्यकता है:
- लाल टमाटर के तीन किलोग्राम;
- तीन प्याज;
- लहसुन का एक सिर;
- 9% काटने (50 मिलीलीटर);
- peppercorns (5 पीसी।);
- पानी की रोशनी;
- वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
- लवराशका;
- चीनी (10 जीआर);
- नमक स्वादअनुसार);
- डिल, अजमोद।
लहसुन को पतली स्लाइस में काट लें, जड़ी बूटियों को बारीक काट लेंकाट और एक लीटर निष्फल जार के तल पर डाल दिया। कंटेनर में एक चम्मच गर्म तेल डालें। हम धोया हुआ टमाटर लेते हैं और टूथपिक के साथ डंठल के क्षेत्र में एक छोटा पंचर बनाते हैं, टमाटर को जार में डालते हैं, शीर्ष पर - आधे छल्ले में प्याज।
पाक कला अचार:उबलते पानी में काली मिर्च, लवृष्का, चीनी और नमक डालें। तरल को तब तक उबालें जब तक कि चीनी सिरप में न बदल जाए। अगला, अचार में सिरका डालें, इसे चिकना करें और टमाटर के ऊपर डालें। हम टमाटर के सर्दियों के सलाद को रोल करते हैं "आप अपनी उंगलियों को चाटेंगे" और एक कोठरी या अलमारी में संग्रहीत करते हैं। आप चेरी टमाटर और जेरकिन्स ले सकते हैं - यह दिलचस्प और स्वादिष्ट निकला।
दूसरा नुस्खा हमारे पास मशरूम के साथ होगा। यह उत्सव पकवान निश्चित रूप से किसी का ध्यान नहीं जाएगा। टमाटर और मशरूम से सलाद "अपनी उंगलियों को चाटना" तैयार करना बहुत आसान है। अवयव:
- मशरूम का एक किलोग्राम (शैम्पेन);
- तीन अंडे;
- दो टमाटर;
- बड़े गाजर;
- बल्ब प्याज;
- डिल, सीलेंट्रो, मेयोनेज़ और चीनी सलाद पत्ते।
हम गाजर और अंडे उबालने के लिए भेजते हैं।हम मशरूम को अच्छी तरह से धोते हैं, पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। पैन में मशरूम को प्याज में जोड़ें और भूनें। उबले हुए गाजर को पीस लें, अंडे को क्यूब्स में काट लें। टमाटर से त्वचा को हटा दें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
हम पकवान बनाते हैं:पकवान के तल पर चीनी सलाद रखो, इसके ऊपर मशरूम, गाजर, प्याज, टमाटर और अंडे। मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें। कटे हुए जड़ी-बूटियों के साथ टमाटर और मशरूम का सलाद "अपनी उंगलियों को चाटो"। शाकाहारी ऐपेटाइज़र को सेवा करने से पहले डूबा होना चाहिए। मशरूम को बैंगन या तोरी के साथ बदला जा सकता है - यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।
सलाद और मूंगफली के साथ सलाद के लिए तीसरा नुस्खा "अपनी उंगलियों को चाटना"।
सामग्री: मूंगफली या पाइन नट्स (400 जीआर)।), एक मिठाई बीट, सूखे खुबानी और prunes के दो सौ ग्राम। मसाले के लिए, हमें लहसुन लौंग के एक जोड़े की आवश्यकता है। ड्रेसिंग के रूप में क्लासिक दही या हल्के मेयोनेज़ का उपयोग करें।
मूंगफली को भूनें, फिर उन्हें छीलें औरएक कॉफी की चक्की या ब्लेंडर में रुकावट। सूखे खुबानी को उबलते पानी में prunes के साथ भिगोएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, सूखे फल नरम हो जाने के बाद, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। उबले हुए बीट्स को पीसें, लहसुन को निचोड़ें। हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, सॉस के साथ मौसम और सेवा करते हैं। एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद मांस entrecotes और पके हुए सामन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
