तोरी दलिया एक बहुत ही सरल और संतोषजनक व्यंजन है।यह चावल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, सूजी और अन्य अनाज के आधार पर तैयार किया जाता है। इसके अलावा, कुछ गृहिणियां इसमें गाजर, प्याज, टमाटर और अन्य ताजी सब्जियां शामिल करती हैं। इसलिए, इसे न केवल वयस्क में, बल्कि बच्चों के मेनू में भी शामिल किया जा सकता है। आज के लेख में, आपको कई दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे जिनका उपयोग ऐसे व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।
एक प्रकार का अनाज विकल्प
तोरी दलिया, नीचे वर्णित के रूप में पकाया जाता हैप्रौद्योगिकी, एक परिवार के नाश्ते के लिए आदर्श। यह आसानी से उपलब्ध और सरल सामग्रियों से तैयार किया जाता है, जिनमें से अधिकांश हमेशा किसी भी मितव्ययी गृहिणी के लिए उपलब्ध होते हैं। अपने परिवार को स्वादिष्ट खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 1.5 कप एक प्रकार का अनाज।
- तोरी का एक पाउंड।
- चीनी से भरे बड़े चम्मच।
- 4 कप ताजा गाय का दूध।
- मक्खन के 3.5 बड़े चम्मच।
- नमक।
प्रक्रिया विवरण
तोरी दलिया पकाने से पहले, आपको चाहिएअनाज तैयार करें। इसे एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है, जिसके तल पर आधा बड़ा चम्मच मक्खन होता है, जिसे सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और एक तरफ सेट किया जाता है।
धोया, छील और डाल दियाकटा हुआ तोरी। यह सब गर्म दूध के साथ डाला जाता है और न्यूनतम गर्मी पर उबला जाता है। जैसे ही सब्जियां नरम हो जाती हैं, उन पर एक प्रकार का अनाज डाला जाता है। यह सब एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है, नमकीन, मक्खन के एक चम्मच के साथ सुगंधित, चीनी के साथ छिड़का हुआ, ढंका हुआ और ओवन में डाल दिया जाता है। स्क्वैश दलिया एक मानक तापमान पर लगभग दो घंटे तक पकाया जाता है। सेवा करने से ठीक पहले, इसे थोड़ी मात्रा में पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है।
टमाटर और जौ के साथ विकल्प
यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि इसमें शामिल हैसब्जियों की अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा का उपयोग करना। इसका उपयोग करके, आप न केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ पकवान भी बना सकते हैं। इस तरह के तोरी दलिया उन लोगों के लिए इष्टतम है जो अपने स्वयं के आंकड़े का पालन करते हैं और एक निश्चित आहार का पालन करते हैं। इस तरह के पकवान को पकाने के लिए, पहले से सभी आवश्यक सामग्री पर स्टॉक करें। सुनिश्चित करें कि आपके पास हाथ है:
- तोरी का एक पाउंड।
- 200 ग्राम मोती जौ।
- पके टमाटर की एक जोड़ी।
- प्याज।
- 4 बड़े चम्मच नरम मक्खन।
- नमक, डिल और अजमोद।
पाक कला एल्गोरिथ्म
चूंकि यह तोरी दलिया रेसिपी हैतात्पर्य जौ की उपस्थिति से है, आपको इसके साथ खाना पकाने की शुरुआत करने की आवश्यकता है। पूरी तरह से धोया अनाज ठंडे पानी से डाला जाता है और तीन या चार घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर तरल को साफ करने के लिए बदल दिया जाता है और जौ को न्यूनतम गर्मी पर उबाला जाता है।
जबकि अनाज तैयार किया जा रहा है, आप ध्यान दे सकते हैंसामग्री के बाकी। धुली हुई और सूखी हुई सब्जियों को छीलकर काट लिया जाता है। तोरी को क्यूब्स, प्याज में - आधे छल्ले में, टमाटर - स्लाइस में काट दिया जाता है। इस तरह से तैयार की गई सब्जियां एक फ्राइंग पैन में रखी जाती हैं, जिसके तल पर पहले से ही मक्खन होता है, और कम से कम गर्मी पर स्टू होता है, कभी-कभी हलचल करने के लिए नहीं भूलना। नरम होने के बाद, उन्हें पका हुआ अनाज के साथ जोड़ा जाता है और दस मिनट के लिए गरम किया जाता है। तैयार पकवान को बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और रात के खाने के लिए परोसें।
चावल और गाजर के साथ विकल्प
इस डिश का उपयोग करके तैयार किया जाता हैकई चीजें पकाने वाला। इसमें सरल बजट उत्पाद शामिल हैं, जिनकी खरीद किसी भी तरह से आपके वॉलेट की स्थिति को प्रभावित नहीं करेगी। यह स्वस्थ और हल्का दलिया न केवल वयस्कों को दिया जा सकता है, बल्कि बच्चों को भी दिया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- फ़िल्टर्ड पानी का एक गिलास।
- युवा तोरी।
- एक गिलास गोल चावल।
- मध्यम गाजर।
- एक गिलास ताजा गाय का दूध।
- नमक, दानेदार चीनी और मक्खन।
धुली हुई सब्जियों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। इसके तुरंत बाद, मल्टीकलर बाउल में तोरी और गाजर रखी जाती है। पहले से धुले हुए चावल के दाने भी भेजे जाते हैं।
यह सब पानी और दूध के साथ डाला जाता है।फिर नमक, चीनी और मक्खन के साथ सीजन। तोरी दलिया "मिल्क दलिया" मोड में संचालित एक मल्टीकोकर में तैयार किया जा रहा है। डिवाइस को बंद करने के बाद, इसे प्लेटों पर बिछाया जाता है और परिवार की मेज पर परोसा जाता है।
सूजी के साथ विकल्प
यह बहुत ही सरल व्यंजन बच्चों के मेनू में विविधता लाएगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक गिलास दूध।
- सूजी के 2.5 बड़े चम्मच।
- तोरी 100 ग्राम।
- चीनी, नमक और मक्खन।
इस व्यंजन को बनाने के लिए, यह वांछनीय हैयुवा ज़ूचिनी का उपयोग करें जिसमें बड़े बीज और मोटे छिलके न हों। उन्हें धोया जाता है, छील दिया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है और उबलते दूध से भरा सॉस पैन में भेजा जाता है। वस्तुतः पांच मिनट बाद, सूजी को नरम धारा में नरम सब्जी में डाला जाता है, ताकि छोटे से गांठ के गठन को रोकने के लिए लगातार हलचल न भूलें जो तैयार पकवान का स्वाद खराब कर सकता है। चीनी और नमक भी मिलाया जाता है। यह सब न्यूनतम गर्मी पर रखा जाता है जब तक कि वांछित स्थिरता प्राप्त नहीं की जाती है। जैसे ही दलिया पर्याप्त गाढ़ा हो जाता है, इसे बर्नर से हटा दिया जाता है और थोड़ा मक्खन के साथ सीज किया जाता है। यदि वांछित है, तो इसे प्राकृतिक तरल शहद के साथ डाला जा सकता है, जिसकी उपस्थिति डिश को एक असामान्य स्वाद और सुगंध देगी।
