कीवी - आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, थोड़ी सी खटास के साथएक फल जो दक्षिणी मूल के बावजूद, मध्य रूस में पाक व्यंजनों में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप इसके साथ स्वादिष्ट फलों का सलाद बना सकते हैं, इसे कबाब के लिए मांस को नरम करने के लिए मैरिनेड में जोड़ सकते हैं, इसके साथ दही डेसर्ट तैयार कर सकते हैं और इसका उपयोग कीवी सैंडविच बनाने के लिए कर सकते हैं।
इसकी एक और सकारात्मक विशेषता हैफल - इसमें खट्टे फल, अजमोद और काले करंट की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है। यह उत्पाद को पुनर्वास अवधि के दौरान और जुकाम से पीड़ित होने के बाद बच्चों के आहार पोषण के लिए आदर्श बनाता है।
कीवी, पनीर और बेबी लहसुन के साथ स्नैक सैंडविच
तैयार करने के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक सैंडविच है। और हम संरचना में ताजा कीवी जोड़ते हैं उन्हें ताजगी और फुर्तीला, लहसुन - थोड़ा तीखापन, और कठोर पनीर - कोमलता।
कीवी सैंडविच बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- फ्रेंच बैगूएट - 1 पीसी।
- ताजा, फर्म कीवी - 2-3 पीसी।
- हार्ड पनीर (कोई भी), उदाहरण के लिए, "तिल्ली" - 150 ग्राम।
- युवा लहसुन के 2 लौंग।
- ताजा जड़ी बूटियों के 2-3 स्प्रिंग्स।
- थोड़ा मक्खन।
- एक चुटकी मिठाई पपरिका।
- थोड़ा सा नमक और ताज़ी पिसी हुई मिर्ची।
सैंडविच बनाना
हार्ड ग्रेटर पर हार्ड चीज को कद्दूकस करें। नुस्खा की "लागत को कम करने" के लिए, आप बिना additives के सरल संसाधित पनीर का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें बेहतर रगड़ने के लिए, उन्हें थोड़ा फ्रीज करने की आवश्यकता है।
भागों में फ्रेंच रोटी काटें,इसे नमक, काली मिर्च और पिसी हुई मीठी पप्रिका के साथ छिड़कें, और फिर सुनहरा भूरा होने तक तेल में जल्दी से भूनें, ताकि कीवी सैंडविच स्वादिष्ट रूप से क्रंच करें।
एक रसोई प्रेस का उपयोग करके, लहसुन के छिलके वाली लौंग को पनीर द्रव्यमान में निचोड़ें, बहुत बारीक कटी हुई ताजा जड़ी बूटी, थोड़ा नमक और मोटे काली मिर्च मिलाएं।
पनीर के द्रव्यमान को गर्म क्रिस्प्स पर रखें, लेकिन अभी के लिएपनीर थोड़ा पिघल जाता है और रोटी ठंडी हो जाती है, कीवी को एक साधारण आलू के तरीके से छील लें, अर्थात इससे त्वचा को हटा दें। पतले छल्ले में कटौती और सैंडविच के शीर्ष पर फैल गया।
सलाद पत्ते के साथ एक थाली पर तैयार त्योहारी कीवी सैंडविच की व्यवस्था करें। हल्के मादक पेय या सुगंधित मजबूत चाय के साथ परोसें।
केकड़े की छड़ें और कीवी के साथ सैंडविच
मेहमानों से श्रृंखला के क्षुधावर्धक के लिए एक सरल नुस्खापहले से ही "दरवाजे पर हैं", और उनके साथ कुछ स्वादिष्ट और असामान्य व्यवहार करना संभव नहीं है। क्षुधावर्धक की कोमलता उन लोगों द्वारा बहुत सराहना की जाएगी जो नरम सैंडविच और कैनपेस पसंद करते हैं।
कीवी और "स्नो क्रैब" के साथ सैंडविच बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- किसी भी तरह की रोटी।
- 2-3 ताजा कीवी।
- 125 ग्राम केकड़ा चिपक जाता है।
- 85 ग्राम गुणवत्ता मेयोनेज़।
- 65 ग्राम हार्ड पनीर।
- लहसुन की 1-2 लौंग।
- कुछ मोटे काली मिर्च जमीन।
- 3 अजमोद की टहनी।
कीवी और केकड़े की छड़ी सैंडविच कैसे बनाएं?
हार्ड ग्रेटर पर हार्ड पनीर को पीसें, एक रसोई प्रेस के माध्यम से लहसुन की लौंग को निचोड़ें, बहुत बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ें।
केकड़े की छड़ें बारीक काट लें, उन्हें जोड़ेंपनीर द्रव्यमान, थोड़ा काली मिर्च के साथ सीजन और मेयोनेज़ के साथ मौसम। स्वादिष्ट कीवी सैंडविच पर रखने से पहले मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और कम से कम 25 मिनट तक ठंडा करें।
सजावट के लिए कीवी स्नैक्स तैयार करें - छीलें और पतले छल्ले में काटें। पनीर द्रव्य को केकड़े की छड़ें कुरकुरे ब्रेड के साथ लागू करें और स्लाइस के साथ गार्निश करें फल।
लाल मछली और कीवी के साथ सैंडविच
लाल मछली और कीवी के साथ एक बहुत ही मसालेदार और नाजुक क्षुधावर्धक, जिसमें थोड़ी खटास होती है, असली गोरमेट्स और समुद्री भोजन के पारखी, साथ ही साथ असामान्य स्वाद संयोजनों के लिए अपील करेंगे।
सैंडविच बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सफेद या काली ताजी रोटी।
- अनसाल्टेड मक्खन - 50 ग्राम।
- 125 ग्राम नमकीन लाल मछली (गुलाबी सामन, सामन, चूम सामन, ट्राउट)।
- 2 बड़ी कीवी।
- पिसी हुई काली मिर्च में एक चुटकी।
- ताजा अजमोद के 2 टहनी।
कीवी और रेड फिश सैंडविच कैसे बनाये?
मक्खन के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं, मक्खन पर हल्के नमकीन मछली के स्लाइस डालें और थोड़ा काली मिर्च के साथ सीजन करें।
पील और कीवी को पतली स्लाइस में काटें, मछली के ऊपर व्यवस्थित करें और ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें। ठंडा करने के बाद, आप कीवी, जड़ी-बूटियों और लाल मछली के साथ सैंडविच को मेज पर रख सकते हैं।
कीवी खाने के उपयोगी टिप्स
कीवी का स्वाद लेना, ध्यान से देखना सबसे सुविधाजनक हैइसे बहते पानी में रगड़कर, इसे सुखाकर और दो हिस्सों में काटकर। और फिर आप उनमें से रसदार गूदे को एक चम्मच, बीज और छोटी हड्डियों के साथ निकाल सकते हैं। यदि कीवी स्पर्श करने के लिए घने है, तो इसका मूल मोटा हो सकता है, लेकिन यह काफी खाद्य है, इसमें कई विटामिन होते हैं।
कीवी में किसी भी जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता हैजिनमें से थोड़ी खटास है: स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी। इसी समय, कीवी व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिसमें बहुत सारे मसाले होते हैं: अदरक और गर्म मिर्च मिर्च, लहसुन और सौंफ़, सोया सॉस। आप उनके साथ कीवी सैंडविच बना सकते हैं।
अपनी विशिष्टता के कारण, फलों, जामुन और सब्जियों के साथ, कीवी को डेसर्ट में और मांस और मुर्गी, चिंराट के साथ मसालेदार मुख्य व्यंजन दोनों में जोड़ा जा सकता है।
