कोई भी पोषण विशेषज्ञ आपको बताएगा कि इसके खिलाफ लड़ाई शुरू करने सेअतिरिक्त पाउंड, आप स्वस्थ और पूर्ण नाश्ते के बिना नहीं कर सकते। गेहूं के गुच्छे विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं। इस उत्पाद में बहुत सारे प्लसस और महत्वपूर्ण फायदे हैं। इसमें खाना पकाने के कई विकल्प हैं और कई फल, नट, जामुन, सूखे फल और डेयरी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
आज हम दो मुख्य विषयों के बारे में बात करना चाहते हैं: "गेहूं के गुच्छे - लाभ और हानि" और इन बहुत से गुच्छे को कैसे पकाने के लिए ताकि यह न केवल उपयोगी हो, बल्कि स्वादिष्ट भी हो।
नाश्ता करना न भूलें
जैसा कि विशेषज्ञों का कहना है, नाश्ता प्रतिनिधित्व करता हैएक भोजन जिसे कभी भी छोड़ना नहीं चाहिए, खासकर यदि आप एक आहार पर "बैठे" हैं। पूरे दिन के लिए उत्साह, जोश और अच्छा मूड दें, भविष्य की दैनिक उपलब्धियों के लिए शक्ति दें - यह आपके नाश्ते का कार्य है।
दलिया, अनाज से मिलकर, और हैंजोश और तृप्ति की गारंटी है कि नाश्ता आपको देगा। सुबह गेहूं के गुच्छे और अनाज खाने से शरीर, जल्दी तैयार होने, समय बचाने और बस स्वादिष्ट होने के लिए अच्छा है।
गेहूं के गुच्छे को उबलते पानी से भाप दिया जा सकता है।उन्हें ठंडे दूध, कम वसा वाले केफिर या मीठे दही के साथ डाला जा सकता है। उनमें शहद और थोड़े से नट्स मिलाकर, आपको एक प्लेट में छिपे हुए लाभकारी तत्वों और विटामिनों का भंडार मिल जाएगा।
गेहूं के गुच्छे के फायदे
आइए बात करते हैं कि गेहूं के गुच्छे हमारे शरीर के लिए इतने उपयोगी क्यों हैं, जिनकी समीक्षा बेहद सकारात्मक और यहां तक कि प्रशंसनीय है। क्या वे अनुमोदन के लायक हैं? निश्चित रूप से हाँ।
सबसे पहले, वे आंतों के लिए बहुत अच्छे हैं, क्योंकिफाइबर का उच्च प्रतिशत होता है। हर सुबह गेहूं के गुच्छे खाने से आप हमेशा के लिए कब्ज के रूप में वजन कम करने वाले व्यक्ति की ऐसी जरूरी समस्या को हमेशा के लिए भूल जाएंगे। कोई मतली, पेट में भारीपन, दर्द, पेट फूलना आदि।
दूसरे, गुच्छे काफी होते हैंआवर्त सारणी से तत्वों की एक सभ्य सूची: जस्ता और तांबा, मैग्नीशियम और फास्फोरस, कैल्शियम और जस्ता, पोटेशियम और मैग्नीशियम, लोहा और कई अन्य। विटामिन का उल्लेख नहीं करने के लिए: ए, बी 1, डी, ई, बी 2, बी 3, बी 12।
तीसरा, डॉक्टरों में हमेशा गेहूं के गुच्छे शामिल होते हैंमधुमेह रोगियों और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में। वे कोलेस्ट्रॉल जैसे दुश्मन से हमें छुटकारा दिलाने में सक्षम हैं। गेहूं के रोगाणु के गुच्छे, जिनमें फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, विशेष रूप से हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी होते हैं।
वे कहते हैं कि नाश्ते के लिए आपके द्वारा खाए जाने वाले गेहूं के गुच्छे युवा त्वचा को लम्बा करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करते हैं।
के खिलाफ लड़ाई में अनाज porridges सिर्फ महान हैंजुकाम और सूजन संबंधी बीमारियाँ। बीटाइन, जो गेहूं के गुच्छे का एक हिस्सा है, हमारे शरीर को विभिन्न प्रकार के संक्रमणों से तेजी से निपटने में मदद करता है, सूजन को धीमा करता है, तेजी से वसूली और घाव भरने को बढ़ावा देता है।
कैंसर से बचाव
शोध के अनुसार, जो लोग हर दिनवे नाश्ते के लिए दूध, दही, केफिर या शहद के साथ गेहूं के गुच्छे खाते हैं, वे घातक ट्यूमर होने के जोखिम को काफी कम कर देते हैं। उदाहरण के लिए, स्तनधारियों का कहना है कि जो महिलाएं स्तन कैंसर से बचना चाहती हैं, उन्हें दिन में एक बार 25-30 ग्राम गेहूं के गुच्छे का सेवन करना चाहिए।
इस तथ्य के कारण कि गेहूं के गुच्छे हमारे शरीर से विभिन्न विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को निकालते हैं, जो लोग उन्हें खाते हैं वे पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करते हैं।
चलो गेहूं के गुच्छे के नुकसान के बारे में बात करते हैं
ईमानदार होने के लिए, आपके शरीर को कोई नुकसान नहींइस तरह के भोजन से नुकसान नहीं होगा। एकमात्र अपवाद केवल उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जो गेहूं से पुरानी एलर्जी की प्रतिक्रिया से पीड़ित हैं। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में गुच्छे में बहुत सारे दानेदार चीनी, सूखे मेवे और नट्स न डालें तो कोई नुकसान नहीं होगा।
कुक कैसे करें
हम तुरंत कहना चाहते हैं कि किसी भी दलिया को खाना बनानाखाना पकाने से नाश्ता बेहतर होता है। विशेषज्ञों का कहना है कि दलिया, जिसे सिर्फ उबलते पानी के साथ उबाला जाना चाहिए और तत्परता के लिए कुछ मिनटों का इंतजार करना पड़ता है, शरीर को अधिक लाभ नहीं पहुंचाता है। इसके अलावा, ऐसे अनाज, एक नियम के रूप में, हमारे शरीर के लिए बड़ी संख्या में विभिन्न योजक "अनावश्यक" होते हैं: रंजक, संरक्षक, thickeners, स्वाद, आदि।
स्टोर अलमारियों पर, ऐसे लेने की कोशिश करेंगेहूं के गुच्छे, व्यंजनों जिनके लिए खाना पकाने पर आधारित है। हम एक छोटी सॉस पैन लेते हैं और इसमें पानी डालते हैं (दूध संभव है)। इच्छानुसार नमक या चीनी डालें और स्वाद लें। हमने आग लगा दी। हम गेहूं या किसी अन्य अनाज के गुच्छे को 1: 2 के अनुपात और पकाने में लगाते हैं, पहले पैकेज पर खाना पकाने की युक्तियाँ पढ़ते हैं। आमतौर पर, खाना पकाने का समय पंद्रह से बीस मिनट होता है। समय के साथ, आप प्लेटों पर दलिया फैला सकते हैं, शहद, नट या फल जोड़ सकते हैं। केवल इस मामले में, केवल इस तरह के एक नुस्खा के साथ, दलिया न केवल स्वस्थ हो जाएगा, बल्कि समृद्ध, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होगा।
पाक प्रयोगों से डरो मत
वैसे, किसी भी दलिया न केवल अच्छी तरह से चला जाता हैमीठी सामग्री के साथ, लेकिन सब्जियों के साथ भी। दलिया पर वजन कम करना बहुत सरल है। लेकिन कई लोग डरते हैं कि वे जल्दी से इस उत्पाद से ऊब जाएंगे। ऐसा नहीं होगा यदि आप गेहूं के गुच्छे में मिलाई गई सामग्री को बदलते हैं, विभिन्न स्वस्थ घटकों को मिलाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक असाधारण स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान बनता है। खाना पकाने के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। गुच्छे से पेनकेक्स और पेनकेक्स बनाएं, कम कैलोरी वाले डेसर्ट को सेंकना। यदि आपकी मेज पर गेहूं के गुच्छे और अनाज दिखाई देते हैं, तो वजन कम करना त्वरित, स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा। बॉन एपेतीत!
