तस्वीर के साथ खमीर पिज्जा आटा नुस्खा

पिज्जा इटली से हमारे पास आया। आधुनिक भोजन कई अलग-अलग व्यंजनों और इसकी तैयारी के रहस्यों से परिपूर्ण है। पिज्जा दुनिया के लगभग सभी देशों में तैयार किया जाता है। अनुवाद में नाम का अर्थ है "पाई"। उसकी रेसिपी का आविष्कार गरीब लोगों, कड़ी मेहनत करने वालों ने किया था। उनके पास स्वादिष्ट भोजन पकाने का समय नहीं था। पिज्जा का आधार केवल आटा नहीं है, बल्कि पनीर भी है। बाकी सामग्री को बदल दिया जाता है और मिश्रित किया जाता है। पनीर हमेशा मौजूद है। पहले, पिज्जा केवल ओवन में बेक किया गया था।

खमीर और दूध के साथ आटा

यह आधार बहुत नाजुक और नरम निकला। दूध में खमीर के साथ पिज्जा आटा के लिए नुस्खा एक हल्का स्वाद देता है और यह एकदम सही होगा।

घटक:

• तेजी से खमीर का एक बैग;
• ठंडे दूध के 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 500 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े।

खाना बनाते समय ऐसे आटे की कैलोरी सामग्री केवल 150 किलो कैलोरी होती है। खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम एक अलग कटोरे में निर्देशों के अनुसार पानी के साथ खमीर को पतला करते हैं।
2. एक बड़े और गहरे कटोरे में आटा निचोड़ें।
3. शराबी तक अंडे मारो।
4. मक्खन को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं।
5. खमीर मिलाएं और आटे में डालें।
6. सभी अवयवों को मिलाएं और मिश्रण में दूध डालें।
7. आटे को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि यह ज़्यादा न तले।
8. खमीर के साथ पकाते समय, इसे खड़े होने दें और थोड़ी देर के लिए उठें।

आटे को दिल से बनाएं। सब के बाद, पिज्जा का स्वाद न केवल भरने पर निर्भर करता है। खस्ता क्रस्ट के लिए पतले सब्सट्रेट्स को रोल करें।

तस्वीर के साथ खमीर पिज्जा आटा नुस्खा

आधार बहुत जल्दी आ जाएगा और बेकिंग के बाद नरम और स्वादिष्ट रहेगा।

आवश्यक उत्पाद:

• खमीर - एक पाउच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• उबला हुआ गर्म पानी - 30 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - लगभग 20 मिलीलीटर;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• आटा - 700 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

फोटो खमीर पिज्जा आटा नुस्खा वास्तव में बहुत आसान है:

• एक छोटे कप में खमीर डालो और इसमें चीनी जोड़ें। गर्म पानी से भरें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
• दूध को एक बड़े सॉस पैन में डालें। बचा हुआ गर्म पानी डालें। हिलाओ, तेल में डालो। नमक स्वादअनुसार। अंडा और खमीर द्रव्यमान जोड़ें।
• अच्छी तरह मिलाएं। खमीर पिज्जा आटा नुस्खा में आटा का क्रमिक परिचय शामिल है। यह इतना है कि यह बहुत तंग नहीं है।
• यदि आटा बहुत अधिक है, तो इसे फ्रीज़र में डालें और इसे एक बैग में लपेट दें। बेकिंग से पहले आटा को उठने दें।

मसाले और जड़ी बूटियों के साथ केफिर पर खमीर के साथ पिज्जा आटा के लिए नुस्खा

अपने परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, इस तरह के एक दिलचस्प नुस्खा के लिए एक आधार तैयार करें।

यह आवश्यक है:

• केफिर - 1 ग्लास;
• स्वाद के लिए नमक और चीनी;
• तेजी से अभिनय खमीर - 10 ग्राम;
• आटा - 700 ग्राम;
• जैतून, वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• उबला हुआ गर्म पानी - 60 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियों का चयन करें।

खमीर पिज्जा आटा नुस्खा तस्वीर के साथ कदम से कदम:

चरण 1: एक छोटे कप में खमीर और नमक मिलाएं। पानी में चीनी घोलें। खमीर के साथ मिलाएं। बुलबुले दिखाई देने तक 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

चरण 2: केफिर को थोड़ा गरम करें, आटा के साथ मिलाएं और हिलाएं। वनस्पति या जैतून का तेल में डालो।

चरण 3: जड़ी बूटियों को बारीक पिसा हुआ होना चाहिए और, मसालों के साथ, कुल द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए।

चरण 4: आटे को निचोड़ें। धीरे-धीरे डालना, एक मोटी आटा गूंध। सर्वोत्तम मिश्रण के लिए, अपने हाथों को तेल से चिकना करें।

चरण 5: कप में आटा छोड़ दें, इसे एक तौलिया के साथ कवर करें ताकि यह आकार में दोगुना हो जाए।

चरण 6: आटे को एक-दो बार गूंधें और फिर स्वादिष्ट पिज्जा बनाना शुरू करें।

टिप्स

खमीर पिज्जा आटे की रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ तैयार करना आसान है। लेकिन शेफ की सिफारिशों के बारे में मत भूलना, जिसका अनुभव बहुत बड़ा है।

• यदि आप केफिर के साथ पकाते हैं, तो इसे कम वसा वाली सामग्री के साथ चुनें।
• यदि आप बेकिंग सोडा मिलाते हैं, तो आटा फूला हुआ और नरम हो जाएगा।
• उपयोग करने से पहले खमीर की समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें।
• खमीर के काम के साथ पिज़्ज़ा के आटे की रेसिपी बनाने के लिए, और बेस पतला होने के लिए, बेकिंग के लिए कई जगहों पर कांटे से छेद करें।
• एक प्रीहीटेड ओवन में केवल पिज्जा रखें।
• आप लगभग 4 महीनों के लिए फ्रीजर में आटा स्टोर कर सकते हैं।
• यदि खमीर फोम नहीं करता है, तो यह खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

क्लासिक आटा नुस्खा

इस इटैलियन डिश से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? दूध में खमीर के साथ पिज्जा के आटे की रेसिपी स्टेप बाई स्टेप इतनी साफ है कि एक नौसिखिया कुक भी इसे संभाल सकता है। यह आधार किसी भी भरने के लिए उपयुक्त है:

• आटा - 400-500 ग्राम;
• पानी, दूध - 500 मिलीलीटर;
• चीनी - 50 ग्राम;
• खमीर - 1 पाउच;
• जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

दूध के चरण में खमीर के साथ पिज्जा आटा के लिए नुस्खा:

1. एक बड़े कटोरे और गर्मी में दूध (या पानी) डालें। स्वाद के लिए खमीर, चीनी, मक्खन और नमक जोड़ें। हम सब कुछ मिलाते हैं।
2. आटा को लगभग 30 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए ताकि खमीर "खेलना" शुरू हो और बुलबुले दिखाई दें।
3. आटे को निचोड़ें, इसे मिश्रण में जोड़ें और आटा गूंध करें।
4. एक साफ तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें। आटे को लगभग 20 मिनट के लिए आराम दें।
5. एक पतली परत में रोलिंग पिन के साथ इसे रोल करना आवश्यक है।

खमीर पिज्जा आटा नुस्खा सबसे लोकप्रिय माना जाता है। इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री सभी के लिए उपलब्ध है।

पिज्जा के बारे में रोचक तथ्य

इस अविश्वसनीय पाई के पूरे अस्तित्व पर, कई दिलचस्प कहानियां विकसित हुई हैं।

खाने के लिए आसान बनाने के लिए, इटली में वे शंकु में पिज्जा लपेटने का एक तरीका लेकर आए।

1990 में सबसे बड़ा पिज्जा बेक किया गया था। इसका व्यास 37 मीटर से अधिक था!

खमीर पिज्जा आटा नुस्खा पाक विशेषज्ञों के बीच सबसे लोकप्रिय माना जाता है।

महिलाएं पुरुषों की तुलना में अधिक बार शाकाहारी भोजन पसंद करती हैं।

वे पिज्जा सेंकना और इसे मेज पर मुख्य पकवान के रूप में छुट्टियों पर ऑर्डर करना पसंद करते हैं।

सबसे आसान आटा नुस्खा

ऐसा होता है कि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और आप उनके साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करना चाहते हैं। सबसे सरल बात यह है कि आटा गूंधें और पिज्जा सेंकें:

• आटा - 1 किलो;
• पानी - 600 मिलीलीटर;
• नमक - 30 ग्राम;
• चीनी - 30 ग्राम;
• तेल - 50 मिलीलीटर;
• सूखा खमीर - 15 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत तेज है:

1. एक गिलास में गर्म पानी डालो। खमीर, नमक और चीनी में डालो। हम सब कुछ मिलाते हैं।
2. एक कटोरे में sifted आटा डालो। हम तैयार आटा में डालते हैं।
3. आटे को गूंध लें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा आटा मिलाएं। संगति पर्याप्त रूप से दृढ़ होनी चाहिए।
4. आटा को उठने की जरूरत है, इसके लिए हम इसे गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं। इस समय, आप भरने की तैयारी शुरू कर सकते हैं।

पिज्जा - एक इलाज के लिए बेहतर क्या हो सकता हैसभी परिवार! इतालवी गरीबों की पसंदीदा विनम्रता एक विश्व प्रसिद्ध व्यंजन बन गई है। सामग्री हर किसी के लिए उपलब्ध है, और विभिन्न प्रकार के पूरक किसी भी पेटू को खुश करेंगे।